ม้วนเนื้อบด

วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับการเตรียมลูกชิ้นเนื้อบด วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดจากการยืนที่น่าเบื่อโดยกระทะเปลี่ยนล็อตและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เตรียมจากเนื้อดิน และเลือกการบรรจุที่เหมาะสมในรูเล็ตคุณจะได้รับจานที่ยอดเยี่ยมอร่อยและฉ่ำที่จะไม่เพียง แต่โปรดคนที่คุณรัก แต่ยังตกแต่งใด ๆ ตารางการเฉลิมฉลอง

ถ้าเนื้อสับถูกจัดเตรียมจากเนื้อสัตว์ที่พบมากที่สุดแล้วการบรรจุสามารถเป็นผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้อย่างกลมกลืนรวมเข้าด้วยกัน ตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณคุณสามารถใช้ไข่ เห็ด ชีสแฮมผลไม้แห้งถั่วหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณต้องการ โรลรสอร่อยมากเมื่อใช้ทั้งร้อนและเย็น

ด้านล่างเรานำเสนอสูตรที่ใช้กันทั่วไปในการทำเนื้อม้วน

ม้วนกับไก่สับกับเห็ดและเนยแข็ง

ส่วนผสม:

• เนื้อสับจากเนื้อไก่ - 1 กก.
• แชมเปญ - 350 กรัม;
• หัวหอมขนาดปานกลาง - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสดของผักชีฝรั่งใบโหระพาและผักชีฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริกบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นนำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเทลงในปอกเปลือกแล้วใส่เห็ดลงไปผัดจนน้ำระเหยหมด จากนั้นเราให้เย็นเห็ดทอดและบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีชิ้นใหญ่ ๆ

บนพื้นผิวที่เรียบเราวางแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าของฟิล์มพลาสติกหรือแผ่นฟอยล์หนาซึ่งเราแจกจ่ายเนื้อไก่ไก่บาง ๆ เราวางเห็ดลงบนแผ่นนี้ทิ้งไว้ 2 เซนติเมตรจากขอบด้านบนและด้วยชีสที่ผ่านกรงและฉีกผักสดที่สับ

ตอนนี้ช่วยตัวเองด้วยภาพยนตร์เราสร้างม้วน เราถ่ายโอนมันไปที่กระทะ greased กลิ้งมันเบา ๆ ดึงฟิล์มการปรับม้วนด้วยมือของคุณให้มันรูปร่างที่สวยงามและการแพร่กระจายไข่ที่ดีตีด้านบน อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณห้าสิบนาที

ม้วนสับไก่ย่างพร้อมกับเห็ดและชีสแช่เย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นส่วนและเสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณยังสามารถอบม้วนในกระดาษฟอยล์ได้ แต่ต้องแช่เย็นอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นเพื่อเพิ่มความหนาแน่นเนื่องจากจะทำให้เนื้อเนียนขึ้น แต่มีโครงสร้างที่หลวม ๆ

Meatloaf จากเนื้อหมูกับไข่ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 0.75 กิโลกรัม;
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• นม - 50 มล.;
• ส่วนผสมของพริกบด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• ผักสดของผักชีฝรั่งและโหระพา - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หมูให้เราผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างประณีตสับหัวหอมผักชีฝรั่งและผักโหระพาที่เตรียมไว้ก่อนแล้วจึงนำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันเพิ่มไข่ที่ตีด้วยนมส่วนผสมของพริกไทยป่นและเกลือ ถ้าการบรรจุอาหารกลายเป็นของเหลวเกินไปให้เพิ่มขนมปังพื้นเล็กน้อย

เราแจกจ่ายเนื้อชั้นสับละเอียดหนาประมาณสี่เซนติเมตรบนแผ่นฟอยล์สี่เหลี่ยมที่มีน้ำมันพืชวางอยู่ในจานอบหรือถาดอบ ในศูนย์ที่เราใส่ในหนึ่งแถวต้มและทำความสะอาดไข่และโดยการปิดฟอยล์เราเชื่อมต่อปลายตรงข้ามของเนื้อสันในเราฟอร์มม้วน ปิดผนึกฟอยล์และวางจานลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาสำหรับหนึ่งชั่วโมง เมื่อต้องการให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถคลายเกลียวขอบฟอยล์ออกไปได้สิบห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เราเย็นม้วนเสร็จแล้วให้อุ่นหรือเย็นจัดให้แบ่งเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคมและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ