แทบทุกประเทศมีสูตรของตัวเองที่โดดเด่น เนื้อสตูว์ สำหรับอาหารจอร์เจียสูตรที่น่าทึ่งนี้คือ chakhokhbili จากไก่
ถ้าก่อน chahohby ถูกทำมาจากไก่ฟ้าตอนนี้เพื่อวัตถุประสงค์นี้ซากไก่สามัญจะพอดีกับบ้านนึกคิด นอกเหนือไปจากนกแล้วยังมีผักมาตรฐานที่เสิร์ฟในจานพร้อมด้วยสมุนไพรจอร์เจียและเครื่องเทศแบบดั้งเดิม เป็นผลให้มีจานมากมายที่สามารถปรุงสุกตลอดทั้งปีและทำหน้าที่ตารางตัวเองหรือใน บริษัท ของจานด้านข้างที่คุณชื่นชอบ
สูตร chakhokhbili จากไก่ในจอร์เจียที่บ้าน
ส่วนผสม:
- ไก่ (เนื้อ) - 980 กรัม;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 960 มล.;
- หัวหอม - 370 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- adzhika - 15 กรัม;
- ผักชีสีเขียว
การจัดเตรียม
หรือชิ้นส่วนที่มีความหนาปานกลางหั่นเนื้อไก่ อุ่นเนยกับเนยและทอดมันไก่ในบางส่วนจนกว่าจะมีสีน้ำตาล เมื่อไก่ชิ้น snap, เปลี่ยนพวกเขาไปยังจานแยกต่างหากเทน้ำมันมากขึ้นลดความร้อนและบันทึกหอมสับ เพิ่มกระเทียมผ่านกดให้หัวหอมเทลงในมะเขือเทศ adzhika และรอจนกว่าซอสเดือด หลังจากนั้นให้กลับไปที่จานไก่และทิ้งไว้ให้อ่อนลงอีก 15 นาที พร้อม chahohbili เพิ่มผักชีของผักชีก่อนเสริฟ
สูตรเดียวกันสำหรับ Chahokhbili จากไก่สามารถทำซ้ำใน multivark การทำเช่นนี้ทอดหัวหอมและไก่ใน "อบ" แล้วเพิ่มกระเทียม adzhiku และมะเขือเทศเข้าไปในโหมด "ดับ" และปล่อยให้ทุกอย่างสำหรับครึ่งชั่วโมง
chakhokhbili สูตรคลาสสิกจากไก่ในจอร์เจีย
สำหรับสูตร chahohby ง่ายๆจากไก่เราจะใช้ซากนกทั้งหมดที่มีผิว ด้วยเหตุนี้จานที่เตรียมไว้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ส่วนผสม:
- ไก่ (ซากทั้งตัว) - 2.4 กก.
- เนย - 65 กรัม;
- หอมใหญ่ 230 กรัม
- กระเทียม - 3 ซี่;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 530 กรัม;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 5 มล.
- hops-suneli - 1 ช้อนชา;
- สำหรับผักชีฝรั่งสีเขียวผักชีและโหระพา
การจัดเตรียม
แบ่งซากไก่และสับแต่ละชิ้นออกเป็นชิ้น ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน ล้างนกในเตาอุ่นที่อุ่นขึ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวเกลือและปรุงรส hops-suneli ทันทีที่ไก่เริ่มจับอายให้เพิ่มหัวหอมและทิ้งไว้ให้นิ่ม บีบกระเทียมออกและเพิ่มมะเขือเทศลงในน้ำของคุณเอง เมื่อส่วนสุดท้ายในซอสลดความร้อนและปล่อยให้จานที่อ่อนเพลียเมื่อความร้อนต่ำประมาณ 40 นาที ในตอนสุดท้ายให้เทน้ำส้มสายชูและเพิ่มสีเขียวสดๆ
สูตรจอร์เจียสำหรับการปรุงอาหาร chakhokhbili จากไก่
นอกฤดูนี้อาจเป็นปัญหาในการค้นหามะเขือเทศสดที่มีคุณภาพไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง สำหรับผู้ที่ประสบจากการขาดมะเขือเทศ แต่ยังคงต้องการที่จะลองคลาสสิกจอร์เจียที่เราได้เตรียม chakhokhbili สูตรนี้จากไก่กับวางมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 840 กก.;
- หอมใหญ่ 165 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 130 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- พริกร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- ผักสด (ผักชี, tarragon, โหระพา)
การจัดเตรียม
สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้เป็นเพียงเนื้อสีขาว,