มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเราคือซุปต่างๆ purees พวกเขาถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกายและนำไปสู่การปรับปรุงการทำงานที่สำคัญของมันและดังนั้นจึงต้องแน่นอนอยู่ในร่างกายของเรา
สูตรที่นิยมและมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับมันฝรั่งบดซุปต่ำกว่าในบทความของเรา
ซุปครีม Champignon ด้วยครีม - สูตร
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 350 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 250 กรัม;
- หัวหอม 80 กรัม;
- แครอท - 80 กรัม;
- ครีม - 110 กรัม;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 60 มล.
- น้ำ ซุปผัก หรือ ผัก ;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกจันทน์เทศบด (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรสดสำหรับเลือก;
- ขนมปังปิ้งหรือ croutons สำหรับการให้บริการ
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทแบบสุ่มจะมีสีน้ำตาลในน้ำมันที่ผ่านการกลั่นในกระทะที่มีก้นหนากวน หลังจากนั้นห้านาทีให้ใส่มันฝรั่งขนาดกลางและหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด หลังจากเจ็ดนาทีให้เพิ่มเห็ดที่หั่นและสับแล้วทอดเข้าด้วยกัน จากนั้นเทน้ำหรือน้ำซุปที่เตรียมไว้ ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการของมันฝรั่งบดซุป ใส่เกลือลงไปในซุปพริกไทยดำบดที่ลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศอื่น ๆ หลังจากผ่านไปประมาณ 25 นาทีจากการต้มไฟปานกลางใต้ฝาให้นำคอนเทนเนอร์ออกจากกองไฟเลี้ยวเข้าไปในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นผสมน้ำแล้วใส่ครีมลงไปต้มเดือดจากนั้นเทลงในจานและเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดและ croutons
ซุปไก่ซุปข้น - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้ออกไก่ - 350 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 350 กรัม;
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- แครอท - 85 กรัม;
- แป้งสาลี - 50 กรัม;
- กรองน้ำ
- เนยหรือน้ำมันพืช
- พริกไทยดำบดละเอียด - 60 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เต้านมถูกทิ้งออกจากผิวหนังวางไว้ในกระทะที่เหมาะสมเทด้วยน้ำเพื่อให้สมบูรณ์ครอบคลุมเนื้ออุ่นถึงเดือดและเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ลงบนครีมหรือน้ำมันพืชด้วยหัวหอมและแครอทและปรุงอาหารอีกยี่สิบนาที ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำบดถ้าต้องการให้เทเครื่องเทศที่ต้องการ ปิดเตาให้เนื้อหาของกระทะเข้ามาและเย็นลงเล็กน้อยแล้วเราเทด้วยเครื่องปั่นและให้บริการด้วยสมุนไพรสด
ซุปถั่วลันเตา - สูตร
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 220 กรัม;
- กรองน้ำ - 1 ลิตร;
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- แครอท - 85 กรัม;
- เนย - 90 กรัม;
- น้ำมะนาว - 40 มล.;
- พริกแดงบด - 5-10 กรัม;
- สะระแหน่อบแห้ง - 10-15 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาวสำหรับทำหน้าที่;
- croutons หรือขนมปังปิ้งที่จะให้บริการ;
- เขียวสดสำหรับการยื่น
การจัดเตรียม
ในกระทะเราบันทึกหัวหอมและแครอทที่บันทึกไว้ในเนยให้ใส่ถั่วลันเตาที่สะอาดล้างน้ำและปรุงอาหารจนความนุ่มนวลของธัญพืชและผัก จากนั้นเพิ่มเกลือพริกไทยและสะระแหน่และปล่อยให้เดือดอีกสักครู่ เราเปลี่ยนเนื้อหาของ Saucepot เป็นน้ำซุปข้นที่มีเครื่องปั่นและเสริฟกับน้ำมะนาวผักและ croutons