ปลากะพงขาวในเตาอบเป็นอาหารชั้นเลิศที่มีรากฐานของชาวกรีกซึ่งเป็นที่รักทั้งในประเทศในยุโรปและไกลออกไป น่าแปลกใจอร่อยปลาฉ่ำและมีประโยชน์อย่างมากของปลาที่มีส่วนแบ่งของสิงโตของวิตามินและกรดไขมันจำเป็น polyunsaturated สมบูรณ์บริสุทธิ์ด้วยเครื่องเทศหรือร่วมกับผักนี้
ปลากะพงขาวอบในเตาอบ
ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงปลาฉลามในเตาอบเพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีคุณค่าทั้งหมดของคุณเน้นรสชาติที่ดีที่สุดและได้รับจานอร่อยอร่อยและน่ารับประทานอย่างบ้าคลั่ง คำแนะนำง่ายๆจะช่วยในการรักษาความชุ่มชื่นของเนื้อสัตว์ทำให้รู้สึกหิวและเพิ่มการสนับสนุนที่เหมาะสม
เบสทะเลในเตาอบฟอยล์
ย่างปลาฉลามในเตาอบในฟอยล์ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายพอที่จะบ้าแม้กระทั่งสามเณรปรุงอาหาร แม้จะมีการออกแบบที่เงียบสงบพร้อมกับชุดเครื่องปรุงรสที่น้อยที่สุดปลาจะประสบความสำเร็จในความรุ่งโรจน์และแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียเวลาที่สูตรและเวลาการอบ
ส่วนผสม:
- ซากปลากะพงขาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- มะนาวขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอกเย็น - 20 มล.
- เกลือ
การจัดเตรียม
- เตรียมปลาให้ถูกต้องแกะสลักเหงือกครีบกลบคราบจุลินทรีย์และล้างให้สะอาด
- พูดถึงซากศพที่หั่นเป็นด้านหลังในหลาย ๆ ที่
- ผลิตภัณฑ์ถูกเค็ม, ชิ้นมะนาวถูกแทรกลงในแผล, ปลาจะอยู่ในตัดฟอยล์สองครั้งและปิดผนึกอย่างแน่นหนา
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการมากที่จะอบปลากระพงในเตาอบ ซากที่มีน้ำหนักเฉลี่ย 700-800 กรัมอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
เบสทะเลเกลือในเตาอบ
ปลากะพงขาวทั้งหมดในเตาอบสามารถอบได้ไม่เฉพาะในกระดาษฟอยล์ ช่วยให้เนื้อปลาที่อร่อยแล้วอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้นจะช่วยให้โครงกระดูกของเกลือทะเล เสิร์ฟซอสกับซอสน้ำมันมะกอกกับกระเทียมผักชีฝรั่งและน้ำมะนาวผสมส่วนผสมตามความชอบของคุณ
ส่วนผสม:
- ซากปลา - 700-800 กรัม;
- เกลือทะเลขนาดใหญ่ - 1.5 กก.
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 200 มล.;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- โรสแมรี่สด - กิ่ง;
- เสิร์ฟซอส
การจัดเตรียม
- ในชามผสมเกลือทะเลกับไข่ขาวและน้ำเพื่อให้มวลคล้ายหิมะที่เหนียวเหนียว
- วางชิ้นงานครึ่งชิ้นไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
- ซากที่เตรียมไว้จะวางลงบนหมอนเกลือวางกระเทียมโรสแมรี่และปอกเปลือกไว้ในช่องท้อง
- กดซากสัตว์เล็ก ๆ น้อย ๆ ปิดช่องท้องปกคลุมส่วนที่สองของเกลือเปียกและกดให้ปลาให้รูปร่างเหมือนเดิมและเป็นมันขึ้นรูปโครงกระดูก
- นำปลาเก๋าอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา
- เมื่อมีความพร้อมกรอบเกลือถูกทำลายเนื้อปลามีกลิ่นหอมจะแยกออกจากกระดูกและเสิร์ฟพร้อมกับซอส
ปลากระพงกับผักในเตาอบ
คุณสามารถหลอกลวงปลากะพงขาวกับมันฝรั่งในเตาอบหรือใช้ส่วนผสมผักที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นซึ่งจะไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบเชิงบวกต่อรสชาติของอาหาร แต่จะทำให้มีประโยชน์มากขึ้นมีสุขภาพดีและปรับปรุงคุณสมบัติในอาหาร
ส่วนผสม:
- ซากปลา - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- บวบและบวบ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7 ชิ้น;
- พริกบัลแกเรียที่มีสีแตกต่างกัน - 3 ชิ้น;
- หอมสลัดหวานมะนาว - 1 ชิ้น
- แห้งสมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาลี - 2-3 หยิก;
- แกงพริกไทยดำเกลือ
การจัดเตรียม
- ปลาเตรียมแห้งหลาย incisions จะทำด้านหลังซากที่ปรุงรสทุกด้านกับเครื่องปรุงรสและวางในรูปแบบกว้าง
- หลอดจะทำความสะอาดตัดเป็น lobules หนึ่งจะถูกแทรกลงในช่องท้องคนอื่น ๆ - ที่ด้านข้าง
- ผักที่เตรียมไว้จะหั่นหยาบโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยสมุนไพรทาน้ำมันและซ้อนกันอยู่ข้างๆปลา
- เตรียมปลากะพงในเตาอบที่อุ่นกว่าฟอยล์เป็นเวลาสิบห้านาทีและอีกจำนวนมากโดยไม่ใช้มัน
ปลากะพงขาวบนเตาย่างในเตาอบ
เกี่ยวกับวิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารปลากระพงในเตาอบที่จะได้รับเปลือกอุดมน่ารับประทานกรอบจะบอกสูตรต่อไปนี้ อาหารไม่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับเมื่อทำในฟอยล์หรือเกลือ แต่รสชาติของมันเป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง
ส่วนผสม:
- ซากปลา - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 70 มล.
- มะนาว - ½ชิ้น;
- ใบโหระพาสด - หยิก;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- เกลือ capers
การจัดเตรียม
- น้ำมันมะกอกผสมอยู่ในชามที่มีน้ำมะนาวปอกเปลือกและกระเทียมบดหยิกใบโหระพา
- ถูส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ของปลานอกและภายในและอนุญาตให้แช่นานถึงยี่สิบนาที
- อบซากไว้บนตะแกรงใต้เตาย่างเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน
- ซอสที่เหลือจะผสมกับ capers และเสิร์ฟพร้อมกับจาน
ปลากะพงขาวกับมะเขือเทศในเตาอบ
ปลากะพงขาวในมายองเนสอบในเตาอบด้วยมะเขือเทศสมุนไพรและชีสจะเป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารโฮมเมดตอนเย็น หากต้องการเป็นซอสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับมัสตาร์ดสำหรับความคมชัดและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
ส่วนผสม:
- ซากปลา - 1 ชิ้น;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่ง - 2 สาขา;
- มายองเนสทำเอง - 50 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- เตรียมปลาตัดเข้าด้านหลังในหลายสถานที่ทั่วลูบกับเครื่องเทศและมายองเนสและใส่ลงไปในรูปร่าง
- ในช่องท้องให้ใส่เชอร์รี่สีเขียวและชีสครึ่งหนึ่ง
- ในแผลแทรกชิ้นมะนาว
- ปิดฝาครอบด้วยการตัดฟอยล์และย่างปลากระพงลงในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นนำแผ่นออกและทำอาหารให้สุกมากเท่าเดิม
ปลากะพงขาวที่มีโรสแมรี่ในเตาอบ
ไม่ทราบวิธีการที่จะอบปลากะพงในเตาอบที่มีสำเนียงเมดิเตอร์เรเนียนได้อย่างไร? สูตรนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับจานรสชาติที่ต้องการได้เต็มรูปแบบ ฟังก์ชั่นที่จำเป็นจะทำโดย สาขาของโรสแมรี่สด ซึ่งถ้าต้องการสามารถเสริมด้วยหัวหอมหรือกระเทียมและแน่นอนกับมะนาว
ส่วนผสม:
- ปลากะพง - 1 ซาก;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- หอมหรือกระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
- โรสแมรี่ - 2 สาขา;
- รส
การจัดเตรียม
- ปลาปรุงแต่งอย่างถูกต้องปรุงรสด้วยเกลือปรุงแต่งโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งและอนุญาตให้แช่ครึ่งชั่วโมง
- หัวหอมหรือกระเทียมตัดเป็นวงกลมเช่นมะนาวใส่ลงในท้องปลาพร้อมกับกิ่งของโรสแมรี่และชิ้นส่วนที่เหลือจะอยู่ด้านบน
- ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์และย่างเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา
ปลากะพงขาวในเตาอบ
การจัดเตรียมปลากะพงขาวในเตาอบไม่ จำกัด เฉพาะการอบด้วยซากทั้งตัว มีหลายรูปแบบของอาหารที่นำเสนอการใช้เนื้อปลาซึ่งมักจะรวมกับผักผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ได้รับความหลากหลายของปากรดน้ำองค์ประกอบการทำอาหารที่อร่อยและ casseroles
ส่วนผสม:
- เนื้อปลากะพงขาว - 700 กรัม;
- ไวน์ขาวแห้ง - 40 มล.;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- เขียวผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ผักชนิดหนึ่ง - 400 กรัม;
- พริกเผ็ด - 1 ฝัก;
- เครื่องปรุงน้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
- กานพลูกระเทียมป่นและบดผสมกับน้ำมันมะกอกไวน์น้ำผลไม้และเปลือกครึ่งของมะนาวสับดิลล์
- ส่วนผสมที่ได้จากการเผ็ดเค็มเนื้อปลาเค็มเค็มและพริกไทยและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- วางเศษอาหารไว้ในช่อดอกผักชนิดหนึ่งด้วยแก้วพริกไทยใส่ผักเค็มและโรยด้วยน้ำมัน
- ปิดแผ่นด้วยฟอยล์ที่สองและเตรียมปลากะพงในเตาอบไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา