ปลาดิบเป็นปลาที่มีเนื้อสีขาวนุ่มซึ่งรสชาติของมันเป็นที่รักของหลาย ๆ คน แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นเรื่องราวที่ละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดปลาป่นปี้และควรทำที่ใดหรือไม่ฉันต้องการพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เพียงแค่ต้องการทราบว่าใน flounder มีไขมันน้อยมาก - ประมาณ 3% และนั่นหมายความว่ามันสามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้
ปลาชนิดนี้สามารถรับประทานได้โดยไม่ทำอันตรายต่อร่างกายที่อ่อนแอหรือในระหว่างอาหารต่างๆ แคลอรี่ flounder มีเพียง 83 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, E, pantothenic และ nicotinic acid, riboflavin, pyridoxine และ thiamine เป็นที่รู้จักกันว่าเนื้อกระพุ้งเป็นยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพ
สำหรับเนื้อหาของแร่ธาตุในปลามันมีความหลากหลายมาก Flounder มีเกลือฟอสฟอรัสซึ่งทำให้กระดูกแข็งแรงฟันผมและเล็บและยังช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี นอกจากนี้ในปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและส่งเสริมการรักษาโรคหลอดลมอักเสบไอโอดีนซึ่งช่วยในการรักษาโรคต่อมไทรอยด์และกรดอะมิโนที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
วิธีการทำความสะอาด flounder?
แม่บ้านหลายคนกำลังสงสัยว่ามีความจำเป็นที่จะต้องทำความสะอาดครีเอทีฟให้หมดหรือไม่? อาจจะทำความสะอาดปลาชนิดนี้ไม่ธรรมดา คุณเพียงแค่ต้องถอดผิวหนังของเธอ การทำเช่นนี้คุณจะต้องมีดและคณะกรรมการตัด เพื่อเริ่มต้นกับปลาควรล้างภายใต้กระแสของน้ำอุ่นเล็กน้อยและตัดครีบเกล็ดไม่ควรทำความสะอาดในเวลาเดียวกัน ต่อไปคุณต้องตัดตามด้านใดด้านหนึ่งของปลา
วิธีการทำความสะอาดปลาดิบเพื่อรับเนื้อ?
สูตรปลาหลายชนิดใช้เนื้อปลา ดังนั้นหลายคนจะสนใจวิธีการทำความสะอาดอย่างถูกต้อง flounder เพื่อให้ได้ทั้งเนื้อที่สวยงาม ดังนั้นเพื่อเตรียมเนื้อปลาคุณต้องทำดังต่อไปนี้ เป็นการดีที่จะล้างมันและวางหัวของคุณบนกระดานตัด ก่อนอื่นให้ทำแผล V ที่ศีรษะแล้วจึงเย็บแผลตามแนวตั้งตลอดทั้งหลัง ถัดไปคุณต้องมีดตัดที่หัวและเดินไปที่ด้านล่างจึงแยกครึ่งหนึ่งของเนื้อ ครึ่งหลังของปลาจะถูกแยกออกจากกันและจากนั้นหัวจะถูกตัดออกและกระดูกสันหลังจะถูกลบออก
ปลาการทำอาหาร
หลังจากที่มันกลายเป็นที่รู้จักวิธีการทำความสะอาดอย่างถูกต้องดิ้นฉันต้องการแบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารปลาอร่อย:
- ว่าปลาต้มรสชาติคุณสามารถใส่ค่อนข้างผักชีฝรั่งลงในน้ำซุป;
- ในระหว่างการทอดควรใส่ปลาลงไปด้านมืด
- เพื่อให้ stew flounder เป็นที่น่ารับประทานในระหว่างการปรุงอาหารเป็นไปได้ที่จะใส่ช้อนหลายของมายองเนส
และบรรดาผู้ที่ได้เรียนรู้วิธีการทำความสะอาดปลาบาบ้ำ แต่ไม่เคยปรุงปลาน่ารับประทานนี้หรือเพียงแค่ไม่ทราบว่าจะทำอาหารเย็นเรามีสูตรง่ายๆ
flounder อบกับมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาดิบ - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง
- เกลือ
- พริกไทย;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
หลังจากทำความสะอาดแล้วลวกเป็นน้ำพริกเค็มและเทด้วยน้ำมะนาว หลังจากนั้นปลาจะใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อทำให้อิ่มตัว จากนั้นนำปลาดิบมาใส่ในจานอบก่อนนำมาต้มกับน้ำมันพืช เหนือปลาจะถูกตัดออกเป็นวงกลมมะเขือเทศบาง ๆ สำหรับการปรุงอาหารปลาจะวางไว้ครึ่งชั่วโมงในอุ่นก่อนถึงเตาอบ 180 องศา ในตอนท้ายของเวลานั้นปลาที่เตรียมจากนั้นนำมาจากเตาอบวางบนจานที่สวยงามและตกแต่งด้วยวิธีของตัวเอง