ตับไก่ผัดกับหัวหอมจะออกมามีกลิ่นหอมเหลือเชื่อและอร่อยมาก เนืองจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์ครั้งแรกพังลงในแป้งกับเครื่องเทศชิ้นนั้นได้รับเปลือกสีทองและเรย์เป็นคาราเมลและทำให้อาหารมีรสขมน้อย เราจะร่วมกับคุณสูตรง่ายๆและได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการทำอาหารตับไก่ทอดและคุณจะเข้าใจว่าอร่อยแค่ไหน!
สูตรสำหรับการปรุงอาหารตับไก่ทอด
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- seasoning hops-suneli - 1 ช้อนชา;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดหลอดไฟและฉีกครึ่งวงกลม แครอทมีการประมวลผลและขูด ตับล้างแยกจากฟิล์มขาวและหั่นเป็นชิ้น ๆ ในชามขนาดเล็กผสมแป้งและฤดูกับ hops-suneli และสลายตับละเอียดของตับในส่วนผสมแห้ง เมื่อไฟแรงขึ้นให้อุ่นน้ำมันพืชและวางชิ้นส่วนไว้ในแถวเดียว ทอดนาที 4 แล้วค่อยๆหมุนตับวางหัวหอมแครอทและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงและตื่นเต้นเป็นครั้งคราว หลังจาก 5 นาทีแล้วต้มไก่ด้วยหัวหอมและแครอทปิดฝาและทอดอีก 7 นาทีเราให้บริการอาหารจานร้อน
สูตรตับไก่กับหอม
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 450 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- นม - 1,5 รายการ;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในการทอดตับไก่ด้วยหัวหอมเราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน การทำเช่นนี้ตับจะล้างได้ดีตัดเป็นสองเท่าและพับลงในชาม จากนั้นเทนมและทิ้งไว้ให้ยืน คราวนี้เราทำความสะอาดหลอดไฟให้หั่นด้วยครึ่งวงแหวนและผ่านไปในกระทะ หลังจากนั้นค่อยๆแยกแยะรังสีเอกซ์และกระจายตัวในม่วง ตับไก่แต่ละแผ่นรีดด้วยแป้งใส่ในกระทะร้อนเทน้ำมันเล็กน้อยและทอดจากด้านหนึ่งไปเป็นสีน้ำตาล ตอนนี้เปิดเนื้อมากกว่าและสีน้ำตาลที่ด้านอื่น ๆ จนกว่าจะพร้อม เมื่อถึงจุดสิ้นสุดของการเคี่ยวแล้วให้นำหอมแดงลงในกระทะผสมกับตับและทอดเข้าด้วยกันอีก 1 นาที เราให้บริการจานที่ดีที่สุดพร้อมกับมันฝรั่งบด
สูตรคลาสสิกสำหรับตับไก่กับหัวหอม
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารตับไก่กับหัวหอม? การทำเช่นนี้ตับจะล้างได้ดีและแห้ง ลบเนื้อเยื่อที่เชื่อมต่อกันอย่างประณีตและหลอดเลือดดำทั้งหมด เตรียมตับตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงในกระทะ เราประมวลผลหลอดไฟและฉีกวงกลมขนาดใหญ่ด้วยมีด เราร่อนแป้งเทลงในจานแบนขนาดใหญ่และเพิ่มรสชาติ ผสมทั้งหมดและเทลงในส่วนผสมแห้งของชิ้นตับจากทุกด้าน ใส่กระทะร้อน