สำหรับผู้ที่ลืมองค์ประกอบของสลัดแบบคลาสสิก "Olivier" กับไส้กรอกเรามีตัวเลือกหลายอย่างสำหรับการเตรียมอาหารจานพิเศษปีใหม่นี้อย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นแขกรับเชิญในทุกโต๊ะ
สลัด "Olivier" กับไส้กรอกและแตงกวาสด - สูตร
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกหมอหรือนม - 225 กรัม;
- มันฝรั่งหัว - 530 กรัม;
- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
- แครอท - 120 กรัม;
- หอมสลัด - 75 กรัม;
- แตงกวาสด - 225 กรัม;
- Antonov ของแอปเปิ้ล - 180 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง - 300 กรัม;
- มายองเนส - 300 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เราล้างออกหัวผักกาดที่ดีและแครอทและต้มในน้ำจนกว่าจะพร้อม ในกระทะอื่นให้ต้มไข่ลวกและวางไว้ในน้ำเย็นสักครู่ เมื่อพร้อมแล้วเราจะทำให้ผักเย็นสะอาดและตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันฉีกก่อนทำความสะอาดไข่ไส้กรอกแพทย์หรือนมก่อนหน้านี้ล้างและแห้งแตงกวาแห้งและปอกเปลือกหัวหอม แอปเปิ้ลจะปอกเปลือกออกจากเปลือกและกล่องเมล็ดและบด
จากนั้นคุณสามารถทำสองสิ่งได้ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกันเพิ่มถั่วกระป๋องโดยไม่ต้องให้น้ำเกลือเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส แต่สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นของอาหารสำเร็จรูปผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์แนะนำให้คุณเชื่อมต่อและผสมส่วนผสมทีละชิ้นโดยเริ่มจากผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้รูปร่างดูดีขึ้นและให้ผิวนุ่มเนียน ทางเลือกคือของคุณ
พร้อมสลัด "Olivier" ใส่ในชามสลัดและถ้าต้องการเราตกแต่งเพื่อความสวยงาม
สลัด "โอลิเวียร์" กับไส้กรอกรมควัน, ไก่และแตงกวาดอง
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม;
- เนื้ออกไก่ - 300 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 430 กรัม;
- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
- แครอท - 230 กรัม;
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- แตงกวา เค็มหรือ ดอง - 200 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง - 300 กรัม;
- มายองเนส - 300 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
การจัดเตรียม
สำหรับการจัดทำสลัด "โอลิเวีย" เราต้องเนื้อไก่มันฝรั่งดิบและแครอทที่จะเสร็จสิ้น ต้มพวกเขาตามธรรมเนียมในน้ำหรือปรุงอาหารสำหรับคู่
พร้อมปรุงไข่ลวกแช่ไว้สักครู่ในน้ำเย็นแล้วเก็บเปลือกหอย เกี่ยวกับความพร้อมเรายังทำความสะอาดรากพืช
ผักที่เตรียมไว้เนื้อไก่ไข่และไส้กรอกรมควันถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันฉีกแตงกวาดองหรือดองและหัวหอมก่อนปอกเปลือก
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วใส่ถั่วกระป๋องก่อนนำมาใส่ในกะรังปรุงรสด้วยมายองเนสและเค็มเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดผสมอย่างประณีตใส่ในชามสลัดและถ้าต้องการเราให้จานรูปลักษณ์ที่เคร่งขรึมและเรียบร้อยตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักสดและชิ้นผัก
สลัด "Olivier" กับไส้กรอกและกุ้ง - สูตร
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกหมอหรือไขมันต่ำ - 120 กรัม;
- กุ้งปอกเปลือก - 170 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 250 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- แครอท - 100 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
- แตงกวาดองหรือดอง - 120 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
การจัดเตรียม
มันฝรั่งและแครอทเหมืองและต้มจนกว่าจะพร้อม เราผสานน้ำและปล่อยให้รากเย็น ไข่ต้มต้มให้จุ่มลงในน้ำเย็นสักครู่แล้วจึงทำความสะอาด กุ้งปอกเปลือกเทน้ำเดือดต้ม
ตอนนี้ผักต้มไข่แตงกวาดองและไส้กรอกของแพทย์ในชิ้นเล็ก ๆ กุ้งบดด้วยชิ้นที่เหมือนกันในขนาดที่ตัดชิ้นส่วนอื่น ๆ
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามขนาดใหญ่เพิ่มถั่วกระป๋องปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนสและผสม
เราใส่สลัดที่เตรียมไว้ในชามสลัด pritrushivaem ประณีตสับหัวหอมสีเขียวและตกแต่งที่จะกับกุ้งทั้ง