ม้วนเต้านม

ความหลากหลายของ เนื้อม้วน ถือเป็นสถานที่ที่มีเกียรติในตารางเทศกาลเพราะพวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูต้นฉบับ ตอนนี้เราจะบอกคุณสูตรสำหรับการทำอกไก่ม้วน

ม้วนเต้านม

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1 กิโลกรัม;
• เบคอนดิบรมควัน - 8 แถบ;
• ชีต้าเกา - 100 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
• พริกไทยดำบดเกลือ
• ครีมมีไขมัน 20% - 200 มล.

การจัดเตรียม

ไก่เนื้อ ของฉันแห้งปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารและเอาชนะออกเพื่อให้ชั้นหนาประมาณ 1 ซม. ใส่เกลือและโรยพริกไทยเล็กน้อย ชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งพริกไทย - บัลแกเรีย บนเนื้อปลาดิบพริกไทยชีสและม้วนม้วน เราห่อด้วยเบคอน ดังนั้นเราจึงสร้างม้วนอื่น ๆ ในกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันมะกอกวางม้วนและทอดไว้ในความร้อนสูงจากทุกด้าน ครึ่งหนึ่งของพริกไทยของบัลแกเรียถูกตัดเป็นก้อนเราใส่ไว้ในกระทะเพื่อม้วน ลดไฟลวกใส่ครีมคลุมกระทะที่มีฝาและแกงประมาณ 20 นาทีคุณสามารถเสิร์ฟโรลทั้งร้อนหรือเย็น

ม้วนจากอกไก่

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 4 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• crumbs ขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ตีออกจาก 2 ด้านและเกลือ แฮมตัดฟาง, ชีสสามตัวบนเครื่องขูดเนยและผสมกับแฮม เรากระจายการบรรจุบนสับ เราตีไข่ม้วนม้วนม้วนแต่ละม้วนในแป้งและจุ่มในไข่แล้วม้วนใน breadcrumbs ไข่ไก่ทอดในน้ำมันพืชจนปรากฏเปลือกตา แล้วเราม้วนม้วนบนแผ่นอบ greased และส่งไปยังเตาอบ, อุ่นถึง 200 องศา เราเตรียมม้วนเป็นเวลา 10 นาที

อกไก่ม้วน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
• วอลนัท - 1 แก้ว;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ไข่แดงดิบ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• โรสแมรี่ - หยิก;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

ไก่เนื้อแห้งและท้อใจอย่างระมัดระวัง นำเกลือพริกไทยและน้ำมันมายองเนสครึ่งหนึ่ง สับไก่ที่ได้รับการแพร่กระจายในแต่ละซ้อนทับกัน - ควรได้รับหนึ่งชั้น ตอนนี้เราเตรียมการบรรจุ: สับถั่ว, เขียว, เพิ่มมายองเนสที่เหลือหยิกของโรสแมรี่และผสมมันทั้งหมด เรากระจายน้ำหนักที่ได้รับเท่ากันกับเนื้อตี เราพับม้วนผูกกับสตริงและใส่ลงในจานคั่ว ปัดไข่แดงด้วยการเติมเกลือและม้วน อบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา ม้วนเนื้อสัตว์พร้อมแล้วจากอกไก่หั่นเป็นชิ้น

ม้วนหินอ่อนจากอกไก่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม;
• พริกหยวกบด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เจลาตินทันที - 30 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - หยิก;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กานพลู

การจัดเตรียม

ล้างและเนื้อไก่ไก่ทอดหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือเครื่องเทศเจลาตินกระเทียมสับและผสม เราใส่มวลที่เตรียมไว้ในแขนสำหรับการอบเราให้รูปแบบของม้วนปล่อยอากาศและเรายึดแขนของทั้งสองฝ่าย วางม้วนลงในจานอบและอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากนั้นให้ใช้ตะแกรงจากเตาอบปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง และเฉพาะหลังจากที่เราเอาแขนสำหรับการอบ เราใส่ม้วนแช่แข็งเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ