อาหารจากแตงโม

ควรจดแต้มผลไม้แตงโมหวานหวานและฉ่ำ? รสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญ แต่หวานของผักนี้ (ใช่แตงโมเป็นผักจากครอบครัวฟักทอง) ไปได้ดีกับขนมขบเคี้ยวและขนมหวานมากมายและเมื่อคุณยังสามารถปรุงอาหารแตงโมได้เช่นเดียวกับในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผลไม้เต็มไปด้วยน้ำหอม

ลองพิจารณากับคุณสูตรอาหารที่น่าสนใจของแตงโม

สลัดกับแตงโมพริกและมิ้นท์

สลัดความสดชื่นกับสะระแหน่และแตงเป็นสิ่งที่ดีในตัวเอง แต่ดูเหมือนว่าไม่สามารถใช้กับพริกนี้ได้เช่นเดียวกับการหยาบของเกลือในช็อกโกแลตเพียงเพิ่มและเพิ่มรสชาติ

ส่วนผสม:

• แตงโม - ½ชิ้น;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• พริกขี้หนู - ½ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบของสะระแหน่ - 10 ชิ้น

การจัดเตรียม

แตงโมตัดเป็นชิ้นใหญ่และใส่ในชามลึกโรยด้วยเกลือกวน ให้ใส่น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวแล้วสับพริกโดยไม่มีเมล็ด

โรยสลัดด้วยมิ้นต์ที่หั่นไว้ก่อนเสริฟ

หินแกรนิตจากแตงโมและแตงโม

หินแกรนิตเป็นขนมแบบดั้งเดิมของอิตาลีชวนให้นึกถึง sorbet หรือ น้ำแข็งผลไม้ จานซิซิลีที่สวยงามที่ทำจากน้ำแตงโมและแตงซึ่งเหมาะสำหรับใช้ในช่วงฤดูร้อน

ส่วนผสม:

• น้ำแตงโม - 200 มล.;
• น้ำแตงโม - 200 มล.;
• น้ำเชื่อม - 2 ช้อนชา;
• มิ้นท์ - สำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

จานรองขั้นพื้นฐาน: น้ำ 2 ชนิดผสมน้ำตาลเทลงบนแผ่นอบและใส่ในช่องแช่แข็ง เราใส่หินแกรนิตแช่แข็งด้วยช้อนไอศครีมลงในแก้วมาร์ตินี่พร้อมกับใบมิ้นท์

ขนมยังสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของน้ำแข็งกึ่งละลายน้ำแข็งที่มีฟางในแก้วสูง

กุ้งกับแตงโม

เตรียมอาหารจากแตงโมไม่ใช่เรื่องยากและสูตรนี้เป็นหลักฐานสำคัญของการที่

ส่วนผสม:

• แตงโม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• กุ้ง - 225 กรัม;
• อัลมอนด์ - 90 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว, น้ำมันมะกอก - สำหรับเติมน้ำมัน

การจัดเตรียม

แตงโมแตงโมสกัดด้วยช้อนทิ้งไว้ 0.5 ซม. บนผิว ตัดชิ้นส่วนของแตงโมเป็นก้อน 1 ซม. เราลบมะเขือเทศออกจากเมล็ดและตัดเป็นเส้นและแตงกวาเป็นก้อน เราตัดส้มออกจากผิว

ส่วนผสมที่ตัดทั้งหมดจะผสมกับกุ้งต้มและปรุงรสด้วยส่วนผสมของมะนาวน้ำมันมะกอก (1: 2) และครีมเปรี้ยว โรยเกลือและพริกไทย

เรากระจายสลัดในถ้วยจากเปลือกแตงโมและทิ้งไว้ให้เย็น

แตงโมกับแฮม

สิ่งที่เป็นอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยสามารถทำได้โดยไม่ต้องของว่างและถ้ามันเป็นขนมจากแตงโมและ prosciutto แฮมหอมแล้วไม่มีทางเลือก

ส่วนผสม:

• แตงโม - 1 ชิ้น;
• prosciutto - 150 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกแดง - ½ช้อนชา;
• หั่นบาง ๆ สะระแหน่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เราเอาแตงออกจากเมล็ดและหั่นเป็นก้อน 2.5 ซม. ห่อแต่ละก้อนหั่นเป็นชิ้น ๆ ½แผ่นแฮม เชือกแท่งลงในตะแกรง

ตีน้ำเนยและพริกไทยปั่นและใส่น้ำสลัดที่มี shish kebabs เราตกแต่งจานที่เตรียมไว้กับสะระแหน่หั่นบาง ๆ

สำหรับขนมขบเคี้ยวชนิดนี้ดีกว่าที่จะใช้แตงโมชนิดต่างๆกัน

แตงโมทอด

ส่วนผสม:

• แตงโม - 500 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 1 ขนนก;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับปะทะ:

• แป้ง - ½เซนต์;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - ¼ของศตวรรษ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

เราเอาแตงออกจากผิวและเมล็ดและตัดเป็นเส้นยาว 5 ซม. และหนา 2.5 ซม.

จากแป้งแป้งแป้งเนยไข่และน้ำปรุงรสนำเกลือมาต้มและเสริฟหอมหัวใหญ่ที่สับละเอียด เราจุ่มลงในแถบติดของแตงโมโรยก่อนด้วยแป้ง ทอดแต้มติดกับสีทองบนน้ำมันร้อน

เราให้บริการอาหารที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและโรยด้วยเกลือและพริกไทย