ม้วนเนื้อ - จานเดิมที่มาให้เราจากอาหารเยอรมัน เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือสลัดผักสด จานดังกล่าวจะทำให้เกิดความเซอร์ไพรส์ไม่เพียง แต่สมาชิกในครัวเรือนของคุณเท่านั้น แต่ยังเชิญแขก เรามีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมเนื้อม้วนพร้อมบรรจุ
ม้วนเนื้อกับการบรรจุ
ส่วนผสม:
- สับเนื้อ - 5 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
- ชิ้นเบคอน - 5 ชิ้น
การจัดเตรียม
สเต็กเนื้อ podsalivaem เพื่อลิ้มรสและโรยที่จะกับผักชีฝรั่งแห้ง แตงกวาเค็มตัดตามไตรมาสและห่อไว้ในสับ จากนั้นเราห่อม้วนในชิ้นเบคอนและใส่ไว้ในกระทะก่อนอุ่นในนั้นจำนวนน้อยน้ำมันพืช ทอดไว้ในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นเทน้ำซุปเนื้อและสตูว์จนเต็ม ในเวลานี้ในถ้วยเล็ก ๆ เราเจือจางแป้งข้าวโพดกับน้ำและผสมให้ละเอียดเพื่อให้ก้อนไม่มีรูปแบบ ตอนนี้ค่อยๆเอาออกจากม้วนเนื้อทอดกระทะยัดไส้และใส่ไว้ในจาน ให้น้ำที่เหลือเทแป้งเจือจางนำไปต้มและให้บริการม้วนไปที่ตารางรดน้ำพวกเขาด้วยซอสที่เกิด
เนื้อนิ้วมือสอดไส้
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวเนื้อ - 600 กรัม;
- เบคอน - 200 กรัม;
- น้ำ 350 มล.;
- มัสตาร์ด - 50 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
การจัดเตรียม
หลอดไฟจะทำความสะอาดและบดในครึ่งวงแหวน แตงกวาดองหยาบกร้านและผักชีฝรั่งสดสับด้วยมีด บนกระดานตัดให้วางชิ้นเนื้อวัวตีและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ จากนั้นก็นำไปต้มกับมัสตาร์ดและทอดจากด้านบนด้วยแถบเบคอน จากนั้นโรยหอมและหั่นแตงกวาหั่นบาง ๆ เราตกแต่งทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งและห่อแต่ละชั้นเนื้อสัตว์ไว้ในม้วน หลังจากนั้นเราผูกด้ายกับด้ายและเราเย็บขอบด้วยเส้นด้ายเพื่อให้ "นิ้ว" ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดม้วนจนปรากฏเปลือกโลกแดงขึ้นทั้งสองด้าน จากนั้นเราเทน้ำให้พวกเขาปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวพวกเขาด้วยฝาปิดที่ผ่านความร้อนปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง เราให้บริการจานพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือกะหล่ำปลีตุ๋นหลังจากถอดด้ายแล้ว
ม้วนเนื้อกับผักกรอก
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกแดง - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือขนาดใหญ่ - เพื่อลิ้มรส;
- เนื้อวัวเนื้อ - 500 กรัม;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- น้ำต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เกี่ยวกับน้ำมันพืชทอดหั่นบาง ๆ พริกไทยบัลแกเรียจนนุ่ม แล้วเทในซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนเต็มผสมและกระจายพริกไทยลงบนจาน