พืชที่เรียกว่าในคนลูกแพร์ก็คือในความเป็นจริงที่เรียกว่าอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม ชื่อเล่นของเขาที่เขาได้รับสำหรับรูปร่างลักษณะยาวของหัวจริงๆสิ่งที่คล้ายกับผลไม้ รสชาติของผักคล้ายกับกะหล่ำปลีมีกลิ่นรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แต่ถ้าคุณขุดในฤดูใบไม้ผลิก็จะเห็นได้ชัดว่าหวาน สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มไม่กี่รู้เพราะมันเป็นแขกที่หายากบนโต๊ะ ในขณะเดียวกันนักโภชนาการให้คำแนะนำในการรับประทานอาหารให้บ่อยที่สุด
สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับเยรูซาเล็มอาติโช๊คและวิธีการใช้งาน?
ผักมีสารที่มีคุณค่ามากมาย ได้แก่ วิตามิน เกลือแร่โปรตีนจากพืชโปรตีนเพคตินอินนูลินและกรดอะมิโนที่จำเป็น คุณสามารถกินมันในรูปแบบดิบและปรุงสุกและทอดและในตับ จากอาติโช๊คที่เยรูซาเล็มสดคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยถ้าคุณถูมันเนยด้วยน้ำมันพืชและรวมกับผักอื่น ๆ เช่นกับมะเขือเทศและแตงกวา ปรุงอาหารและอบหัวเช่นเดียวกับมันฝรั่ง
นักโภชนาการเกี่ยวกับวิธีการที่เป็นประโยชน์เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, ตอบว่าเขา:
- ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยให้ร่างกายต่อสู้ปรสิตเช่นกับ lamblia ฯลฯ
- กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
- จะปรากฏในอาหารการรักษาโรคลำไส้ใหญ่บวม, โรคลำไส้อักเสบ, ตับอ่อน, อิจฉาริษยา, ท้องร่วง;
- ต้องมีอยู่ในเมนูประจำวันของชาวเมืองเนื่องจากช่วยขจัดสารพิษและเกลือของโลหะหนักออกจากเซลล์
สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มในโรคเบาหวาน?
Inulin ในหัวที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สารนี้ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ดังนั้นผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานจึงเป็นการดีที่จะแทนที่มันฝรั่งในอาหารของพวกเขาด้วยอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม นอกจากนี้ในรูปแบบต้มรสชาติของผักเหล่านี้จะคล้ายกันมาก นอกจากนี้โภชนาการแนะนำให้กินหัวไชเท้าดิบขนาดเล็กหนึ่งหรือสองวันทุกๆครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับอาติโช๊คสำหรับการลดน้ำหนัก?
ปริมาณแคลอรี่ของผักต่ำ - เพียง 61 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
อาติโช๊คที่เป็นอันตรายคืออะไร?
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายกรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊คมีข้อห้าม ผักดิบอาจทำให้ท้องอืด ท้องเฟือง นอกจากนี้บางคนอาจแสดงถึงการไม่สามารถทนต่อพืชชนิดนี้ได้