สูตรสำหรับ "Stolichnogo" เค้กจะพอใจรสชาติและกลิ่นหอมของคุณไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ แต่ยังเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจำและรักเค้กที่ขายในสหภาพโซเวียตภายใต้ชื่อ "Stolichny" และถ้าคุณไม่เคยพยายามอบแบบนี้ให้อบแล้วค้นพบสิ่งที่ได้ลิ้มลอง
Cupcake "Metropolitan" ในเครื่องทำขนมปัง
ก่อนที่คุณจะเริ่มจัดทำเค้ก "Metropolitan" กับลูกเกดโปรดตรวจสอบว่ามีคุณลักษณะการอบบนคัพเค้กของคุณในรูปแบบหรือไม่ ดังนั้นถ้าทุกสิ่งทุกอย่างเป็นไปตามลำดับให้เราลงธุรกิจ!
ส่วนผสม:
- เนย - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ, เปลือกมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 300 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผลไม้หวาน (เชอร์รี่, ผลไม้หวาน) - 100 กรัม;
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- เฮเซลนัท - 100 กรัม
การจัดเตรียม
วิธีการจัดทำคัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง ใช้เนยละลายผสมกับครีมเพิ่มน้ำตาลและปัดในภาชนะที่มีเครื่องผสม ถ้าคุณมีฟรักโทสแล้วแทนที่จะเป็นน้ำตาลที่ดีที่สุดคือเอาไปแล้วคัพเค้กจะได้รับความงดงามมากขึ้นและสูงขึ้น ในน้ำหนักที่ได้รับเราเพิ่มไข่เกลือเปลือกของมะนาวและดีตีขึ้นผสม แป้งสำหรับคัพเค้ก "Stolichny" พร้อมแล้ว ค่อยๆเทลงในแบบหล่อลื่นของเครื่องทำขนมปัง แป้งจะผ่านไปอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มความมันด้วยออกซิเจน จากนั้นเพิ่มผงฟูลงไปผสมกับมันแล้วเทลงในแป้ง ต่อไปเราเพิ่มลูกเกดที่สุกดีผลไม้หวานเหล้ารัมและถั่ว ทั้งหมดผสมผสานอย่างระมัดระวังและใส่แบบฟอร์มในเครื่องทำขนมปัง เราเปิดเผยโปรแกรมที่จำเป็นเนื่องจากโมเดลต่างๆมีโปรแกรมของตัวเอง หากคุณไม่ได้ระบุในคำแนะนำในการใช้งานว่าเป็นไปได้ที่จะอบคัพเค้กในนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทดลอง หลังจากสัญญาณของเครื่องทำขนมปังเราจะเอาคัพเค้กของเราออกไปวางบนจานที่สวยงามและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยเค้กเมืองหลวงด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมกับชา
Cupcake "นครหลวง" ใน multivark
ส่วนผสม:
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 50 กรัม;
- แป้ง - 200 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ลูกเกด - 170 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เพื่อทำคัพเค้ก "Stolichnogo" กับลูกเกดเอาลูกเกดแห้งอย่างทั่วถึงแห้งและผสมกับ 1 ช้อนชาแป้ง ในภาชนะที่แยกแล้วให้ตีเนยละลายน้ำตาลจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มไข่ไก่ทีละครั้ง ใส่เกลือวานิลลาน้ำตาลเข้ากันดี แป้งลอดผ่านตะแกรงใส่ผงฟูและผสม ตอนนี้เทแป้งค่อยๆลงในแป้งเพิ่มลูกเกดและผสมเพื่อให้ลูกทั้งหมดที่มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง เรานำแม่พิมพ์อบเนยและใส่แป้งลงในเค้ก เราวางแบบฟอร์มไว้ในกล่องข้อความมัลติมีเดียแล้วตั้งโหมด "อบ" และรอประมาณ 1.5 ชั่วโมง พร้อมเค้กเย็นเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาลผง
Cupcake "Stolichny" ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- แป้ง - 250 กรัม;
- ลูกเกด - 150 กรัม;
- น้ำตาลผง - 10 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ผสมเนยและน้ำตาลกับเครื่องผสมจนได้มวลอากาศ จากนั้นเพิ่มไข่และต่อไปปัด ผสมผงกับผงฟูเพิ่มน้ำตาลและเทลงในมวลของเรา เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด แป้งสำหรับคัพเค้กควรมีความหนามาก
ค่อยๆเพิ่มลูกเกดลงไปและกางแป้งออกเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 60 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสริฟ