พุดดิ้ง ฟักทองเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ของหวานดังกล่าวจะโปรดแม้แต่เด็ก สูตรที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับพุดดิ้งพุดดิ้งกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง
ฟักทองและแอปเปิ้ลพุดดิ้ง
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 400 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 400 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- มังงะ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- อบเชย - 1 หยิก
การจัดเตรียม
ตัดแอปเปิ้ลครึ่งเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เนื้อฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ฟักทองเทนมนำไปต้มปรุงจนครึ่งสุกประมาณ 5 นาที เราเทแอปเปิ้ล 200 มล. ของน้ำร้อนและยังปรุงอาหารจนกว่าครึ่งพร้อม จากนั้นเราจะโยนมันลงในกระชอนแห้งและเพิ่มลงในฟักทอง
ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้โรยเล็กน้อยมังงะและเดือดเป็นเวลา 5 นาทีกวน เย็นเพิ่มน้ำตาลและไข่แดง โรยด้วยอบเชยและผสมให้เข้ากัน ใส่ whites whipped และผสมอีกครั้ง รูปแบบการอบจะหล่อลื่นด้วยครึ่งหนึ่งของเนยเราจะจัดมวลของฟักทองแอปเปิ้ลและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที เนยที่เหลือจะละลายและรดน้ำด้วยพุดดิ้งทันทีก่อนที่จะให้บริการ
พุดดิ้งฟักทองกับชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 700 กรัม;
- ฟักทอง - 500 กรัม;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มังงะ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- นม - 2/3 ถ้วย;
- เกลือ - หยิก;
- กระวาน, กานพลู, อบเชย, วานิลลา, น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
Munk เทลงในถ้วยและเทด้วยน้ำเย็น (ซุ้มควรจะปกคลุมด้วยน้ำ) ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ เทมันพร้อมกับนมใส่เนยและเคี่ยวลงไปประมาณ 5-7 นาที ชีสกระท่อมถูก เช็ดผ่านตะแกรงเพิ่มฟักทองนมมวลไข่น้ำตาลเครื่องเทศและมะม่วง ค่อยๆผสม แบบฟอร์มหล่อลื่นด้วยเนยเราจะกระจายมวลที่เตรียมไว้และที่อุณหภูมิ 200 องศาเราอบ 20 นาที เรานำพุดดิ้งจากเต้าหู้ฟักทองออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นลงในแบบฟอร์มจากนั้นเลี้ยวเข้าไปในจานแบนและโรยอบเชยและน้ำตาลผงลงบน
สูตรสำหรับพุดดิ้งฟักทองกับแอปเปิ้ลและแครอท
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 0.5 กก.
- แอปเปิ้ล - 300 กรัม;
- แครอท - 200 กรัม;
- นม - 1 แก้ว;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ครีมไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้งเหลว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- crumbs ขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
แครอทและฟักทองสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ผักในกระทะเคลือบเทนมและสตูว์จนนุ่ม จากนั้นโรยมะม่วงให้ลื่นและเคี่ยวให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟขนาดเล็ก หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ไข่แดงเราปอนด์กับน้ำผึ้งและเราแนะนำในมวลนมเกลือเพื่อลิ้มรส แอปเปิ้ลจะปอกเปลือกออกจากแกนและเปลือกและสามบนเครื่องขูดกลาง เพิ่มส่วนผสมเหล่านั้นลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วนำมาปั่นแล้วใส่วิปปิ้งลงในโฟมที่เป็นฟอง ผสมอีกครั้งเบา ๆ
เราทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชด้วยโรยกรุบ เรานำแป้งที่ทอดแล้วเทลงในครีมแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ก่อนเสริฟพุดดิ้งฟักทองกับแอปเปิ้ลและแครอทเทลงในเนยละลาย
สูตรสำหรับพุดดิ้งฟักทองโดยไม่ต้องอบ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นมอุ่น - 300 มล.;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- ฟักทอง - 130 กรัม
การจัดเตรียม
ฟักทองสามบนเครื่องขูดขนาดเล็กจากนั้นเทนมเพิ่มน้ำตาลและไข่และเอาชนะมันทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนเรียบ เทส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยหรือไหเดียวกันหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เราใช้กระทะกว้างใส่ผ้าขนหนูที่ด้านล่างและใส่ถ้วยด้านบน เราเทน้ำลงในกระทะควรมากจนไม่ถึงขอบตู้ประมาณ 1 ซม.
ฝาครอบกระทะมีฝาปิดและปล่อยให้น้ำเดือดแล้วเราลดไฟและปล่อยให้มันยืนอีกนาทีหลังจากที่เราสมบูรณ์ดับไฟ แต่เราไม่ได้แยกภาชนะบรรจุอีก 15 นาทีหลังจากนั้นตรวจสอบว่าพุดดิ้งของเราถูกแช่แข็ง ในตารางเราให้บริการในรูปแบบเย็น