สลัดตับกับแครอทและหัวหอมจะดึงดูดผู้ชมชายโดยเฉพาะ มันอร่อยมากอุดมไปด้วยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ รูปแบบต่างๆในการรวมกันของส่วนประกอบที่นำเสนอในสลัดดังกล่าวมีให้บริการด้านล่างในสูตรของเรา
สลัดตับ - สูตรที่มีแครอทและหัวหอมดอง
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวหรือไก่ตับ - 550 กรัม;
- แครอท - 280 กรัม;
- หอมใหญ่ 280 กรัม;
- การกลั่นน้ำมันพืช - 90 มล.;
- น้ำบริสุทธิ์ - 300 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
- สาระสำคัญของกรดอะซิติก - 15 มล.;
- พริกไทยดำบดละเอียด - 2-3 หยิก;
- พริกแดงบด - 1 หยิก;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
สิ่งแรกที่เราหมักหัวหอม การทำเช่นนี้เราทำความสะอาดตัดเป็นวงกลมหรือวงแหวนบางใส่ในภาชนะที่เหมาะสมและเติมด้วยน้ำต้มและน้ำต้มผสมกับกรดอะซิติกและน้ำตาล กดหัวหอมเบา ๆ ด้วยจานหรือจานรองเพื่อให้แหวนปิดสนิทด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ให้หมัก
ในขณะนี้ตับล้างเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไก่สามารถเหลือทั้งหมด) ราดรสเค็มให้ได้รสด้วยน้ำเย็นและต้มจนสุก (ประมาณสิบนาที) ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดขูดแครอทขูดและทอดในกระทะด้วยน้ำมันกลั่นจนนุ่มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่ปลาย
ตับพร้อมตัดเป็นแผ่นหรือก้อนและใส่ลงในกะทะเพื่อแครอท จากนั้นเราก็ส่งหัวหอมดองที่มีการระบายน้ำออกจากมัน เรานำจานมาลิ้มรสโดยการเพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศกวนและสามารถให้บริการได้ สลัดนี้ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น
สลัดตับกับแครอทและหัวหอมเกาหลี
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 350 กรัม;
- แครอทเกาหลี - 350 กรัม;
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- หอมสลัด - 250 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เปลือกครึ่งมะนาว;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
- เกลือ
- มายองเนส
การจัดเตรียม
ต้มจนสุกในน้ำเกลือตับแล้วปล่อยให้เย็นลงแล้วตัดเป็นเส้น ไข่ podsalivaem เล็กน้อย, ปัดและอบบนแพนเค้กทอดน้ำมันแพนเค้กทอดไข่ แล้วตัดให้เป็นรูปก๋วยเตี๋ยวและเพิ่มเข้าไปในตับ นอกจากนี้เรายังส่งแครอทในเกาหลีและตัดหัวหอมสลัดเพิ่มเปลือกมะนาว, ปอกเปลือกและกลีบกระเทียมไม่ได้ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนสผสมเบา ๆ และสามารถให้บริการ
สลัดตับกับแครอทปรุงสุกและหัวหอม
ส่วนผสม:
- ตับใด ๆ - 350 กรัม;
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ผักดองดอง - 100 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ชีสแข็ง - 120 กรัม;
- มายองเนส - 220 กรัม;
- สีเขียว;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ตับล้างต้มในน้ำเค็มจนกว่าจะพร้อมและหลังการระบายความร้อนเราผ่านเครื่องขูดปรับ แยกไข่ต้มสุกและแครอทลงไปจนนุ่มแล้วเทลงบนถาดกลาง ผักกาดหอมหมักด้วยใบมีดจนกว่าจะได้รับอนุภาคขนาดเล็กและกระเทียมจะทำความสะอาดบีบผ่านการกดและผสมกับมายองเนส มันยังคงเป็นเพียงเพื่อตะแกรงชีสแข็งอย่างประณีตและ
บนจานเราตั้งแหวนปั้น ครึ่งหนึ่งของมวลตับทั้งหมดที่ผสมกับมายองเนสและวางไว้ที่ด้านล่าง จากนั้นเราจะแพร่กระจายหัวหอมดองต้มกับแครอทและทาด้วยมายองเนสกระเทียม ชั้นถัดไปจะเป็นไข่และมายองเนสอีกครั้ง ถัดไปวางชีสขูด, มายองเนสน้อยมากและครอบคลุมทุกตับที่เหลือ หลังจากนั้นให้สลัดนั่งเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วเอาแหวนอย่างระมัดระวังตกแต่งพื้นผิวด้วยมายองเนสวาดรูปแบบเพื่อลิ้มรสของคุณและวางใบของกรีนสด