Cutlets เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถนำไปใช้กับอาหารจานอื่น ๆ ได้ การทำอาหารพวกเขาเป็นเรื่องง่ายมากและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด วิธีการทำ cutlets ฉ่ำอ่านด้านล่าง
สับเนื้อสัตว์บดฉ่ำ
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 175 กรัม;
- เนื้อสับ (เนื้อ + หมู) - 565 กรัม;
- แครอท - 85 กรัม;
- ข้าวดิบ - 70 กรัม;
- เกลือ
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- แป้งมันฝรั่ง - 10 กรัม;
- เหล้าหนุ่ม - 145 กรัม;
- พริกไทย;
- แป้งสาลี
การจัดเตรียม
ล้างข้าวแล้วเพิ่มลงในการบรรจุ บวบบดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วบีบ ในทำนองเดียวกันแครอทบดและหัวหอม เราไดรฟ์ไข่เทแป้งพริกเกลือและพริกไทยอย่างระมัดระวังผสมแม้ชนะออกเพื่อให้ได้มวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราทำแผ่นชีตปิ้งม้วนไว้ใน breadcrumbs หรือแป้งสาลีและใส่ไว้ในตู้แช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเราทอดพวกเขาเป็นเวลา 7 นาทีจากด้านหนึ่งและอื่น ๆ และเมื่อพวกเราทำอาหารที่ด้านที่สองให้ย่างให้ดีให้ปิดกระทะที่มีฝาปิด
ฉ่ำทอดในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 185 กรัม;
- เนื้อหมู - 465 กรัม;
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 165 กรัม;
- มายองเนส - 35 กรัม;
- ขนมปัง;
- เนยธรรมชาติ - 35 กรัม;
- วัวนม - 65 มล.;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
หมูล้างแห้งและสับในเครื่องบดเนื้อ Melenko เราสับหัวหอมให้มันฝรั่งผ่านเครื่องขูดขนาดเล็กให้กระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับเนื้อสัตว์และคนให้เข้ากัน ขนมปังแช่ในนมแล้วบีบให้เข้ากันดี เราเพิ่มมันยังการบรรจุเกลือพริกไทยเพิ่มมายองเนสและผสมให้ละเอียด เราทำ cutlets และใส่ไว้ในรูปร่าง อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบ จากนั้นสำหรับแต่ละชิ้นเนื้อเนยใส่เนยอีก 5 นาที หมูสับปรุงสุกด้วยวิธีนี้เป็นพิเศษฉ่ำ
ปลาสลิดฉ่ำจากสูตรอาหาร - ชุมพล
ส่วนผสม:
- chum - 700 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม;
- นม - 75 มล.;
- เกลือ
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ - 115 กรัม;
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- ชีสแปรรูป - 165 กรัม;
- แป้ง
การจัดเตรียม
ขนมปังเต็มไปด้วยนม เนื้อไก่ราดด้วยหัวหอมเป็นเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เราขับรถในไข่เราใส่ครีมเปรี้ยวแช่และกดขนมปังเช่นเดียวกับชีสขูดและเกลือ เราผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างอย่างละเอียดทำให้เป็นแผ่นชีสและม้วนไว้ในแป้ง ทอดไว้ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีแดง มันฝรั่งต้มหรือข้าวจะเป็นยอดเยี่ยมนอกจากนี้
เนยแข็งฉ่ำจากเนื้อวัว
ส่วนผสม:
- เนื้อไขมันต่ำ - 475 กรัม;
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ขนมปังดำ - 1 ชิ้น;
- วัวนม - 85 มล.;
- กระเทียม - 2-3 กานพลู;
- เกลือ
- มันฝรั่ง - 75 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ชิ้นขนมปังดำเต็มไปด้วยนมแล้วบีบ เนื้อสัตว์ที่มีหัวหอมมันฝรั่งและขนมปังถูกสับในเครื่องบดเนื้อ เราใส่กระเทียมสับผ่านการกด เราขับรถไข่เกลือและใส่เครื่องเทศ เราผสมให้เข้ากันดีเพื่อให้การบรรจุออกมาเป็นเนื้อเดียวกันและหนืด เราทำสลัดและใส่ไว้ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ทอดทั้งสองด้านภายใต้ฝาบนความร้อนต่ำ - ดังนั้น cutlets จะทอดอย่างถูกต้องและจะยังคงฉ่ำ
ไก่ย่างฉ่ำ
ส่วนผสม:
- เนื้ออกไก่ - 575 กรัม;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอมใหญ่ 165 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 85 กรัม;
- เกลือ
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ปรุงสุกและแห้งด้วยหัวหอมบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อขับรถไข่ใส่ชีสขูดมายองเนสเครื่องเทศและใส่เกลือ ดีที่เราผสมออกเนื้อสับเราทำ cutlets ออกจากมันถ้าต้องการเราม้วนใน breadcrumbs หรือแป้งสาลี ผัดให้เป็นก้อนแรกที่ด้านใดด้านหนึ่งจากนั้นค่อยๆพลิกเบา ๆ ด้วยไม้พายให้ความร้อนน้อยลงและทำให้มันพร้อมที่ใต้ฝา เพลิดเพลินกับความกระหายของคุณ!