Vinaigrette สูตรที่สามารถพบได้ในตำราอาหารใด ๆ ที่จัดทำขึ้นเพียงอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ จานเป็นลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นแหล่งที่ขาดไม่ได้ของแร่ธาตุหลายวิตามินที่มีคุณค่าองค์ประกอบเส้นใย
วิธีการปรุงอาหาร vinaigrette?
เพื่อให้สามารถออกแบบ vinaigrette คลาสสิกซึ่งองค์ประกอบของส่วนผสมจะถูกกำหนดโดยส่วนผสมจากพืชหลายชนิดควรจะเป็นแม่บ้านทุกคน เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานหลายประการ:
- ผักต้มหรืออบในเปลือกแล้วทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนหรือหลอด
- เป็นน้ำสลัดผักน้ำมันกลั่นหรือมีกลิ่นหอมมักจะใช้บางครั้งรวมกับมัสตาร์ด, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูหรือสมบูรณ์แทนมายองเนสซึ่งไม่ได้ปกติของสูตรดั้งเดิม
- เพื่อหลีกเลี่ยงการทำสีส่วนประกอบทั้งหมดที่มีน้ำบีทรูทหัวผักกาดต้มจะบดละเอียดทาน้ำมันและใส่สลัดที่สุดท้าย
สลัด "Vinaigrette" เป็นสูตรคลาสสิก
เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการอย่างถูกต้องเตรียม vinaigrette ในการปฏิบัติงานแบบคลาสสิก ในความเป็นจริงคุณสามารถหาการแปลความหมายของเทคโนโลยีที่แท้จริงได้หลากหลายรูปแบบแตกต่างกันไปในความแตกต่างเล็กน้อย ตัวเลือกที่เสนอเป็นที่นิยมมากที่สุด
ส่วนผสม:
- beets, แครอท, มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- แตงกวาดอง - 200 กรัม;
- สลัดหัวหอม - 100 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 80-100 มล.;
- เกลือพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- ประการแรกวิธีการที่รวดเร็วในการปรุงอาหารหัวบีทในสลัด
- ถ้าคุณปรุงอาหารผักรากในกระทะพวกเขาจะล้างน้ำเทโดยไม่ต้องทำความสะอาดด้วยน้ำและได้รับอนุญาตให้เดือด ทุกสิบนาทีนิดหน่อยน้ำน้ำแข็งเทลงในชามและอีกครั้งให้เดือด เวลาในการหุงต้มจะสั้นลง
- วิธีที่ดีที่สุดคือการอบชิ้นงานในเตาอบลงในฟอยล์หรือแขน
- สุกผักปอกเปลือกแตงกวาและหอมใหญ่จะหั่นด้วยก้อนเล็ก ๆ
- เติมน้ำมันด้วยน้ำมันเพิ่มเกลือพริกไทยให้แช่เล็กน้อย
Vinaigrette กับเห็ด
Vinaigrette สูตรของที่จะนำเสนอด้านล่างจะประสบความสำเร็จโดยการเพิ่มขึ้นของเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการเผ็ดและน่ารับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เห็ดป่าดองขนาดกลางเพิ่มทั้งหมด
ส่วนผสม:
- beets, แครอท, มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- แตงกวาดอง, เห็ด - 150 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม;
- สลัดหัวหอม - 100 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- เตรียมผักปอกเปลือกถูกตัดและผสมกับเห็ดล้างถั่วและหัวหอมสับ
- น้ำมันมวล podsalivayut, พริกไทยและให้แช่เล็กน้อย
- เสริฟวีนิเกรตแสนอร่อยตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
Vinaigrette กับปลาชนิดหนึ่ง
Vinaigrette กับปลาชนิดหนึ่งสูตรที่คุณจะพบในภายหลังมีให้บริการทั้งในวันธรรมดาและบนโต๊ะรื่นเริง ปลาเป็นที่นิยมในการเค็มเล็กน้อยแบบดั้งเดิม (ไม่เผ็ด) เกลือ ต้องรื้อถอนกระดูกทั้งหมดก่อนทำการเจียร
ส่วนผสม:
- beets, แครอท, มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- ปลาชนิดหนึ่ง - 500 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม;
- หลอดสลัด - 100 กรัม;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมะนาว, เครื่องปรุงรส, เกลือ, ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
- สูตรสำหรับ vinaigrette และปลาชนิดหนึ่งไม่มากแตกต่างจากที่ก่อนหน้านี้ ผักต้มทำความสะอาดและหั่น แต่เนื้อปลาก็กำลังเตรียมตัวไว้ในกรณีนี้
- ส่วนผสมจะรวมอยู่ในชามเพิ่มข้าวโพดและหัวหอม, ปรุงรสด้วยเนย, น้ำมะนาว, เค็ม, พริกไทยและบีบกระเทียม
- พวกเขาให้บริการจานตกแต่งด้วยผักกาดกล้วย
Vinaigrette กับถั่ว
กระเจี๊ยบที่อุดมไปด้วยผักซึ่งมักจะเสริมด้วยพืชตระกูลกระป๋องซึ่งจะทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ต้องการสำหรับการรวมไว้ใน เมนูแบบลีน หรืออาหารของผู้สนับสนุนมังสวิรัติ
ส่วนผสม:
- beets, แครอท, แตงกวาดอง - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 350 กรัม;
- ถั่ว - หม้อ 1;
- หลอด - 100 กรัม;
- หัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืชเกลือ
การจัดเตรียม
- พืชรากจะอยู่ในแขนหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา
- หลังจากการทำความเย็นตัวอย่างผักจะปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมกับหลอดไฟทาน้ำมันราดด้วยหัวหอมสีเขียว
Vinaigrette กับกะหล่ำปลี
โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าสนใจคือสูตรสำหรับ vinaigrette กับ กะหล่ำปลีดอง ซึ่งถูกแทนที่ทั้งหมดหรือบางส่วนโดยผักดองอื่น ๆ โดยมุ่งเน้นที่รสชาติของตัวเองหรือความพร้อมของผลิตภัณฑ์ อาหารดึงดูดความหลากหลายของจานสีเพดานและรูปลักษณ์ที่กลมกลืนกัน
ส่วนผสม:
- beets, แครอท - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 350 กรัม;
- ถั่ว - หม้อ 1;
- หอมใหญ่ - 70 กรัม;
- กะหล่ำปลี, เปรี้ยว - 150 กรัม;
- น้ำมันทานตะวันอโรมา, พริกไทยดำ, เกลือ, ผักกาดหอม
การจัดเตรียม
- รากที่ได้รับการประมวลความร้อนโดยการปรุงอาหารหรืออบจะทำความสะอาดและหั่นด้วยก้อนหรือหลอด
- กำจัดเปลือกและประณีตสับหัวหอม
- เชื่อมต่อส่วนผสมกับกะหล่ำปลีถั่วไม่มีน้ำผลไม้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเกลือพริกไทยดำ
- ก่อนเสริฟ vinaigrette ถูกตกแต่งซึ่งเป็นสูตรของถั่วที่มีผักชีฝรั่ง
Vinaigrette กับมายองเนส
การแต่งกายสำหรับ vinaigrette จัดทำและขึ้นอยู่กับมายองเนส หลังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้ตัวเองที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติซึ่งจะเป็นประโยชน์มากขึ้นและอร่อย รูปแบบของสลัดนี้เป็นที่น่าพอใจมากขึ้นแคลอรี่มากขึ้นและไม่สามารถทำหน้าที่ในการโพสต์เนื่องจากการปรากฏตัวของไข่ในมายองเนส
ส่วนผสม:
- beets, แครอท - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 350 กรัม;
- ถั่วหรือถั่ว - 200 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- แตงกวาเค็ม - 150 กรัม;
- มายองเนส, พริกไทยดำ, เกลือ, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ผักที่ปรุงสุกหรืออบลวกสกินและตัด
- รวมส่วนผสมกับพืชตระกูลถั่วโดยไม่มีของเหลวขนสับและผักดองหั่น
- ปรุงสลัดด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยดำ
Vinaigrette กับปลาหมึก
ไม่ทราบวิธีการทำ vinaigrette อร่อยดั้งเดิมและไม่เหมือนรูปแบบดั้งเดิมของ? เตรียมกับปลาหมึกและชื่นชมการผสมผสานที่ผิดปกติ แต่ความสามัคคีของผลิตภัณฑ์ ความชอบพิเศษที่ติดกับอาหารทะเลสลัดจะทำให้รูปลักษณ์ใหม่ของรสชาติอาหารสมบูรณ์
ส่วนผสม:
- beets, แครอท - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 350 กรัม;
- ปลาหมึก - 350 กรัม;
- หลอดไฟ - 100 กรัม;
- แตงกวาดองและกะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม;
- น้ำมัน - 80 มล.;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 20 มล.;
- น้ำตาล - 5 กรัม;
- พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- เมื่อต้องการทราบสูตรนี้สำหรับ vinaigrette ซากปลาหมึกจะต้มในน้ำเดือดสักสองสามนาทีพวกเขาจะทำความสะอาดและ shredded กับบล็อกบาง
- เตรียมผักที่หั่นเป็นชิ้นจากผักต้มผักชีแตงกวาดองและหัวหอม
- รวมผลิตภัณฑ์ในชาม
- ในโถแยกต่างหากเตรียมน้ำสลัดผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ตัดอาหารด้วยน้ำสลัดผัดและให้บริการ
Vinaigrette กับเนื้อสัตว์
ด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงสลัดกับเนื้อโฮมเมด สลัดแสนอร่อยและอร่อยน่าแปลกใจนี้จะชื่นชมแม้กระทั่งโดยผู้ที่ไม่ชอบผักชนิดหนึ่งและผักที่มีส่วนร่วม ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้เต้านมไก่ซึ่งคุณจำเป็นต้องหมักไว้ในส่วนผสมที่เผ็ด ๆ ด้วยการเพิ่มมัสตาร์ดมายองเนสและเครื่องเทศไม่กี่ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- beets, แครอท - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 350 กรัม;
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 250 กรัม;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- มายองเนสโฮมเมด - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศเครื่องเทศเกลือ
การจัดเตรียม
- เนื้อย่างดองทอดในกระทะน้ำมันจนสุกเย็นและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมเนื้อสัตว์กับผักหั่นบาง ๆ จากผักต้มต้มไข่ต้มสับลูกเต๋าดองแตงกวา
- ปรุงรส vinaigrette กับมายองเนสเนื้อเพิ่มเกลือ