เกี๊ยวเป็นจานของลิทัวเนียโปแลนด์และเบลารุสอาหารที่มีการเสริมด้วยซุปหรือทำหน้าที่เป็นจานด้านสำหรับจานเนื้อ มักจะทำด้วยการเพิ่มส่วนผสมดังกล่าวว่าพวกเขากลายเป็นจานอิสระ ตัวอย่างเช่นเกี๊ยวกับเห็ดมันฝรั่งหรือชีสกระท่อมเสริมด้วยซอสค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยอาหารเย็น
สำหรับเด็กผลิตภัณฑ์แป้งเหล่านี้มักจะทำหวานและเป็นของหวานกับวุ้นผลไม้แช่อิ่มนม
ส่วนผสมของอมตะสำหรับเตรียมเกี๊ยวได้รับการพิจารณาแล้วว่าเป็นแป้งและไข่ขาว อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขามักจะถูกแทนที่ ตัวอย่างเช่นแทนข้าวสาลีใช้ถั่ว, ข้าวโอ๊ต, semolina นี้กว้างขึ้นช่วงของอาหารที่แตกต่างกันอยู่แล้ว
วันนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารหลายอย่าง - วิธีทำเกี๊ยวสำหรับซุป หลังจากอ่านแล้วคุณจะสามารถเลือกรูปแบบที่เหมาะกับรสนิยมของคุณมากที่สุด
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวสำหรับซุปจากแป้ง?
ส่วนผสม:
- นม - 50-60 มิลลิลิตร;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 120-140 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ทะเลเกลือ
การจัดเตรียม
ไข่ถูกขัดจังหวะเล็กน้อยด้วยเกลือและนม เทแป้งลงบนช้อนตักแป้ง เพิ่มครีม ผสมและรับมวลที่มีความสม่ำเสมอโดยเฉลี่ย มันเป็นของเหลวเกินไปที่จะม้วนออก
สำหรับการปั้นของเกี๊ยวช้อนชาเป็นประโยชน์ ตักช้อนครึ่งช้อนเราจะส่งแป้งไปยังซุป หลังจากผ่านไป 5 นาทีผลิตภัณฑ์แป้งจะเพิ่มขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้นซึ่งหมายความว่าพวกเขาพร้อม เรานำออกมาในภาชนะที่แห้งโดยไม่ได้รับความอ้วนเพื่อป้องกันไม่ให้ติด เพิ่มในซุปเมื่อเสิร์ฟ
เตรียมเกี๊ยวกับผักขมสำหรับซุป
ส่วนผสม:
- แป้ง - 230-250 กรัม;
- ลูกจันทน์เทศ
- ผักขมแช่แข็ง - 180-200 กรัม;
- ทะเลเกลือ
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำ 80 มล.
การจัดเตรียม
ละลายผักขมบีบจากของเหลวและขัดจังหวะด้วยไข่ลูกจันทน์เทศเกลือและน้ำ ปั่นช้อนจำนวนมากใส่แป้งส่วน เราใส่แป้งที่เป็นของเหลวลงในกะรังและผลักดันด้วยช้อนเราจัดรูปแบบเกี๊ยวเหนือหม้อด้วยซุป - พวกเขาจะหลุดออกจากรูของเครื่องครัวนี้ เราปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะปรากฏขึ้น มันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้มซุปเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างของพวกเขา
ชีสเกี๊ยวสำหรับสูตรซุป
ส่วนผสม:
- ชีสของพันธุ์ยาก - 180-200 กรัม;
- ทะเลเกลือ
- พริกไทยขาว
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
บดชีสบนเครื่องขูด ปรุงรสด้วยพริกไทยขาวเกลือ เราเจาะเข้าไปในจานด้วยส่วนผสมเช่นไข่แล้วเทลงในแป้ง คน ตักส่วนผสมนี้ด้วยช้อนชาเราจะส่งเกี๊ยวไปในน้ำซุป สำหรับการปรุงอาหารพวกเขาจะเพียงพอและ 2 นาที สำหรับแต่ละมื้อเราเตรียม 6-7 ชิ้น
เกี๊ยวหวานสำหรับซุป
ส่วนผสม:
- น้ำซุปไก่ 190-200 มล.
- กลุ่ม semolina - 130-150 กรัม;
- เนย - ชิ้น 40-50 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ความร้อนน้ำซุปไก่เพิ่มน้ำมันและเกลือ เราเทกลุ่มของ semolina, กวนด้วยช้อนเราบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งพร้อมแล้ว มันจะกลายเป็นหนาแน่น จากนั้นคุณสามารถทำไส้กรอกจากนั้นซึ่งควรจะสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคุณสามารถแผ่ออกหินและตัดออกตัวเลขที่สวยงามโดยใช้แม่พิมพ์ ในการปรุงอาหารเกี๊ยวเหล่านี้จะใช้เวลา 5 นาที
เกี๊ยวแสนอร่อยกับชีสกระท่อมสำหรับซุป
ส่วนผสม:
- แป้ง - 110-120 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - 7-9 กิ่ง;
- ชีสกระท่อม - 140-150 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ในเครื่องปั่นที่เราส่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเกลือและไข่ เราขัดจังหวะส่วนประกอบเหล่านี้ เราทำแป้งผสมแป้ง นำแป้งที่มีไส้กรอกออกมาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หนา 3-5 มิลลิเมตร การปรุงอาหารของเกี๊ยวดังกล่าวเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว ทันทีที่ขึ้นสู่จุดไฟควรปิดไฟ