เค้กผลไม้

เค้กที่มีผลไม้ถือเป็นข้อปฏิบัติที่ทุกคนรักโดยไม่มีข้อยกเว้นนั่นคือเหตุผลที่เค้กผลไม้มักปรุงสุกที่บ้านและสั่งซื้อในร้านขายขนมหวาน หลากหลายสูตรที่คุณสามารถได้รับสับสน แต่เล็กน้อยปรุงอาหารที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่แข็งแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขนม ด้วยเหตุนี้ภายใต้กรอบของบทความนี้เราจึงรวบรวมสูตรอร่อยที่เรียบง่ายและได้รับการรับรองมาให้คุณเพื่อให้คุณสามารถฝึกที่บ้านได้

เค้กผลไม้ที่มีกล้วยและคาราเมล - สูตร

ส่วนผสม:

สำหรับบิสกิต:

แป้ง - 340 กรัม;
น้ำตาล - 260 กรัม;
อบเชยดิน - 4 กรัม;
กล้วยข้น - 375 กรัม;
เนย - 225 กรัม;
ไข่ - 6 ชิ้น

สำหรับครีม:

เนยแข็งชีส - 250 กรัม;
ครีมสำหรับวิปปิ้งครีม - 250 มล.
น้ำผึ้ง - 90 กรัม

สำหรับคาราเมล:

น้ำตาลทราย - 220 กรัม;
น้ำ 80 กรัม;
ครีม - 80 กรัม;
เหล้ารัม - 30 มล.

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะจัดเตรียมเค้กผลไม้ให้อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส หล่อลื่น 4 รูปแบบสำหรับการอบ (18-20 ซม.)

เราเริ่มเตรียมแป้งด้วยส่วนผสมของส่วนผสมที่แห้ง เรารวมแป้งกับน้ำตาลและอบเชยเพิ่มกล้วยน้ำซุปข้นเนย, น้ำผึ้ง, เหล้ารัม, วานิลลาและไข่กับส่วนผสมแห้ง ผสมทุกอย่างลงในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเทลงในแม่พิมพ์และอบเป็นเวลา 25 นาที เราเย็นสนิท

สำหรับครีมที่เราแส้ครีมไปที่ยอดของ บริษัท และเพิ่มพวกเขาชีสกับน้ำผึ้งนม, กวนเบาเป็นไปได้

เพื่อให้คาราเมลเทน้ำตาลในกะทะsautéน้ำมันปรุงคาราเมลเป็นสีทองเพิ่มครีมกับเหล้ารัมและเย็น

ทาด้วยเค้กด้วย น้ำส้มคาราเมล และเสิร์ฟเค้กบิสกิตผลไม้กับโต๊ะ

ชีสกระท่อมและเค้กผลไม้โดยไม่มีการอบ

ส่วนผสม:

สำหรับเค้ก:

คุกกี้ - 220 กรัม;
เนยละลาย - 100 กรัม

สำหรับ การบรรจุชีสกระท่อม :

ชีสกระท่อม - 700 กรัม;
วานิล;
น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
ส่วนผสมของผลไม้และผลเบอร์รี่;
ครีมไขมัน - 300 มล.

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมฐานจากบิสกิตสำหรับเค้กของเราคุกกี้ที่ปรุงสุกแล้วควรจะบดเป็นเศษขนมปังด้วยเครื่องปั่นผสมกับเศษและเนยละลายและแพร่กระจายที่ด้านล่างและผนังของรูปร่างที่เลือก

แกงชีสกระท่อมเราบดผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมชีสกระท่อมกับวิปครีมจนยอดแน่นเพิ่มน้ำตาลและหั่นผลไม้และผลเบอร์รี่ ในขั้นตอนนี้การเตรียมเค้กผลไม้จะสิ้นสุดลงเพียงแค่วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในฐานที่เตรียมไว้แล้วนำเค้กที่ห่อไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง