บีทรูทเย็นสูตรคลาสสิกที่มีความต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการออกแบบเมนูในช่วงฤดูร้อน ปริมาณแคลอรี่ต่ำและรสชาติที่สดชื่นของอาหารคือสิ่งที่จำเป็นสำหรับการอิ่มตัวและความพึงพอใจของความหิวได้ง่ายโดยไม่ต้องย่อยอาหารที่หนักกว่า
วิธีการปรุงซุปหัวบีท?
รวบรวมเป็นครั้งแรกในการเตรียมบีทรูทสูตรคลาสสิกควรเป็นครั้งแรกซึ่งควรเริ่มต้นแบบและศึกษารูปแบบต่างๆทั้งหมด ผลของการกระทำที่เรียบง่ายในแต่ละครั้งจะเป็นเลิศในทุกด้านของอาหารซึ่งจะต้องลิ้มรสแม้แต่ fagots
- บีทรูทเย็น - สูตรคลาสสิกสำหรับจานส่วนประกอบพื้นฐานถาวรซึ่งเป็นหัวผักกาด ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่ถูกต้มครั้งแรกแล้วตัดหรือปรุงสุกแล้วในรูปแบบหั่น ในบางกรณีพร้อมกับพืชรากผักท็อปส์ซูยังใช้
- เป็นฐานของเหลวสำหรับจานที่ใช้น้ำซุปผักชนิดหนึ่ง, น้ำ, น้ำซุปหรือ kefir
- ตามเนื้อผ้า beetroot คลาสสิกเย็นเต็มไปด้วยหั่นแตงสดผักสีเขียวไข่ต้มและมันฝรั่งมักจะน้อยลง - ด้วยนอกเหนือจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์
- เมื่อเสริฟอาหารจะถูกเสริมด้วยครีมเปรี้ยว
บีทรูท - สูตรคลาสสิกกับเนื้อสัตว์
บีทรูทเย็น - สูตรคลาสสิกกับเนื้อสัตว์จะได้รับการอธิบายในภายหลัง ซุปจะได้รับไม่เพียง แต่สดชื่น แต่ยังอร่อยเมามัน จานมีลักษณะคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีแคลอรี่สูงสุดเทียบกับผักอื่น ๆ เป็นที่นิยมในการใช้เนื้อไม่ติดมัน
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 400 กรัม;
- เนื้อต้ม - 250 กรัม;
- ไข่ต้มและมันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 350 กรัม;
- หัวหอมสีเขียวและสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, ครีมเปรี้ยว, น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
- ต้มน้ำในน้ำ beets ทำความสะอาดด้วยนอกเหนือจากน้ำมะนาว
- แยกผักออกจากน้ำซุปที่หั่นเป็นเส้นหรือก้อน
- ลักษณะที่คล้ายกันของการหั่นส่วนที่เหลือของส่วนผสมจะถูกผสมเข้าด้วยกัน
- เมื่อให้บริการน้ำซุปที่แช่เย็นปรุงรสเทลงในจานเพิ่มส่วนผสมและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
บีทรูทเย็นบน kefir - สูตร
บีทรูทเย็นซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่นำเสนอด้านล่างนี้ทำมาจาก kefir ที่มีไขมันปานกลางพร้อมกับน้ำต้มสุกหรือน้ำซุปข้นแช่เย็น หากต้องการก็ควรเพิ่มองค์ประกอบของจานโดยการเพิ่มมันฝรั่งต้มสมุนไพรอื่น ๆ (ผักชีฝรั่งผักชี) หรือเนื้อต้ม
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 400 กรัม;
- kefir และน้ำ - 1,5 ลิตร;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 350 กรัม;
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, ครีมเปรี้ยว, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ต้มในน้ำที่เป็นกรดหัวบีตจะกลั่น, ระบายความร้อน, กลับไปที่น้ำซุป, kefir จะถูกเพิ่มและมีการระบายความร้อนด้วย
- ตัดแตงกวาผักและไข่
- เสิร์ฟ beetroot เย็นบน kefir วางจานกับฐานของเหลวคู่ของช้อนของหั่นบาง ๆ เปรี้ยวครีมและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
Beetroot เย็น - สูตรคลาสสิกกับไส้กรอก
บีทรูทเย็นเป็นสูตรคลาสสิกง่ายๆที่สามารถพบได้ผ่านคำแนะนำต่อไปนี้ ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมจากการเพิ่มไส้กรอกสุกหรือแฮมซึ่งตัดเป็นส่วนผสมอื่น ๆ และเพิ่มลงในฐานของของเหลวก่อนเสริฟเสริมด้วยจานเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 400 กรัม;
- ไส้กรอก - 300 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 350 กรัม;
- หัวหอมสีเขียวและสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, ครีม, น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- บีทรูทพื้นจะต้มในน้ำเค็มและน้ำเกลือด้วยน้ำส้มสายชูเย็นและเย็น
- ไส้กรอกหั่นฝอยไข่แตงกวาและผักใบเขียว
- เสิร์ฟ บีทรูท เย็น กับไส้กรอก เพิ่มน้ำซุปหั่นเป็นชิ้นกับหัวบีทและครีมเปรี้ยว
Beetroot เย็น - สูตรคลาสสิกที่มีท็อปส์ซู
เตรียมบีทรูทแบบคลาสสิกไม่เฉพาะกับรากบีทรูท แต่ยังมีท็อปส์ซูซึ่งจะทำให้จานมีความสดใหม่และรสชาติแปลกใหม่ เป็นสิ่งสำคัญในเวลาเดียวกันที่จะใช้ใบอ่อนสีเขียวเท่านั้นโดยไม่มีหลอดเลือดดำสีแดงขนาดใหญ่หรือเพื่อแช่แข็งบริเวณที่มีรสขมในน้ำเกลือ ผักโขมควรลวกในน้ำเดือดก่อนเติมลงในจานสักครู่
ส่วนผสม:
- ผักชนิดหนึ่งหนุ่มสาวที่มีท็อปส์ซู - ชิ้น 3-4;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 350 กรัม;
- หัวหอมสีเขียวและสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ต้มรากและแครอท, สับ, เย็น
- ใส่ท็อปส์ซูที่เตรียมไว้ในน้ำซุป, ฤดูกาลเพื่อลิ้มรส
- ตัดแตงกวาไข่แตงกวาใส่ผักชีและแครอทปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
beetroot เย็นจาก beets ดอง - สูตร
บีทรูทเย็นสูตรคลาสสิกที่จะดำเนินการกับ beets ดองจะได้รับเป็นรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมที่เป็นไปได้ ไม่จำเป็นต้องมีรากหุงต้มนานซึ่งในกรณีนี้จะพร้อมสำหรับการใช้งานและจะทำให้จานมีสีและรสชาติที่ต้องการ
ส่วนผสม:
- หัวผักกาดหมัก - 400 กรัม;
- หัวไชเท้า - 1 พวง;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 350 กรัม;
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัดหรือบด beets ที่หมักใส่ในน้ำที่แช่เย็นต้ม
- หั่นหัวไชเท้า, แตงกวา, ไข่และเขียวลงในกระทะ
- ปรุงรสบีทรูทเย็นจาก beets หมัก เพื่อลิ้มรสเกลือความเป็นกรดสมดุลและให้บริการด้วยครีมเปรี้ยว
บีทรูทเย็นบนน้ำซุป - สูตร
ยิ่งอร่อยมากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็น ซุปผักชนิด หนึ่งเย็นใน น้ำซุปไก่ ซึ่งจะต้องมีการระบายความร้อนหลังจากปรุงอาหาร ในกรณีนี้น้ำปรุงสุกด้วยอกไก่ซึ่งต่อมาเป็นพื้นและใช้เป็นส่วนประกอบของจาน อย่างไรก็ตามเป็นพื้นฐานคุณสามารถใช้น้ำซุปสำเร็จรูปและแจกจ่ายกับการออกแบบเนื้อสัตว์ไม่มีเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- เต้านมไก่ - 2 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 400 กรัม;
- หัวไชเท้า - 1 พวง;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 350 กรัม;
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เครื่องเทศ, เกลือ, ครีม - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ต้มเต้านมกับเครื่องเทศน้ำซุปจะเย็นเนื้อเป็นดิน
- แตงกวาหั่นฝอย, หัวไชเท้า, ไข่, beets ต้มสมุนไพรและโยนลงในน้ำซุปที่แช่เย็นกับไก่
- Podsalivayut เพื่อลิ้มรสบีทรูทเย็นฤดูกาลด้วยครีมเปรี้ยว
สูตรซุปข้นบีทรูทของลิทัวเนีย
ลิ้นจี่บีทรูทเย็น จัดทำขึ้นเฉพาะในไขมัน kefir ซึ่งเจือจางเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำต้ม แยกต่างหากจากจานนี้เสิร์ฟมันฝรั่งต้มซึ่งถ้าต้องการให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียด บีทรูทเหมาะสำหรับต้มอบหรือดอง
ส่วนผสม:
- kefir - 1,5 ลิตร;
- beets - 500 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- น้ำ - 300 มล.;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 450 กรัม;
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- หั่นหัวผักกาด, แตงกวา, ไข่และผักใบเขียว
- จากโยเกิร์ตน้ำและครีมเตรียมฐานของเหลวเกลือและกรดเพื่อลิ้มรส
- ในจานใส่คู่ของช้อนของผสมหั่นบาง ๆ เทกับ kefir และให้บริการ
ซุปหัวไชเท้าเย็น - สูตรเบลารุส
บีทรูทจัดทำขึ้นง่ายๆและไม่ซับซ้อนตามสูตรเบลารุส แตกต่างจากรูปแบบต่างๆที่ฐานของเหลวและด้ายผสมในจานก่อนเสิร์ฟจานนี้จัดทำขึ้นในขั้นตอนเดียว: ส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันในกระทะและด้านซ้ายในตู้เย็นสำหรับการแช่และระบายความร้อนเพิ่มเติม
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- หัวผักกาด - 400 กรัม;
- ครีม - 400 กรัม;
- ไข่และมันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 450 กรัม;
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- beets, ไข่, มันฝรั่ง, แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน
- เทส่วนผสมที่เตรียมด้วยน้ำใส่ครีมเปรี้ยวเกลือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสส่วนผสมสถานที่สำหรับสองสามชั่วโมงในตู้เย็น
- มีบีทรูทเบลารุสเย็นเสริมด้วยผักสีเขียว
Beetroot เย็นเป็นสูตรของชาวยิว
บีทรูทของชาวยิวไม่แตกต่างกันมากกับรูปแบบคลาสสิกอื่น ๆ ในบางกรณีจานจะเสริมด้วยมะเขือเทศสด มะเขือเทศได้รับการกำจัดผิวก่อนแช่เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการในน้ำเดือดและในน้ำเย็นและขัดเยื่อกระดาษด้วยเมล็ด แยกชิ้นกระเทียมหนุ่มไว้
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- หัวผักกาด - 400 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 150-250 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 300 กรัม;
- หัวไชเท้า - 100 กรัม;
- มะเขือเทศและกระเทียม (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ต้มผักชนิดหนึ่งต้มไข่แตงกวาตัดผักกาดเขียว
- ผสมน้ำสลัดเทน้ำปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
- ใช้บีทรูทเย็นในภาษาฮิบรูที่จะเพิ่มจานของมะเขือเทศและกระเทียม