วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารเนื้อเพื่อที่จะเปิดออกฉ่ำและอร่อยอ่อนหวาน? เราขอแนะนำให้คุณผัดเนื้อกับหัวหอมและเสริฟอาหารนี้ด้วยเครื่องปรุงที่คุณเลือก!
เนื้อกับหัวหอม
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- แกง - 1 ช้อนชา;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกวิธีทอดเนื้อกับหัวหอม เนื้อล้างแล้วตัดฟิล์มและอบแห้ง แล้วตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชั่งน้ำหนักประมาณ 40 กรัมหลอดจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นหนา เตรียมเนื้อวัวใส่กระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดจนเป็นเปลือกที่หยาบกระด้างเมื่อเกิดไฟปานกลาง
จากนั้นลดเปลวไฟใส่หัวหอมและโรยด้วยน้ำมันพืชปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเทจานและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราให้บริการเนื้อกับหัวหอมและสลัดจากผักสดตกแต่งด้วยผักสีเขียวและโรยพริก
เนื้อผัดกับหัวหอม
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราเอาเนื้อวัวผอมล้างด้วยน้ำเย็นตัดเป็นก้อนและเบาตี จากนั้นเกลือพริกไทยให้เนื้อชิมใส่ในกระทะน้ำมันอุ่นและทอดจนเป็นเปลือก
จากนั้นเพิ่มครึ่งแครอทขูดและหัวหอมผสมให้ละเอียด ผักเหล่านี้จะทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมอร่อยและมีสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปและปรุงอาหารด้วยกันประมาณ 20 นาที
หลังจากนั้นเทน้ำต้มเล็กน้อยและทิ้งเนื้อไว้บนความร้อนต่ำเพื่อเคี่ยว หัวหอมสับที่เหลืออยู่จะปลอดภัยกว่าในกระทะที่แยกจากกันจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทองเทลงในแป้งและทอดอย่างต่อเนื่องการกวน จากนั้นเราจะเอาออกจากจานเราเจือจางแป้งกับน้ำต้มและรวมกับ เนื้อตุ๋น และผัก ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังให้ต้ม 5-7, เกลือ, เพิ่มครีม, ใบลอเรลและดับเพลิง
สูตรสำหรับเนื้อตุ๋นกับหัวหอม
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 1 กก.
- ไวน์ semisweet สีแดง - 2 รายการ;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราตัดเนื้อด้วยฟางสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปทอดบนน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเพิ่มเนื้อสัตว์เกลือพริกไทยและทอดลงไปกลางความร้อนเป็นเวลา 7-10 นาที หลังจากนั้นเทเนื้อกับไวน์และสตูว์กับหัวหอมจนสุก