พ่อครัวแต่ละคนจะสามารถอบพายแสนอร่อยกับเนื้อสัตว์ในเตาอบได้หากใช้สูตรที่ดีและคำแนะนำที่ได้รับการยืนยัน อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถนำไปวางบนโต๊ะอาหารและควรรับประทานอาหารจานแรกในช่วงอาหารมื้อเย็นของครอบครัว การเติมแป้งในแป้งที่อร่อยน่ารับประทานจะช่วยให้คนรักทุกคนได้อร่อย
วิธีการปรุงอาหารพายกับเนื้อในเตาอบ?
ก่อนที่จะดำเนินการตามแนวคิดด้วยการคั่วเผ็ดคุณต้องกำหนดสิ่งที่จะเลือกแป้งสำหรับพายกับเนื้อสัตว์ พื้นฐานสามารถแตกต่างกันอย่างสมบูรณ์และลักษณะของอาหารอันโอชะขึ้นอยู่กับทางเลือก
- สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับพายเนื้อเป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้การจัดการพิเศษกับการเตรียมฐาน เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับการทดสอบพัฟยีสต์
- ใช้เวลาในการเตรียม muffin มากขึ้น เป็นสิ่งสำคัญสำหรับแป้งฟุ่มเฟือยในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ: เนยแป้งพรีเมี่ยมและยีสต์สด
- พายที่เร็วที่สุดที่มีเนื้อถูกจัดเตรียมจากแป้งที่มีชีวิตชีวาฐานของมันควรจะเป็นเปรี้ยวนมนมสดไม่แนะนำให้ใช้เพื่อให้เศษของการอบไม่ได้กลายเป็น "ยาง"
- จากขนมอบสั้น ๆ ออกมามีคุณภาพและพายแบบเปิดแสนอร่อยฐานมีรูปทรงที่ดีและสามารถถือไส้ได้โดยไม่ทำให้เกิดการเบลอ
พายเนื้อกับเนื้อสัตว์
ที่ดีที่สุดคือการเตรียมพายวุ้นที่มีเนื้อใน kefir ถ้าไม่มีก็ให้ใช้ฐานนมเปรี้ยวอีกตัวหนึ่งคือครีมเปรี้ยวนมเปรี้ยวโยเกิร์ต การบรรจุควรเตรียมเนื้อต้มบิดลงในเนื้อสับและอนุญาตให้ลงในกระทะกับหัวหอมเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ส่วนผสม:
- ฟรุททอด - 300 กรัม;
- kefir - 350 มล.;
- น้ำมันอ่อน - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม;
- ผงฟู
การจัดเตรียม
- ผสมเนยละลายกับครึ่งหนึ่งของ kefir ใส่ไข่แส้
- เติม kefir, โรยเกลือ, น้ำตาล
- เพิ่มแป้งและแป้งละลายแป้งเหลวและเรียบ
- ในรูปแบบของการเทครึ่งหนึ่งของแป้งให้กระจายการบรรจุเทส่วนที่เหลือของแป้ง
- นำเค้กอบกับเตาอบที่อุ่นไว้ 45 นาทีที่ 200
พายกับกะหล่ำปลีและเนื้อ
พายเนื้อในเตาอบสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างจะเตือนหม้อปรุงอาหารมากขึ้นสูตรขาดแป้งเพราะเบเกอรี่เหมาะสำหรับผู้สมัครอาหารของโภชนาการอาหาร จานเตรียมได้อย่างรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญเพื่อเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า: เนื้อและกะหล่ำปลีเป็นทอดแรกแยกต่างหากเท่านั้นแล้วดำเนินการในการเก็บเค้ก
ส่วนผสม:
- หมู - 250 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 700 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
- น้ำมันอ่อน - 20 กรัม;
- ขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ
- พริกไทยดำ, ออริกาโน, โหระพา
การจัดเตรียม
- ตัดหมูด้วยฟางทอดกับหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองเกลือ
- กะหล่ำปลีหั่นย่อย 10 นาทีปรุงรสด้วยเกลือเครื่องแกง
- เทน้ำลงลงในถาดทอดให้ปิดฝาให้เดือดกรุ่น 20 นาที
- ผสมครึ่งหนึ่งของครีมเปรี้ยวกับไข่และครึ่งหนึ่งของบิสกิต
- ผสมกะหล่ำปลีกับมวลไข่แดง
- น้ำมันแบบโรยด้วย breadcrumbs วางครึ่งกะหล่ำปลี
- แจกจ่ายเนื้อตามด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ
- ปิดด้วยครีมเปรี้ยว
- อบขนมปังที่มีเนื้อในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180
พัฟขนมกับเนื้อสัตว์
เตรียม เค้กพัฟ ด้วยเนื้อสัตว์อาจเป็นแบบที่ผิดปกติ - ในรูปแบบของม้วนอร่อย การบรรจุแป้งทอดล่วงหน้าสามารถใช้แป้งกับยีสต์ที่ซื้อได้ หากส่วนผสมพร้อมแล้วการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ของส่วนผสมเหล่านี้จะมีขนาดประมาณ 5-6 ชิ้นส่วน
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 700 กรัม;
- ฟักทอง - 400 กรัม;
- หัวหอม - ½ชิ้น;
- พริก - 1 ฝัก;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรแห้ง;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- เศษขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมันอ่อน - 20 กรัม;
- เมล็ดพันธุ์สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
- หอมหัวหอม, สับ, ทอดจนสุก
- ใส่พริกป่นใส่เกลือพริกไทยและสมุนไพร
- นำแป้งที่ละลายแล้วทาน้ำมันอ่อน ๆ โรยด้วยขนมปัง
- แจกจ่ายไส้กรอง, ตัดหาง, เติมน้ำมันด้วยไข่แดง, โรยด้วยเมล็ด
- อบขนมเค้กด้วยเนื้อในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190
เค้กกับเนื้อสัตว์และเห็ด
อร่อยมากและอุดมไปด้วยจะเปิดออก พายกับเนื้อสับ เสริมด้วยการทอดเห็ด ควรใช้เนื้อไก่หรือไก่งวงผัดพร้อมกับแชมเปญล่วงหน้าเพื่อให้เย็นลงก่อนการใช้งาน แป้งเหมาะสำหรับ bezdozhzhevoe เป็นสะเก็ดและคุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของ "หอยทาก"
ส่วนผสม:
- แป้ง - 600 กรัม;
- เนื้อสับ - 200 กรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- หัวหอม - ½ชิ้น;
- ไข่แดง - 1 pc
การจัดเตรียม
- ทอดเห็ดสับละเอียดใส่เนื้อและหัวหอม
- ทอดจนฤดูพร้อมกับเกลือและเครื่องเทศ
- โรยแป้งลงในชั้นตัดเป็นเส้นตั้งเส้นบรรจุให้ม้วนหลอด
- ในรูปแบบหล่อลื่นวางหลอดในเกลียวขึ้นรูป "cochlea"
- หล่อลื่นไข่แดงอบพายกับเนื้อในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180
เค้กกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์
มีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีความพอเพียงเป็นพายเนื้อในเตาอบซึ่งประกอบด้วยมันฝรั่งต้ม แป้งสามารถทำโดยวิธีด่วน: ใช้ยีสต์แห้งพร้อมกับผงฟูและทำเป็นพื้นฐานของ kefir การอบดังกล่าวจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวชอุ่มและจะนุ่มนวลแม้ในวันรุ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- ยีสต์ - 1 ซอง;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลและเกลือ - 1 ช้อนชา
- kefir - 1 รายการ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 รายการ;
- มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
- เนื้อสับ 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ใน kefir อุ่นน้ำตาลและยีสต์ทิ้งไว้ 10 นาที
- ตีไข่กับเนยและเกลือ
- ใส่ลงในไข่โยเกิร์ต,
- เพิ่มผงฟูและแป้ง ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่ร้อน
- ทอดเนื้อหมูเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ยกแป้งให้ตกตะกอนกระจาย 2/3 ในรูปแบบ
- วางชั้นของมันฝรั่งต้มตามมาด้วยเนื้อสับ
- ย้อมสีที่เหลือ
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 190
พายยีสต์กับเนื้อสัตว์
พายที่มีเนื้อจากแป้งยีสต์ควรจัดทำขึ้นเฉพาะจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเนยและนมจะได้รับการคัดเลือกโดยมีสัดส่วนไขมันสูงและยีสต์สดเท่านั้น จัดเตรียมมัฟฟินด้วยวิธีไอน้ำเพื่อให้การอบจะออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มและน่ารับประทาน เวลาในการจัดทำอาหารจะไม่เพียงพอ แต่ความพยายามจะเป็นที่ชอบธรรม
ส่วนผสม:
- ยีสต์ - 25 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
แป้ง:
- นม - 150 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันอ่อน - 100 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 500 กรัม
บรรจุ:
- เนื้อหมูเนื้อดิน - 500 กรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1/2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- พริก - ½ฝัก
การจัดเตรียม
- ละลายยีสต์ในนมอุ่นด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 10 นาที
- ผสมไข่กับเนยนมเกลือ แนะนำช้อนผสม
- เทลงในแป้ง
- ปกคลุมไว้ในความร้อนสามครั้งทำให้เกิดความหงุดหงิด
- ทอดเนื้อสับกับหัวหอมและแครอท
- ใส่พริกและกระเทียมสับโรยหน้าด้วยเครื่องเทศ
- ส่วนใหญ่ของการทดสอบจะถูกแจกจ่ายในรูปแบบ, ใส่การบรรจุ, ตกแต่งแป้งที่เหลืออยู่
- ทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 10 นาที
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 190
พายกับเนื้อและเนยแข็ง
สูตรพายเนื้อด้านล่างนี้จะทำให้ประหลาดใจด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติที่ฐาน ชีสในรุ่นนี้ใช้ไม่เพียง แต่ในการบรรจุ แต่ยังอยู่ในแป้ง, เศษในการอบดังกล่าวออกมามากที่เขียวชอุ่มมีรูพรุนที่มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ เนื้อต้องต้มล่วงหน้าจนกว่าจะพร้อมในน้ำเค็มและเลือกเนยแข็งที่มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์
ส่วนผสม:
- เนื้อต้ม - 600 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม + 100 กรัมในแป้ง
- อบอุ่น kefir - 20 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 400 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ในอบอุ่น kefir เพิ่มไข่ยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะแป้งใส่ลงในความร้อนเป็นเวลา 20 นาที
- ในถ่มน้ำลายที่เพิ่มขึ้นให้เพิ่มเกลือ, สมุนไพร, ชีสขูด
- แนะนำแป้งเนยและผสมอีก 5 นาที
- ทิ้งไว้ในที่อุ่นจนภาพขยายเป็นสองเท่า
- แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันกระจายขนาดใหญ่ในรูปแบบทิ้งไว้ 15 นาที
- ใส่เนื้อวัวชีสที่หั่นด้วยแป้ง ทิ้งไว้ 15 นาที
- นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีที่ 180
เค้กทรายกับเนื้อสัตว์
แป้งสาลีที่ ถูกต้อง สำหรับพาย เนื้อควรทำจากเนยแข็งแช่เย็นและเย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเฉพาะวิธีนี้มันจะเปิดออกเค้กที่ร่วนและปานกลาง ในการเติมถ้าต้องการเพิ่มเห็ดเขียวขจีที่แตกต่างกันและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม ด้านบนของเค้กที่ตกแต่งด้วยตาข่าย แต่ถ้าเวลาไม่มากคุณสามารถโรยจากแป้ง
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 400 กรัม;
- หัวหอม, แครอท, พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- น้ำมันแช่แข็ง - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ, น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- น้ำมันสับละเอียด, กวนแป้ง
- ในเนยและแป้งป่นให้ขับไข่เพิ่มเกลือน้ำตาลผงฟู
- นวดแป้งให้สะอาดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
- ทอดลูกแพะด้วยหัวหอมแครอทพริก
- เกลือปรุงรสและใส่กระเทียม ให้เย็น
- ส่วนใหญ่ของการทดสอบใส่แม่พิมพ์, แจกจ่ายเครื่องแกง, ตกแต่งส่วนที่เหลือของแป้ง
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 190
เปิดพายกับเนื้อสัตว์
วงกลมเปิดสามารถทำจากแป้งที่แตกต่างกันตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของการอบเช่นนี้คือ kish lauren เนื้อ กรอกข้อมูลสำหรับพาย จะจัดทำขึ้นล่วงหน้าถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ด ตัดชนิดของการอบนี้ไม่แนะนำให้ร้อนเพื่อให้ไส้ไม่แตกสลายและในรูปแบบเย็นความละเอียดอ่อนมาก tastier
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวสาลี - 300 กรัม;
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- หัวหอม - ½ชิ้น;
- ครีม - 350 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ใส่แป้งลงในราแล้วนำไปอบประมาณ 15 นาที
- Sauté finely สับเนื้อกับเห็ดและหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย
- ใส่ไส้เค้กลงไปเทส่วนผสมครีมไข่และชีส
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 180