อาหารที่ปรุงสุกในเตาอบมีรสชาติดั้งเดิมที่โดดเด่น หากคุณเลือกการอบแทนการทอดหรือดับไฟคุณจะได้รับการสร้างสรรค์การทำอาหารใหม่ ๆ
นี่เป็นวิธีที่คุณพูดเกี่ยวกับเกี๊ยวได้ ในรูปแบบต้มพวกเขาจะคุ้นเคยกับทุกคน แต่ทันทีที่คุณปรุงอาหาร pelmeni อบในหม้อในเตาอบคุณจะรู้สึกรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์
เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถเสริมพวกเขาด้วยความหลากหลายของผลิตภัณฑ์: เห็ด, ชีส, ผัก, ซอสมะเขือเทศและเปรี้ยว สารเติมแต่งแต่ละชนิดจะนำมาใส่ในจานสำเร็จรูปและทำให้ดียิ่งขึ้น
สูตรสำหรับราวีโอลี่ในกระถาง
ส่วนผสม:
- น้ำซุป - 250 มล.;
- น้ำ 330-350 มล.
- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- เกลือ
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนื้อสับ 3 ชนิด (เนื้อแกะไก่หมู) - 1 กก.
- กระเทียม - 5 lobules;
- หัวหอม 140 กรัม;
- พริกไทยป่น
การจัดเตรียม
สามชนิดของการบรรจุใส่ในชามขนาดใหญ่ฤดูกาลและ podsalivaem ใส่กานพลูและหอมกระเทียมสับ เทน้ำ 100 ml เพื่อความชุ่มฉ่ำและผสม การกรอกข้อมูลสำหรับเกี๊ยวพร้อมแล้ว
เราทำแป้งจากไข่เกลือแป้งและน้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบของมันเริ่มมีปฏิสัมพันธ์ เราจัดกลุ่มแป้งหลาย ๆ หั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนให้เป็นวงกลมบาง ๆ เราใส่ในเนื้อกลางกรอกและเราจะ pelmeni
เราใส่ในหม้อของ pelmeni เทน้ำซุป - ร้อนและเค็ม เราปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
เกี๊ยวกับเห็ดในกระถาง
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 80 มล.;
- น้ำ 120 มล.;
- เกลือ
- แป้ง - 380-400 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 130 กรัม;
- เห็ดสด - 370-400 กรัม;
- ผักชี;
- เนย;
- ซอสมะเขือเทศ - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 200 มล.
การจัดเตรียม
จากครีมเปรี้ยวน้ำเกลือแป้งและไข่นวดแป้ง ในขณะที่มันมาสับเห็ดหัวหอมและสีน้ำตาลพวกเขาในเนย เย็นเล็กน้อย podsalivaem และส่งไปยังตัวประมวลผลอาหารเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
แบบฟอร์ม pelmeni และแจกจ่ายให้กับกระถาง เติมซอสมะเขือเทศผสมกับน้ำโรยด้วยผักชีสับและนำเข้าเตาอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
เกี๊ยวในกระถางในทางพระราช
ส่วนผสม:
- เห็ดสด - 170 กรัม;
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- เนย - 90 กรัม;
- เกลือ
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- pelmeni - 450 กรัม;
- น้ำซุป - 230 มล.;
- สีเขียว;
- ชีส - 120 กรัม
การจัดเตรียม
ในเนยทอดเห็ดสับกับหัวหอม เราเติมเกลือ แยกเกี๊ยวทอด ล่วงหน้าเพื่อให้ได้และไม่จำเป็นต้องละลาย เราส่งมันไปยังกระทะทันทีหลังจากตู้แช่แข็งในที่เย็น
เราผสมอาหารที่เตรียมไว้เหล่านี้ใส่ไว้ในกระถาง เติมน้ำซุปพร้อมกับมายองเนสเกลือเขียวให้โรยด้วยชีสส่วนใหญ่ เกี๊ยวควรเก็บไว้ในเตาอบภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นคุณสามารถเปิดและให้พวกเขาอีก 5 นาทีเพื่อให้เปลือกชีสเรดดี้ปรากฏขึ้น
เกี๊ยวในหม้อกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- ต้มน้ำ - 180 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2.5 แก้ว;
- เกลือ
- น้ำมันข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอมใหญ่ 130 กรัม;
- หมูสับ - 400 กรัม;
- พริกไทยแดงและดำ
- ครีมเปรี้ยว - 230 มล.
- ชีส - 130 กรัม;
- เนย - 80 กรัม
การจัดเตรียม
จากน้ำไข่เกลือน้ำมันข้าวโพดและแป้งให้แป้ง ตัดหัวหอมอย่างประณีตและผสมในเนื้อสับพร้อมกับพริกไทยป่นและเกลือ เราทำเกี๊ยวด้วยมือ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษได้ ผัดมันในหลายขั้นตอนในน้ำมันกระจายออกในกระทะในชั้น 1 กระจายหม้อเกี๊ยวสีทอง
เราเปรี้ยวครีมด้วยน้ำ - สำหรับ 230 มล. จะไปประมาณ 400 มิลลิลิตรของเหลวเพิ่มเกลือและเท pelmeni โรยด้วยชีสขูด, ปิดหม้อและตั้งเวลา 25 นาทีในเตาอบ