คุณรู้ไหมว่าพิซซ่าแสนอร่อยบำรุงและผิดปกติมากสามารถปรุงไม่ได้มาจากแป้ง แต่จากมันฝรั่ง? ใช่ใช่มันมาจากเขา! สิ่งที่น่ายินดีที่สุดคือการเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยกว่าแบบดั้งเดิม แต่วิธีการเตรียมพิซซ่ามันฝรั่งตอนนี้เราจะพิจารณา!
พิซซ่าบนพื้นฐานมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 200 กรัม;
- เห็ด (champignons ที่ดีกว่า) - 130 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- หอม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ดังนั้นเราจึงใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ไม่กี่ทำความสะอาดและถูพวกเขาในเครื่องขูดปรับหรือบดพวกเขาในเครื่องปั่น ใส่มายองเนสไข่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ชีสสามบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และเพิ่มครึ่งลงในมวลมันฝรั่ง เราผสมทุกอย่างเข้ากันดีและใส่ในกระทะ กระจายมวลอย่างถูกต้องในชั้นสม่ำเสมอและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที
ในเวลานี้เราจะเตรียมการบรรจุ เห็ดตัดเป็นชิ้นเล็ก, มะเขือเทศ - ก้อนเล็ก ๆ และหัวหอม - ครึ่งวงแหวน ผสมผักและใส่ผักชีฝรั่งสีสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ บนเค้กมันฝรั่งสำเร็จรูปที่เราแพร่กระจายผักผสมโรยชีสที่เหลือและส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 40 นาที ที่คุณสามารถดูสูตรสำหรับพิซซ่ามันฝรั่งปรุงอาหารค่อนข้างง่ายและไม่ใช้เวลามากและพลังงาน!
พิซซ่าจากแป้งมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 350 กรัม;
- ยีสต์ - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- โรสแมรี่ - รส;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการบรรจุ:
- ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม;
- แฮม - 100 กรัม;
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 100 กรัม;
- นม - 0.5 รายการ;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราจะเตรียมแป้งมันฝรั่งสำหรับพิซซ่า การทำเช่นนี้ใช้ยีสต์และเติมด้วยน้ำอุ่นเพิ่มน้ำตาลและผสมดี ทำความสะอาดมันฝรั่งต้มในน้ำเกลือและนวดไว้ในมันฝรั่งบด ในชามลึกเทแป้งเล็กน้อยเพิ่มมันฝรั่งยีสต์และนวดความยืดหยุ่นเรียบแป้งไม่เหนียว เราใส่โรสแมรี่, ต้นมาเจอแรม, และทิ้งมันฝรั่งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ในระหว่างนี้เราทำการบรรจุ แฮมและไส้กรอกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสที่ผัดสามใส่ขูดขนาดใหญ่ เราเพิ่มนมไข่เกลือเพื่อลิ้มรสและปัดให้ละเอียดทุกอย่าง จากนั้นให้กระจายแป้งที่สม่ำเสมอบนกระทะและยกขึ้นรอบขอบขึ้นรูปด้านข้าง จากด้านบนกระจายเตรียมกรอกโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และส่งเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบ preheated ถึง 200 ° C
พิซซ่ากับมันฝรั่งบด
ถ้าหลังอาหารค่ำคุณมีมันฝรั่งบดเล็กน้อยและคุณไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับมันแล้วสูตรนี้จะช่วยคุณในเรื่องนี้
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งบด - 300 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 100 กรัม;
- ชีส - 150 กรัม;
- วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในมันฝรั่งบดเพิ่มไข่ผสมให้ละเอียดและกระจายในชั้นสม่ำเสมอบน skillet greased ด้านบนด้วยมันฝรั่งซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศแล้วตามลำดับที่เรากระจายไส้กรอกตัดมะเขือเทศและจากด้านบนเราครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีสขูด คลุมกระทะที่มีฝาปิดวางบนเตาและปรุงอาหารจนชีสละลายหมด จากนั้นเปิดฝาให้พิซซ่ามันฝรั่งทอดลงเล็กน้อยตัดเป็นชิ้นส่วนและเสริฟสำหรับชาร้อนหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ