ผักอบในเตาอบ - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับจานด้านสุขภาพหรืออาหารว่างเบาพอเพียงที่จะรักษาความสามัคคีเติมเต็มร่างกายด้วยพลังงานที่เหมาะสมและวิตามิน มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารโดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่แตกต่างกันและเทคนิคในการทำเค้ก
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารผักในเตาอบ?
อาหารจากผักในเตาอบเป็นอาหารเนื่องจากการใช้ไขมันอย่างน้อย ส่วนผสมทั้งหมดถูกอบหรือเป็นแบบหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามคำแนะนำของสูตรที่เลือก
- ส่วนผสมผักสามารถปรุงสุกในถาดอบที่เปิดอยู่ สำหรับนี้พวกเขาจะโรยน้ำมันเพื่อรักษาความชุ่มชื้นและถ้าต้องการปรุงรสเพื่อลิ้มรสก่อนหรือหลังการอบ
- โดยไม่ต้องใช้ไขมันคุณสามารถปรุงอาหารผักในแขนหรือฟอยล์
- ผักอบอร่อยปรุงสุกในเตาอบภายใต้ตะแกรง พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมซอสเพียงกับเกลือหรือใช้ในการทำสลัด
- ส่วนผสมผักสามารถใช้ในการทำคาสเซอรัมย่าง, สตูว์, ย่างในกระถางหรือรูปแบบ
- เท่าใดที่จะอบผักในเตาอบจะขึ้นอยู่กับชนิดที่ใช้ขนาดของผลไม้หรือชิ้นของการหั่นของพวกเขาเช่นเดียวกับผลสุดท้ายที่ต้องการ
วิธีการอบผักในเตาอบอย่างสมบูรณ์?
อบผักในเตาอบบนแผ่นอบได้รับความนุ่มนวลที่จำเป็นสีอ่อนและรื่นรมย์ พวกเขาสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารผักคาเวียร์, สลัด, อาหารอื่น ๆ ผักส่วนใหญ่หลังการอบต้องมีการกำจัดผิวหนัง เพื่อให้ง่ายขึ้นผลไม้ร้อนจะถูกใส่ไว้ในถุงประมาณ 5-10 นาที
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- พริกบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- หอมและกระเทียม
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศอบพริกและมะเขือเทศอบแห้งวางลงบนแผ่นอบ
- บริเวณใกล้เคียงมีหัวหอมและกระเทียมปอกเปลือก
- การเตรียมผักในเตาอบเสร็จสิ้นลงในเตาอบที่ความร้อน 180 องศาและมีแผ่นอบอยู่ประมาณ 45 นาที
ผักในเตาอบอบในชิ้นใหญ่ - สูตร
ผักอบเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ในเตาอบเหมาะสำหรับใส่เป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา นอกจากนี้หากคุณเติมส่วนผสมด้วยน้ำสลัดหอม ๆ จานจะกลายเป็นสลัดที่อบอุ่นและสามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวคุณเอง ถาดผักใช้ในการสร้างทุกชนิดของซอสผัก purees, คาเวียร์
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 ชิ้น;
- พริกบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร provencal
การจัดเตรียม
- ผักที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่ลงไปในรูปทรง
- น้ำมันผสมกับเกลือพริกไทยสมุนไพรรดน้ำด้วยส่วนผสมของการหั่น
- ปรุงอาหารอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้ฟอยล์และอีก 15 นาทีโดยไม่ได้
สลัดผักอบ
เตรียมสลัดผักอบในเตาอบได้ง่ายๆโดยการเติมน้ำมันส่วนผสมที่อบอุ่นของน้ำสลัดหรือเสริมชิ้นที่เย็นของชีส feta เต้าหู้หรืออื่น ๆ ให้เลือก ผู้ที่ไม่ชอบขนมขบเคี้ยวคมสามารถแยกออกจากองค์ประกอบของพริกและลดปริมาณของกระเทียมเพิ่ม 1 กานพลู
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- พริก - 0.5 ชิ้น;
- ผักชี - คาน 0.5;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- ชีส Feta - 70 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, โหระพา, ออริกาโน
การจัดเตรียม
- บวบมะเขือเทศพริกและมะเขือเทศอบประมาณ 45-60 นาที
- พริกและมะเขือเทศวางไว้เป็นเวลา 5 นาทีในถุงปอกเปลือก
- กำจัดเปลือกและมะเขือยาวกับบวบ
- ตัดเนื้อผักในก้อนใส่กระเทียมพริกผักชีและหัวหอม
- ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือปรุงรสด้วยเฟสต้า
ผักอบในแขนเสื้อในเตาอบ
ผักปรุงสุกในแขนเสื้อในเตาอบรักษาความชุ่มชื้นของพวกเขาอย่างเต็มที่และเมื่อเพิ่มกับเครื่องปรุงรสที่พวกเขาจะมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้รสด้วยรสชาติและรสชาติของพวกเขา บ่อยครั้งที่การเลือกสรรผักใช้เป็นอาหารจานหลักกับจานหลักของเนื้อสัตว์หรือปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งจานอร่อยจะมีกับมันฝรั่งเล็ก
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- เกลือพริกไทย, สมุนไพรอิตาเลียน, น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
- ผักล้างให้หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
- ผักเค็มผัดพริกไทยโรยน้ำมันโรยด้วยสมุนไพรและวางไว้ในแขน
- หลังจาก 45 นาทีที่ 200 องศาแล้วผักอบในเตาอบจะพร้อม
ผักย่างในเตาอบ - สูตร
ผักย่างที่อร่อยที่สุดและมีประโยชน์ถ้าคุณปรุงพวกเขาบนตะแกรงด้วยหมอกควัน อย่างไรก็ตามในเตาอบคุณจะได้รับขนมที่ดีมาก ชิ้นผักถูกเสิร์ฟตามที่ไม่มีสารเติมแต่งเสริมด้วยซอสหรือโรยด้วยน้ำมัน ผักสารพันสามารถเสริมด้วยเห็ดหรือผลไม้
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- champignons - 300 กรัม;
- แอปเปิ้ลและน้ำส้มสายชู balsamic - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล
การจัดเตรียม
- ผักถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่หนา 1.5 ซม.
- ผสมน้ำส้มสายชู 2 ชนิดกับเนยเกลือน้ำตาลและสมุนไพรเทลงในผักหั่นผสมให้ชุบน้ำไว้ 20 นาที
- กระจายชิ้นบนตะแกรงและปรุงอาหารผักย่างในเตาอบที่ 200 องศา 30 นาที
ผักในฟอยล์ในเตาอบ - สูตร
จานจากผักอบมีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติของอาหารความสะดวกและความปลอดภัยของความสมบูรณ์ของการตัด เตรียมปรุงแต่งหรือ สลัดที่อบอุ่น สามารถแบ่งส่วนต่างๆของฟอยล์ปรุงรสผักก่อนหรือหลังการอบกับเครื่องเทศที่ต้องการเนยน้ำมะนาวหรือสมุนไพรสดที่สับ
ส่วนผสม:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- ถั่วสตริง - 200 กรัม;
- สมุนไพรโปรวองซ์และใบโหระพาแห้ง - ละ 1,5 ช้อนชา
- น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- asafoetida - 1/3 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- หั่นผักแตงโมด้วยสมุนไพรเนยอะสฟูโอทิดาและเกลือกระจายออกไปทั่วแผ่นฟอยล์ซีล
- อบผักในฟอยด์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 25 นาที
หม้อจากผักในเตาอบ
เตรียมผักในเตาอบในรูปแบบของ หม้อปรุงอาหารแสนอร่อย ควรใช้ผลไม้เล็ก ๆ โดยตัดเป็นวงกลม แทนนมครีมหรือส่วนผสมของไข่ปลาและไม่เปรี้ยวครีมเหมาะเป็นไส้ จากเครื่องปรุงรสจานเติมรสชาติกลมกลืนกันอย่างกลมกลืนที่สุดคือแกงหรือส่วนผสมของสมุนไพร Provence
ส่วนผสม:
- บวบ - 200 กรัม;
- มันฝรั่งหนุ่ม - 200 กรัม;
- พริกไทยและผักชนิดหนึ่งของบัลแกเรีย - 150 กรัม;
- มะเขือเทศ - 150 กรัม;
- ถั่วเขียวและหัวหอม - 120 กรัม;
- นม - 400 มล.;
- ชีส - 100 กรัม;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- เกลือพริกไทยแกง
การจัดเตรียม
- วางมันฝรั่งสับหัวหอมและบวบในรูปแบบ
- ด้านบนกระจายส่วนผสมของพริกไทยถั่วและผักชนิดหนึ่ง
- เติมเกลือปรุงรสและแกงทั้งส่วนผสมของนมและเนย
- ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่น 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
- โรยพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารด้วยชีสและปรุงอาหารอีก 10 นาที
พริกไทยยัดไส้ผักอบในเตาอบ - สูตร
ผักอบสามารถจัดเตรียมได้โดยใช้แนวคิดดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นจานอร่อย ๆ ที่ผิดปกติจะถูกยัดไส้ด้วยผักพริกหวานชนิดต่างๆของบัลแกเรีย พวกเขาสามารถทำหน้าที่ได้อย่างมีศักดิ์ศรีไม่เพียง แต่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงวันหยุดด้วยการตกแต่งและกระจายขนมขบเคี้ยวอย่างชัดเจน
ส่วนผสม:
- พริกไทยบัลแกเรียที่มีสีแตกต่างกัน - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 500 กรัม;
- รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 0.5 แก้ว;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- กับพริกตัดท็อปส์ซูตัดกล่องเมล็ด
- ทอดหอมหัวใหญ่ด้วยแครอทและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- รวมทั้งสองทอด, ฤดู
- เติมด้วยพริกไทยปกคลุมด้วยท็อปส์ซูทิ้งในรูปแบบ
- ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำ 150 มล. เทน้ำให้พริก
- เตรียมจานไว้ประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา
ผักในหม้อในเตาอบ
การอบผักในเตาอบจะช่วยให้คุณได้ชื่นชมรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของ ragout หากต้องการให้ประกอบอาหารของจานสามารถเสริมด้วยเนื้อไก่เต้านมทอดชิ้นปรุงรสในน้ำมันและวางลงบนด้านล่างของหม้อชั้นแรก การเลือกสรรผักสามารถทำได้ตามต้องการโดยใช้ส่วนผสมที่ต้องการ
ส่วนผสม:
- บวบและมะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งและพริกหวาน - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ไวน์ขาวแห้งและน้ำ - ละ 100 มล.
- น้ำมัน - 70 มล.
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, สมุนไพรแห้ง
การจัดเตรียม
- มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นใหญ่พริกมันฝรั่งและหัวหอมทอดในน้ำมัน
- เพิ่มมะเขือเทศบวบกระเทียมโหระพาเครื่องปรุงรสเทน้ำและไวน์
- เตรียมผักภายใต้ฝาที่ 200 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ผักอบในเตาอบกับเนยแข็ง
ผัก อบ ในเตาอบกับชีส เหมาะสำหรับการเสิร์ฟเองหรือเป็นอาหารเสริมสำหรับเนื้อสัตว์ แทนช่อดอกของผักชนิดหนึ่งจะได้รับอนุญาตให้ใช้กะหล่ำดอกถั่วถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดแช่แข็งอ่อนถั่วเขียวหรือหน่อไม้ฝรั่งหั่นบาง ๆ และครีมเปรี้ยวกับไขมันปานกลาง
ส่วนผสม:
- ผักชนิดหนึ่ง - 400 กรัม;
- มันฝรั่งและแครอท - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 100 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- น้ำมัน - 30 มล.
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรอิตาเลียน
การจัดเตรียม
- ตัดมันฝรั่งแครอทลงในแวดวงหั่นเป็นแก้ว
- ด้านบนเป็นผักชนิดหนึ่งที่มีถั่วและหัวหอม
- ไข่ตีเพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยหญ้าเทลงบนผัก
- อบจานประมาณ 1 ชั่วโมงภายใต้กระดาษฟอยล์
- โรยผักด้วยชีสนำภาชนะกลับเข้าเตาอีก 15 นาที
ผักบนตะแกรงในเตาอบ
ผักอบในตะแกรง ในเตาอบจะเป็นส่วนที่ดียิ่งสำหรับโต๊ะบุฟเฟต์หรืองานฉลองอื่น ๆ ขนมขบเคี้ยวที่เป็นประโยชน์สามารถเตรียมไว้สำหรับการให้บริการทุกวันเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของ บวบได้รับอนุญาตให้เข้ามาทดแทนมะเขือยาวและแทนที่จะใช้แชมเปญเพื่อเอาหมวกของเห็ดอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- champignons - 10 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- มะเขือยาวและบวบ - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สมุนไพรโปรวองซ์และใบโหระพา - ละ 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- บวบและกระเจี๊ยบหั่นด้วยแก้วขนาด 1 ซม. หนา 1.5 ซม. มะเขือเทศ
- เตรียมดองสำหรับผักในเตาอบผสมเนยด้วยน้ำส้มสายชูเกลือพริกไทยและสมุนไพรปรุงรสด้วยเห็ดหั่นฝอยผักทิ้งไว้ 20 นาที
- เช็ดชิ้นผักและเห็ดบนตะแกรงใส่ตะแกรงและอบ 40 นาทีที่ 200 องศา
Ratatouille จากผักในเตาอบ
วางไว้ในรูป มะเขือยาวแฟนซีกับผัก ในเตาอบและอบจนนุ่มนวลจะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสอาหารดั้งเดิมและลิ้มรสอาหารจานเด็ดจากอาหารฝรั่งเศสที่เรียกว่า ratatouille คุณสามารถปรุงมันในวันธรรมดาในวันหยุดโดยไม่ต้องสงสัยรวมถึงเมนูลีนหรือมังสวิรัติ
ส่วนผสม:
- มะเขือม่วงและบวบ - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 30 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- น้ำมัน - 70 มล.
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ทอดหอมในน้ำมัน
- เพิ่ม 2 อบในเตาอบและสับพริกมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (500 กรัม)
- ปรุงรสซอส, สตูว์ 10 นาทีเทลงในแม่พิมพ์
- มะเขือเทศมะกอกบวบและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียงกันสลับกันเป็นรูปพัดเข้ากับซอส
- โรยจานด้วยกระเทียมเทน้ำมันอบ 30 นาทีภายใต้ฟอยล์และอีก 15 นาทีโดยไม่ได้