น่าแปลกใจแครอทที่มีชื่อเสียงทั้งหมดเป็นแขกรับเชิญแบบตะวันออก เป็นที่เชื่อกันว่ามันเริ่มที่จะเติบโตขึ้นเป็นวัฒนธรรมอาหารในอัฟกานิสถานและมาถึงยุโรปเฉพาะในศตวรรษที่ VXI สำหรับเราแล้วความงามสีแดงที่มีหางยาวถูกนำมาและต่อมาในศตวรรษที่ XVII ในประเทศของเรามันมาจากฮอลแลนด์และตอนแรกมันถูกปลูกฝังไม่ได้เพราะ "ราก" แต่เนื่องจากท็อปส์ซูซึ่งถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสและสีเขียว และมีเพียงชาวรัสเซียเท่านั้นที่ตระหนักถึงคุณค่าของแครอทสดซึ่งเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยมสีสันสดใสการตกแต่งจานใดเป็นหลักสำคัญของคุณ ต่อมาพบว่ารากนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นในแครอทดิบค่อนข้างแคลอรี่ไม่กี่ แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดให้ร่างกายมีวิตามินและธาตุที่ช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของตนเอง
วิธีการหลายแคลอรี่อยู่ในแครอทสด?
ในผักสีส้มสามารถหาสารประกอบคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากได้ซึ่งจะอธิบายถึงรสชาติหวานที่น่าพอใจ นอกจากนี้เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตอาจมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ประมาณ 80% ของน้ำรากมีน้ำน้อยกว่าร้อยละของไขมันและโปรตีน นอกจากนี้ที่นี่มี เส้นใย วิตามินและเกลือแร่ ส่วนมากในแครอทมีวิตามิน A อยู่ในรูปของเบต้าแคโรทีน แต่ก็มีวิตามินซีกลุ่ม B, PP, K, N.
จากแร่ธาตุในแครอทคุณสามารถหาธาตุเหล็กธาตุโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมซีลีเนียมสังกะสีและอื่น ๆ ได้ ในหนึ่งร้อยกรัมของแครอทสดแคลอรี่ไม่ได้
มีประโยชน์มากคือสลัดแครอทกับแอปเปิ้ลซึ่งเนื้อหาแคลอรี่ซึ่งมีมากกว่าแครอทธรรมดาเพียงเล็กน้อย แต่ไม่มากนักเพียงแค่ 43 กิโลแคลอรี จานนี้อิ่มตัวด้วย วิตามิน ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารและสามารถเปลี่ยนอาหารมื้อหนึ่งได้โดยง่ายด้วยการลดน้ำหนัก