Draniki เป็นอาหารเบลารุสที่เป็นที่นิยมที่เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอส พวกเขาเป็นฉ่ำ, หอมและอ่อนโยน ลองหาวิธีการเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยและอร่อยกับเนื้อ
สูตรสำหรับแพนเค้กกับเนื้อ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ ;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อสับ 200 กรัม
- กระเทียม - 3 กานพลู
การจัดเตรียม
หัวหอมและกระเทียมจะถูกทำความสะอาดและหั่นด้วยแหวนครึ่งวงกลม เราประมวลผลมันฝรั่งล้างและฉีกชิ้น จากนั้นบดผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นและคลายเบา ๆ ออกจากของเหลว perekruchivaem เนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มมวลมันฝรั่ง เราใส่ไข่, เครื่องเทศ, เทลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน ในกระทะเทน้ำมันพืชอุ่นและกระจายมวลพืชด้วยช้อน ทอดแพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อจากทั้งสองด้านจนปรากฏเปลือกโลกกรอบ
Draniki กับเนื้อในหม้อ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 30 กรัม;
- หมู - 150 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
- น้ำซุปเนื้อ - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เราลอกมันฝรั่งและถูกับขูดที่เล็กที่สุด มวลผลบีบจากน้ำผลไม้ขับไข่และเทแป้งค่อยๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทามันฝรั่งให้เป็นช้อนตักลงในกระทะ ทอดแพนเค้กลงบนน้ำมันอุ่นจากสองด้านเป็นสีม่วง โดยไม่ต้องเสียเวลาเราจึงทำความสะอาดหัวหอมและหั่นด้วยก้อนเล็ก ๆ หมูสับละเอียดและทอดด้วยหัวหอมจนกว่าจะพร้อมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในกระถางเรากระจาย draniki สลับกับการบรรจุเนื้อสัตว์ จากนั้นเราเทน้ำซุปฝาปิดด้วยฝาปิดแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที
Draniki กับเนื้อใน multivark
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- เนื้อสับ - 200 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 100 มล.;
- ขนมปัง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- มะกอกดำ - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ชิ้นขนมปังแช่ในนมอุ่นแล้วบีบและข้ามกับเนื้อและหัวหอมปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ ในน้ำหนักที่ได้รับเราเพิ่มไข่และเครื่องเทศ เราประมวลผลมันฝรั่งล้างพวกเขาถูพวกเขาบนแผ่นไม้ตื้นและค่อยๆระบายของเหลวที่หลั่งออกมา ถัดไปเราแนะนำไข่เทแป้งและเกลือเพื่อลิ้มรส ในโถพาสต้าขนาดใหญ่ผสมกับเนยละลายให้วางส่วนของแป้งเล็กน้อยส่วนบนของแต่ละเค้กจะกระจายเนื้อที่สุกเล็กน้อยและวางไว้ตรงกลางที่เราใส่มะกอก จากนั้นปิดด้วยแป้งมันฝรั่งและทอดแพนเค้กด้วยเนื้อสัตว์ในซองจนกว่าจะพร้อม อาหารสำเร็จรูปเสริฟพร้อมกับซอสเปรี้ยวหรือซอส