เค้ก "Medovik" - สูตร

หลายคนเชื่อว่าการทำขนมเค้กและขนมอบเป็นสิ่งที่ยากมากกระบวนการนี้ใช้เวลาและความพยายามมาก แต่เนื่องจากขนมหวานสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้า นี่ไม่ใช่ความจริงเสมอไป มีสูตรง่ายๆเช่นเค้ก "Medovik": ที่บ้านอาหารอันโอชะนี้สามารถปรุงอาหารได้แม้กระทั่งปรุงอาหารสามเณรที่ไม่เคยมีขนมมาก่อน ที่หนังสือการปรุงอาหารเดียวกันและเว็บไซต์เสนออย่างน้อยสองโหลตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับวิธีการทำเค้ก "Medovik" มีมากมายให้เลือก

เริ่มต้นด้วยคลาสสิก

เค้กนี้จัดทำขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เค้ก สามารถเป็นบิสกิตทรายปรุงสุกในกระทะหรือในเตาอบเทคโนโลยีสมัยใหม่ยังช่วยให้คุณสามารถอบเค้ก "Medovik" ในหลายตัวแปร

เค้ก "Medovik" - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• น้ำมัน "ชาวนา" - 2/3 แพ็ค;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้งอาจ หรือทานตะวัน - 3-4 st. ช้อน;
• โซดา - 1/3 ช้อน;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• แป้งสาลี / แป้งร่อน - 2 ถ้วยที่มีภาพนิ่ง;
• น้ำตาลผง - 1 แก้ว

การจัดเตรียม

เราตีไข่กับผงน้ำตาล - มันควรจะละลายเพื่อให้ธัญพืชไม่ได้เสียงดังเอี๊ยด หลังจากนั้นให้เพิ่มน้ำผึ้ง (ถ้ามีขนมหวาน - ให้ความร้อนแก่ละลาย) Gasime โซดาและผสม บนพื้นผิวการทำงานเราจะร่อนแป้งด้วยสไลด์ ในเนินเขาที่เราทำลึกและถูบนเนยแข็งแช่แข็งขูดบดได้อย่างรวดเร็วเชื่อมต่อน้ำมันกับแป้งเพื่อให้มันไม่ได้มีเวลาที่จะได้รับความร้อนมาก เศษนี้เทลงในชามเทส่วนผสมไข่และผสมแป้งอย่างรวดเร็ว เช็ดกระทะด้วยน้ำมันและจ่ายแป้ง เค้กอบประมาณ 22-25 นาทีเกี่ยวกับความพร้อมจะแจ้งให้ทราบว่าแป้งโรยและกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง

เพียงเค้กฟองน้ำสำหรับเค้กน้ำผึ้งจะดีกว่าในการอบใน multivark - มันขึ้นดีและไม่ได้อบจากด้านบนจึงดีกว่าที่จะแช่ บอกวิธีทำขนมเค้กน้ำผึ้ง

เค้ก "Medovik" ในสูตรหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• ไข่ขาว - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - น้อยกว่า 1 ถ้วย;
• อะเคเชียน้ำผึ้ง - ½ถ้วย;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - ประมาณ 350-400 กรัม

การจัดเตรียม

ประการแรกเราเอาโปรตีนและเย็นและปัดไข่แดงกับน้ำตาล เมื่อผสมกับสีครีมและกลายเป็นเนื้อเดียวกันน้ำผึ้งผสมกับโซดาไฮเดรท (ถ้าไม่มีน้ำมะนาวใช้น้ำส้มสายชู 6% ตามปกติ) และคนให้เข้ากันจนโฟมปรากฏขึ้น ร่อนแป้ง โปรตีนต้องได้รับการตีด้วยเกลืออย่างทั่วถึง - นี่จะสร้างยอดเขาที่แข็งแรงและมั่นคงมากขึ้น ค่อย ๆ กวนผสมไข่แดงน้ำผึ้งผสมโปรตีนและแป้ง อย่าปัด! แป้งจะเทลงในความจุของ multivarker และในโหมด "อบ" เราเตรียม 45-50 นาที คุณไม่สามารถเปิดฝาได้จนกว่าก๊อกจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ดังนั้นหลังจากจบการอบเรารออีกครึ่งชั่วโมง เราตัดเค้กสำเร็จรูป

คุณไม่สามารถอบเค้กได้ ถ้าคุณไม่ค่อยได้เค้กฟองน้ำและคุณไม่มี multivarquins เตรียมเค้กน้ำผึ้งในกระทะ นี้ยังค่อนข้างง่าย

เค้ก "Medovik" บนกระทะ - สูตร

ส่วนผสม:

• น้ำมัน "ชาวนา" - 1 แพ็ค;
• เกลือ - 2 หยิกขนาดเล็ก;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - มากกว่าเล็กน้อย½ถ้วย;
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสาลีใน / c - ประมาณ 3 แก้ว;
• โซดา - 1/3 ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

น้ำมันควรนุ่ม แต่ไม่ละลาย เพิ่มไปไข่และน้ำตาลและถูมัน (คุณสามารถชนะด้วยเครื่องผสม กลางรอบ) จนเมล็ดไม่ได้รู้สึก น้ำผึ้งผสมกับโซดาและเกลือและผสมให้เข้ากันให้ความร้อนเบา ๆ ในอ่างน้ำ เรานวดแป้ง: เพิ่มน้ำผึ้งผสมกับน้ำมันผสมและเพิ่มแป้ง แป้งเปลี่ยนเป็นพลาสติกไม่เหนียว เราถอดทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อพักผ่อน หลังจากนั้นให้เทกระทะทอดแป้งให้ละเอียดประมาณ 9-10 ชิ้นแต่ละหยดออกจากเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะและทอดเค้กไว้ด้านละ 3-4 นาที เจาะรูและกดโดยใช้ส้อม เค้กเย็น

ครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง - กำหนดตัวเองเพื่อลิ้มรสการตั้งค่าเวลาที่คุณยินดีที่จะใช้จ่ายในการจัดทำครีมและการรวมกันของรสนิยม