การเตรียมเค้กในรูปแบบสไลด์เป็นงานที่เรียบง่ายและไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความสามารถพิเศษ การดำเนินการอย่างเรียบง่ายของสูตรจากชุดผลิตภัณฑ์ที่น้อยที่สุดจะทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม
เค้ก Gorka กับครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ข้าวสาลีร่อนแป้ง - 480 กรัม;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 380 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 2 กิโลกรัม;
- ผงฟูหรือโซดาน้ำส้มสายชูโดยน้ำส้มสายชู - 10 กรัม;
- วานิลลิน - หยิก;
- ผงโกโก้ - 120 กรัม;
- น้ำมันสำหรับถาดย่างถาดอบ
- ช็อกโกแลตชิพสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
- ในขั้นแรกเตรียมแป้งใส่ลงในชามไข่เทแก้วน้ำตาลและนำส่วนผสมเข้าด้วยกัน
- เพิ่มลงในเรือสองแก้วครีมเปรี้ยวและอีกครั้งปัด
- เทลงในส่วนผสมไข่กับผงโกโก้ครีม, แป้งร่อน, วานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ และเพิ่มผงฟูหรือน้ำส้มสายชูโซดา
- เราผสมส่วนผสมของแป้งแล้วเทลงบนถาดอบโดยจะมีน้ำมันติดอยู่
- อบขนมเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ประมาณ 185 องศาจนสุกและปล่อยให้เย็นสนิท
- ในขณะเดียวกันให้ปั่นเครื่องผสมครีมเปรี้ยวลงไปในความงดงามจากนั้นโรยน้ำตาลเล็กน้อยที่เหลือเอาไว้จากปลายนิ้ววานิลลินและปัดสักครู่
- ครีมสำหรับทำอาหารครีมดีกว่าที่จะมีปริมาณไขมันมากกว่าร้อยละยี่สิบเพื่อให้ครีมมีความหนาแน่นมากขึ้นและยังคงอยู่ในชิ้นของบิสกิตโดยไม่ต้องระบายลงบนจาน
- ตอนนี้ตัดเค้กเป็นก้อนที่มีขนาดประมาณเท่ากันกับด้านประมาณหนึ่งและครึ่งถึงสองเซนติเมตรกระจายพวกเขาเป็นส่วนในครีมเปรี้ยวพวกเขาทุกด้านและวางไว้บนจาน
- ส่วนที่เหลือของครีมเทลงบนเค้กจากด้านบนโรยผลิตภัณฑ์ด้วยช็อกโกแลตชิพและปล่อยให้แช่นานหลายชั่วโมงในตู้เย็น
เค้ก "Snow Mountain" จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับการตกแต่งแทนช็อกโกแลตชิพที่โรยหน้าด้วยมะพร้าวปอกเปลือก
เค้ก Gorka กับเชอร์รี่และครีมนอกจากนี้ยังมีไม่น้อยเดิมและอร่อย ในกรณีนี้ชิ้นของบิสกิตในครีมควรสลับกับผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องเชอร์รี่และใน ครีม เพิ่มครึ่งถ้วยของน้ำตาลมากขึ้น
เค้ก Gorka กับนมข้น - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 510 กรัม;
- ไก่เลือกไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 160 กรัม;
- น้ำมันหรือเนยเทียม - แพ็คมาตรฐาน½;
- ครีมเปรี้ยว - 95 กรัม;
- ผงฟูหรือโซดาน้ำส้มสายชูโดยน้ำส้มสายชู - 10 กรัม;
- นมข้นหวาน - 570 กรัม;
- ลูกเกดไม่มีหลุม - 90 กรัม;
- ถั่วบด - กำมือ
การจัดเตรียม
- ผสมในชามเล็กน้อยวิปปิ้งกับไข่น้ำตาลละลายเนยหรือเนยเทียมกับครีมเปรี้ยวและแป้งร่อนในขณะที่เพิ่มผงฟูหรือโซดาแอช
- เราได้แป้งที่หนาพอสมควรซึ่งเราแบ่งเป็นลูกเล็ก ๆ ใส่ไว้บนกระดานและนำไปแช่แข็งประมาณ 40 นาที
- หลังจากนั้นไม่นานให้บดลูกบอลแป้งผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่และกระจายเศษซากไว้บนถาดอบ
- แปรงชิปในเตาอบปล่อยให้เย็นลงและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
- ผสมนมข้นกับเศษขนมปังนึ่งลูกเดือยและถั่วและใส่ลงในจานด้วยภาพนิ่งทำให้ของหวานได้รูปที่ต้องการด้วยมือที่ชุบ