หนึ่งในช่วงเวลาที่สำคัญในการจัดเตรียมแครอทในเกาหลี - การปรากฏตัวของเครื่องขูดที่ดี หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของอาหารเกาหลีและชอบสลัดผักที่คมชัดผู้ช่วยนี้จะเหมาะสำหรับคุณเท่านั้น แครอทจะออกมายาวสวยงามตัดเป็นเส้นบาง ๆ และมักใช้เครื่องเทศใช้ผักชีและน้ำส้มสายชูโดยไม่มีแครอทจะไม่มีรสชาติพิเศษที่คุณคุ้นเคยพยายามสลัดในตลาดกับชาวเกาหลี
วิธีการปรุงอาหารแครอทเกาหลีที่บ้าน?
มองไปที่สลัดเกาหลีในตลาดคุณถามตัวเองว่าทำอย่างไรให้แครอทเป็นภาษาเกาหลี? ตัวเองผลิตภัณฑ์มีราคาถูกถ้าไม่พูดเงินและที่บ้านคุณสามารถเตรียมสลัดเผ็ดตัวเอง ดังนั้นทำไมเลื่อน? ซื้อแครอทแขนตัวเองด้วยความอดทนและเครื่องขูดและไปข้างหน้า!
วิธีการปรุงแครอทเกาหลี?
ถ้าคุณทำแครอทเป็นภาษาเกาหลีเป็นครั้งแรกลองทดสอบกับเครื่องเทศอย่างละเอียด มีสูตรการทำอาหารมากมาย - มีใครเพิ่มเครื่องแกงโดยตรงกับแครอทคนที่อยู่ในน้ำมันร้อน ลองใช้ทั้งสองวิธีและเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
แครอทเผ็ดในเกาหลี
วิธีการปรุงอาหารแครอทเกาหลีใด ๆ ที่มีเครื่องเทศที่ควรจะเพิ่มเน้นเฉพาะกับรสนิยมของคุณเอง ปริมาณเครื่องเทศอาจแตกต่างกันไม่จำเป็นต้องใช้ปริมาณที่ต้องการ
ส่วนผสม:
- แครอท - 1 กก.
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- น้ำส้มสายชู - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีพื้น - 1,5 ช้อนชา
- พริกแดงบด - 0.5 ช้อนชา;
- เกลือ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
แครอทล้างให้ละเอียดถูและขูดสำหรับแครอทเกาหลี พยายามที่จะได้รับแครอทในรูปแบบของหลอดยาว แล้วเพิ่มแครอทและผสมเบา ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แครอทควรเริ่มต้นน้ำผลไม้ หลังจากนั้นอย่าลืมแครอทให้นุ่มและพลาสติก จากนั้นก็โยนลงในกะเทาะปล่อยน้ำทิ้งและตรวจสอบเกลือ ถ้าแครอทเค็มเกินไปให้ล้างออกด้วยน้ำและบีบอีกครั้งในกระชอน พับน้ำพวกเขาสามารถเทแครอทบนโต๊ะ ใส่น้ำส้มสายชูลงในแครอทใส่คนให้เข้ากันใส่ฝาปิดและทิ้งไว้ให้หมัก ดีความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและทอดหัวหอมสับจนกว่าจะมีสีน้ำตาลตื่นเต้นเป็นครั้งคราว แต่ดูว่าหัวหอมจะไม่ถูกเผาไหม้มิฉะนั้นรสชาติของแครอทจะนิสัยเสีย ใส่หัวหอมแล้ววางลงบนจานที่แยกจากกัน - เราไม่จำเป็นต้องใช้มากขึ้นและเราจะใช้น้ำมันร้อนในภายหลัง
เพิ่มน้ำตาลลงในแครอทและเก็บไว้ด้วยสไลด์ ใส่พริกแดงและผักชีลงบนพริกและค่อยๆเทน้ำมันที่เผาไว้ด้านบนของเครื่องเทศ จากนั้นให้ใส่กระเทียมที่สับละเอียดมากผสมให้ครอบคลุมชามที่มีฝาปิดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แครอทบรรจุในเกาหลี
แครอทสไตล์เกาหลีกับเครื่องปรุงรส
วันนี้เพื่อให้แครอทในเกาหลีที่บ้านคุณสามารถซื้อเครื่องปรุงสำเร็จรูปและใช้งานได้ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์หรือเพิ่มความชอบของคุณ
ส่วนผสม:
- แครอท - 1 กก.
- เครื่องปรุงรสพร้อม - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 5 denticles;
- น้ำมันพืช - 120 มล.
การจัดเตรียม
แครอทจะล้าง, ปอกเปลือกและขูดด้วยฟางยาว ผสมรสด้วยแครอทและปล่อยให้ยืน กระเทียมคั้นและผสมกับแครอท น้ำมันและน้ำส้มสายชูนำไปต้มในกระทะหรือจานอื่น ๆ และเทแครอท จานที่มีแครอทในสไตล์เกาหลีจะมีฝาปิดและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผลควรเป็นแครอทที่อร่อยในภาษาเกาหลี