พวงกระเจี๊ยบแสนอร่อยกับกระเทียม - ขนมขบเคี้ยวง่ายๆซึ่งเหมาะสำหรับการทำพิธีเฉลิมฉลอง วิธีการเตรียมอาหารจานนี้อ่านในบทความของเรา
Yazlichki กับมะเขือยาวกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- ผักสด;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ล้างมะเขือเทศตัดอย่างระมัดระวัง pedicels และตัดผักกับแผ่นยาวพร้อมความหนาประมาณ 0.5 ซม. ปัดไข่กับส้อมจนเรียบและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส มะเขือเทศล้างและหั่นเป็นวงกลมแล้วตัดเป็นครึ่ง กระเทียมจะทำความสะอาดและบีบผ่านการกด ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกวางไว้บนแผ่นต่างๆ ตอนนี้แต่ละจานของมะเขือยาวจุ่มลงในไข่ผสมและทอดน้ำมันพืชใต้ฝา 3 นาที จากนั้นเปลี่ยนให้เป็นจานขนาดใหญ่และหล่อลื่นผิวด้านบนด้วยกระเทียม โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับใส่มะเขือเทศและพับมะเขือยาวครึ่งไว้ด้วยไม้จิ้มฟัน มีอาหารพร้อมเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น
ผัดกระเพรากับกระเทียม
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 กก.
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
วิธีการทอดมะเขือยาวกับกระเทียม? ดังนั้นก่อนอื่นผักของฉันเช็ดและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ หลังจากนั้นให้แช่ในกระทะด้วยน้ำเกลือและทิ้งไว้ในสภาวะนี้เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นให้บีบ ในกระทะเราอุ่นน้ำมันเรากระจายกลีบกระเทียมไม่กี่ลงในนั้นเราผ่านสองสามนาทีและลบออกจากกระทะ ใส่เนยกระเทียมหอมทอดจากทั้งสองด้านของมะเขือยาวจนลวก จากนั้นก็นำมาใส่ในผ้าเช็ดตัวสะอาดและก่อนเสิร์ฟโรยกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสด
ม้วนมะเขือเทศกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 กก.
- หัวหอมสีเขียว - 150 กรัม;
- กระเทียม - 7 denticles;
- น้ำมันพืช - 1 รายการ;
- ผักชี , โหระพา, ผักชีฝรั่ง;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ล้างไข่ล้างด้วยผ้าขนหนูและตัดเป็นแผ่นยาวตามยาว กรีนสดล้างแล้วเขย่าและสับละเอียด จากนั้นให้ใส่กระเทียมที่บีบแล้วนำมาปั่น ก่อนที่จะทอดมะเขือยาวอีกครั้งเราจะเช็ดผ้าเพื่อให้แห้ง เราใส่ไว้ในกระทะด้วยเนยและน้ำตาลทั้งสองข้างเป็นเวลาหลายนาที ตอนนี้เอาชิ้นคั่ววางบนขอบของการอุดกระเทียมเล็กน้อยและห่ออย่างระมัดระวังในม้วน เราให้บริการมะเขือเทศที่คมชัดด้วยกระเทียมที่ดีกว่าแช่เย็นเป็นอาหารว่างเทศกาล
สูตรสำหรับมะเขือเทศทอดกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
- ชีสมอสซาเรลล่า - 100 กรัม;
- ชีสแข็ง - 400 กรัม;
- ผักสด;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- แป้ง - 1 รายการ;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - 0.5 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- crumbs ขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
มะเขือเทศล้างและตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากันโดยไม่ต้องถอดเปลือกออก แล้ว podsalivayem พวกเขาเพื่อลิ้มรสและใส่ในกระชอนกดโหลดด้านบน หลังจากหนึ่งชั่วโมงให้เช็ดผ้าด้วยผ้าขนหนูและวางบนโต๊ะ ชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้ใส่เนยแข็งชีสบนมะเขือยาวบีบออกจำนวนเล็กน้อยกระเทียมโรยด้วยสมุนไพรและปกคลุมด้วยวงกลมมะเขือที่สอง ปัดไข่ลงในชามกว้างและปัด จากนั้นแต่ละ "แซนวิช" จะถูกรีดด้วยแป้งแล้วผสมไข่และปูพื้น ในกระทะอุ่นน้ำมันมะกอกและทอดมะเขือยาวกับกระเทียมทั้งสองข้างเป็นเวลา 3 นาที