ครีมกับลูกเกดแช่แข็ง

บางครั้งคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยขนมอบแสนอร่อย พายกับลูกเกดแช่แข็งเหมาะสำหรับการตอบสนองความต้องการดังกล่าวและเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมมันและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการนี้มีอยู่ตลอดทั้งปี

พายแหว่งกับลูกเกดแช่แข็ง

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 450 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
• ผงฟู - 12 กรัม;
• เนยเทียม หรือน้ำมัน - 200 กรัม;
• เกลือ - หยิก;

สำหรับการบรรจุ:

• ลูกเกดแช่แข็ง - 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ในร่อนด้วยผงฟูและหยิกเกลือเราเพิ่มแป้งและน้ำตาลละลายไข่และละลายเนยเทียมและนวดแป้งพลาสติกและอ่อน เราแบ่งออกเป็นสองส่วนห่อด้วยฟิล์มและวางไว้ในตู้แช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แบบฟอร์มเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment และ smeared กับเนยหรือเนยเทียม ส่วนแรกของการทดสอบจะถูกนำออกมาจากช่องแช่แข็งและลูบลงบนเครื่องขูดให้จับไว้เหนือแม่พิมพ์ให้ทั่วถึงสม่ำเสมอ จากข้างต้นกระจายราสเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งโรยด้วยแป้งและน้ำตาลและถูชั้นที่สองของแป้งครอบคลุมผลเบอร์รี่ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาสำหรับห้าสิบนาที

เราปล่อยให้พายขูดเย็นลงตัดและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

พายแบบ Swabian กับลูกเกดแช่แข็งในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 1,5 แก้ว;
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 125 กรัม;
• ผงฟู - 12 กรัม;
• เนย - 125 กรัม;

สำหรับการบรรจุ:

• ลูกเกดแช่แข็ง - 350 กรัม;
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 175 กรัม;
• แป้ง - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลา - 2 กรัม;
• ผงฟู - 12 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

สำหรับแป้งร่อนให้เพิ่มผงฟูและผสม จากนั้นถูไข่แดงกับน้ำตาลใส่แป้งลงไปพร้อมกับเนยอ่อนและนวดแป้งไว้ที่มือ เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบหรือสี่สิบนาที

ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุ โปรตีนที่แช่เย็นเหวี่ยงลงในโฟมหนาหนาและเติมปลายปั่นแป้งน้ำตาล จากนั้นให้ผสมแป้งแป้งและผงฟูอย่างระมัดระวังเพิ่มให้ละลายและเหวี่ยงออก ลูกเกดและค่อยๆกวนจากด้านล่างจนถึงด้านบนจนกว่าจะมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ

จากแป้งที่ผ่านการทำความเย็นแล้วให้วางลูกบอลหากจำเป็นให้โรยแป้งและแจกจ่ายให้เป็นรูปด้านข้างลงในถ้วยที่เคลือบด้วยน้ำมันของเส้นใยแก้วให้วางริบบิ้นด้านล่างเพื่อความสะดวกในการดึงพายที่ทำเสร็จแล้ว ด้านบนของแป้งกระจายบรรจุและปรุงอาหารพายของเราหกสิบนาทีในโหมด "อบ"

เราปล่อยให้พายที่ปรุงสุกลงเล็กน้อยดึงมันจาก multivarka ด้วยความช่วยเหลือของริบบิ้นเบาะและให้บริการไปที่ตาราง