เค้กทรายขลิบกับแยม

เราทุกคนรู้และชื่นชอบพายขูดตั้งแต่เด็กปฐมวัย การฟื้นรสชาติปกติไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เนื่องจากพายหลายรุ่นที่นำเสนอบนชั้นวางไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง นั่นเป็นเหตุผลที่เราแนะนำให้ทำเค้กทรายแบบโฮมเมดด้วยแยม ทำไมต้องติดขัด? มันสามารถใช้ได้แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็นและมันก็แยมที่ยัดไส้ขนมที่ชื่นชอบของทุกคนจากวัยเด็ก

สูตรสำหรับพายทรายขูดที่มีแยมลูกเกด

ส่วนผสม:

แป้ง - 355 กรัม;
น้ำตาลผง - 55 กรัม;
เนย - 235 กรัม;
ไข่แดง - 2 ชิ้น;
น้ำ - 25 มล.;
แยมลูกเกด - 310 มล.

การจัดเตรียม

วิธีที่เร็วที่สุดในการนวดแป้งสั้นคือการตอกด้วยเครื่องปั่น ดังนั้นน้ำมันจะไม่ร้อนขึ้นจากความร้อนของมือแป้งจะออกมากรอบและกรอบและคุณจะสามารถประหยัดเวลา หากไม่สามารถใช้เครื่องปั่นได้ให้สับเนยและแป้งผสมน้ำตาลผงลงในเศษขนมปังด้วยมีดใส่ไข่แดงลงไปในเศษขนมปังแล้วเทลงในน้ำเย็น เก็บแป้งไว้ด้วยกันและทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านช่วงเวลาให้แยกประมาณหนึ่งในสามของการทดสอบและม้วนม้วนที่เหลือ 2/3 และใส่ลงในแบบฟอร์มที่เลือกหลังจากที่ครอบคลุมกระดาษ parchment ล่าสุด กระจายชั้นของแยมมากกว่าแป้ง แป้งที่เหลือจะสลายและโรยพื้นผิวของเค้ก นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา