เนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อวัวกับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ชนะการรักษาความร้อนใด ๆ และการรวมกันนี้อบในเตาอบกลายเป็นชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง ดูเหมือนว่าการรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเรียบง่ายและสิ่งที่เกิดขึ้น! มาทำอาหารกันเถอะ!

วิธีการปรุงอาหารเนื้ออบกับมันฝรั่งในหม้อในเตาอบ - สูตร

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวเนื้อ - 970 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 1.3 กิโลกรัม;
• หมูไขมัน - 100 กรัม;
• เนยละลาย - 120 มล.;
• สามหลอดไฟหัวหอม;
• แครอทสอง;
• ผักหรือเนื้อน้ำซุป;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วเขียว 6 เม็ด
• หกใบของลอเรล;
• หกกลีบกระเทียม;
• หกช้อนโต๊ะครีมหรือมายองเนส;
• สองหยิกเกลือ;
• ชุดเครื่องเทศหอมสำหรับเนื้อ;
• หยิกของพื้นดินผสมของพริก;
• เขียวสดให้เลือก

การจัดเตรียม

สิ่งแรกที่ใส่ในกระถางก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแผ่นบาง ๆ ของน้ำมันหมูและเราจะเริ่มเตรียมเนื้อ เราล้างเนื้อเราแห้งมันตัดเป็นชิ้นประมาณ 2.5 โดย 2.5 ซม. ขนาดและใส่ไว้ในกระทะอุ่นดี pre- เทลงในมันละลายเนย เราให้เนื้ออึนดีจากถังทั้งหมดแล้วฤดูกาลอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับเครื่องเทศสำหรับเนื้อเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและใส่ลงในหม้อเพื่อเป็นชิ้นส่วนของไขมัน

จากนั้นก็หันผัก เราทำความสะอาดและตัดหัวหอมหลอดไส้สี่ชิ้นและแครอทหรือแครอทหัวมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนขนาดปานกลาง นอกจากนี้เราทำความสะอาดกานพลูของกระเทียมและวางบนเนื้อหนึ่งโดยหนึ่งในหม้อแต่ละตัดก่อนหน้านี้เป็นชิ้น ถัดไปเราเพิ่มในแต่ละภาชนะถั่วลันเตาของพริกหอมและใบลอเรลแจกจ่ายมันฝรั่งเตรียมอย่างสม่ำเสมอและจากด้านบนเรากระจายหัวหอมและแครอท เราเติมกระถางที่มีเนื้อหาสองในสามของปริมาณทั้งหมดที่มีน้ำซุปก่อนที่จะมีการเทและพริกไทยเรายังเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสบนช้อนโต๊ะปกคลุมด้วยครอบคลุมและวางไว้ในถาดอบตั้งอยู่ที่ระดับกลางของเตาอบ อุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับจานดังกล่าวคือ 200 องศาและระยะเวลาในการหุงต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ถ้าต้องการให้เตรียมโรยบนจานด้วยชีสและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลที่อุณหภูมิเดียวกันประมาณสิบห้านาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

ก่อนเสริฟเราปรุงรสเนื้อวัวกับมันฝรั่งในกระถางที่มีผักสดสับ

เนื้อย่างกับมันฝรั่งในแขนในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 550 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 950 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 130 กรัม;
• หนึ่งหลอดขนาดกลาง
• แครอทขนาดเล็กสองชิ้น
• ผัก หรือเนื้อ น้ำซุป ;
• เครื่องเทศและสมุนไพรหอม - เพื่อลิ้มรส;
• หยิกเกลือ;
• หยิกของพื้นดินผสมของพริก;
• เขียวสดให้เลือก

การจัดเตรียม

เนื้อกับมันฝรั่งตามสูตรนี้เป็นจริงพบสำหรับแม่บ้านไม่ว่าง ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมวัตถุดิบและหลังจากนั้นก็มีอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและอร่อย

ดังนั้นการปรุงอาหารย่างในแขนเราล้างเนื้อให้แห้งตัดเป็นก้อนและลิ้มรสเครื่องเทศและสมุนไพรหอมที่ต้องการ ในขณะที่เนื้อสัตว์มีการปนเปื้อนเล็กน้อยเราใช้เวลา สำหรับผัก หลอดไฟถูกหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลมปอกเปลือกด้วยแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือตัดเป็นสี่ชิ้นถ้าหัวไม่ใหญ่เกินไป ตอนนี้ผสมในชามของเนื้อกับผักที่เราลิ้มรสเกลือพริกไทยและเครื่องเทศวางมวลในแขนสำหรับการอบและทาด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว ปิดผนึกบรรจุภัณฑ์จากทั้งสองด้านและวางลงบนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 185 องศา หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วให้ตัดเนื้อผ้าออกจากเตาแล้วเลี้ยวขอบและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด

เราให้บริการอาหารร้อนๆกับสมุนไพรสด