วิธีการปรุงชิ้นแอปริคอตแยม?

ฤดูร้อน - ถึงเวลาไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดและพักผ่อน แต่ยังสำหรับ ช่องว่าง แสนอร่อย สำหรับฤดูหนาว วิธีการปรุงชิ้นแอ็ปเปิ้ลแยมเรียนรู้จากบทความนี้

วิธีการปรุงอาหารแอปริค็อตแยม?

ส่วนผสม:

• แอปริคอตไม่สุก - 1.6 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1,3 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

แอปริค็อตดีและแห้ง จากผลไม้ให้เอากระดูกออก ใส่กระทะครึ่งหนึ่งผลไม้ที่มีชิ้นขึ้น ในกรณีนี้เทชั้นของน้ำตาล เราใส่มันไว้เพื่อแยกน้ำ จากนั้นเทลงในน้ำต้มสุก เราใส่จานที่มีแอปริค็อตลงบนเตาและปรุงอาหารด้วย 3 ขนาดโดยใช้ไฟขนาดเล็ก 5 นาทีหลังจากที่เดือดเป็นช่วงเวลาหนึ่งถึง 3 ชั่วโมงและเพื่อให้แอปริค็อตสมบูรณ์เช่นกันให้ดีกว่าอย่าให้ช้อนใส่ แต่ช้อนภาชนะหรือเขย่าจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ร้อนติดขัดในครั้งเดียวเราเทธนาคารเราม้วนขึ้นและเราส่งไปให้เย็นลง

เท่าไหร่ในการปรุงอาหารแอปริค็อตแยมชิ้น - สูตร

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย - 1,5 กก.
• น้ำกรอง - 500 มล.;
• แอปริค็อตไม่สุกเล็กน้อย - 1 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

เราแบ่งแอปริคอตออกเป็น 2 ส่วน เราลดอุณหภูมิลง 3 นาทีลงในน้ำร้อนจากนั้นให้เย็น แอปเปิ้ลเตรียมเทน้ำเชื่อมร้อนจำเป็นต้องปรุงจากน้ำและน้ำตาล ให้ยืนดูเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากนั้นให้ทำแอปริค็อตกับ lobules ในเวลา 2 นาทีเป็นเวลา 10 นาทีและปล่อยให้พวกเขายืนระหว่างพวกเขาประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราเทแยมที่เตรียมไว้ไหและม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลแยมชิ้นในน้ำเชื่อม - สูตร

ส่วนผสม:

• น้ำ 450 มล.;
• แอปริค็อต - 1 กก.
• ทรายน้ำตาล - 500 กรัม

การจัดเตรียม

แอปริคอตไม่ได้สุกมากกับน้ำของฉันเราแบ่งพวกเขาเป็น lobules ในหลาย ๆ สถานที่ที่เราเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำเติมแอปเปิ้ลและเติมความสดให้กับวัน จากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกห่อด้วยน้ำเดือดอีกครั้งเราเติมแอปเปิ้ลแล้วเราก็ปล่อยให้พวกเขาชง ในวันที่สามของน้ำเชื่อมนี้คุณควรปรุงแอปริคอตให้อยู่ในสภาพที่ชัดเจน เรากางแยมแอ็ปริออทออกไปพร้อมกับแท่งบนธนาคารและม้วนกระดาษขึ้น

แอปเปิ้ลแยมช้อนกับสีส้ม

ส่วนผสม:

• สีส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แอปริค็อต - 3 กก.
• น้ำ - 900 มล.;
• น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

แอปริคอทเป็นของฉันเราตัดในช่วงครึ่งปีและเอากระดูก พื้นแต่ละแผ่นในหลาย ๆ แห่งถูกเจาะด้วยไม้เสียบไม้เพื่อให้น้ำผลไม้จะออกไปได้ดี เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เราเติมพวกเขาด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้และปล่อยให้พวกเขาสำหรับวัน หลังจากนั้นให้ระบายของเหลวและต้ม เราเทแอปริคอตอีกครั้งด้วยน้ำเชื่อมและทิ้งไว้ให้วันอื่น หลังจากนั้นแอปเปิ้ลจะถูกวางไว้แล้วด้วยน้ำเชื่อมในกองไฟเทน้ำคั้นออกมาจากสีส้มและอุ่นขึ้นเพื่อต้ม ลดไฟให้น้อยที่สุดและขุดลงไปในแยมเป็นเวลาสี่ชั่วโมง เรากระจายแยมลงบนไห, ก๊อกและเย็นในสภาวะคว่ำ

แอปริค็อตแยมชิ้นกับเมล็ด

ส่วนผสม:

• น้ำบริสุทธิ์ - 200 มล.;
• แอปริค็อต - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม

การจัดเตรียม

เราล้างแอปริคอตล้าง เราทำความสะอาดพวกเขาจากกระดูกและถอดพวกเขา แยกกระดูกออกและทำความสะอาดเมล็ดจากผิวหนัง น้ำตาลเทลงในน้ำและน้ำเชื่อมปรุงสุก เราวางแอปริค็อตไว้ในกระทะราดแก่นจากกระดูก จากด้านบนกรอกข้อมูลทั้งหมดด้วยน้ำเชื่อมและนำไปต้ม เราขจัดมวลออกจากจานและทำให้เย็นลง ในกรณีนี้น้ำเชื่อมต้องระบายและระบายความร้อนแยกต่างหาก ทำซ้ำขั้นตอนนี้ซ้ำสองครั้งนั่นคือต้ม - เย็นและอีกครั้งทั่วอีกครั้ง ครั้งที่สามเราให้เดือดและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเมื่อไฟขนาดเล็ก ตอนนี้เราเทแยมลงบนไหและม้วนไว้

แอปเปิ้ลแยมชิ้นกับเจลาติน

ส่วนผสม:

• เจลาติน ทันที - 30 กรัม;
• น้ำตาล - 500 กรัม;
• แอปริค็อต - 1 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

แอปริค็อตเป็นของฉันเอาหินก้อนที่มีการวางออกชั้นเทน้ำตาลกับเจลาติน ทิ้งไว้ประมาณ 20 ชั่วโมงหลังจากนั้นให้เราต้มกับความร้อนต่ำวางบนไหและปิด ชิ้นแอปเปิ้ลแยมที่มีเจลาตินควรเก็บไว้ในที่เย็น