การเตรียมคัพเค้กเป็นหนึ่งในขั้นตอนแรกของการฝึกอบรมผู้เริ่มต้นทำขนมให้มีภูมิปัญญาการทำอาหาร บทบาทคล้ายคลึงกันกับคัพเค้กเนื่องจากความเรียบง่ายของพวกเขา: รูปแบบการหั่นของการทดสอบจะเหมือนกันสูตรส่วนใหญ่มีความคล้ายคลึงกันจึงง่ายต่อการฝึกอบรม ถ้าคุณต้องการทำคัพเค้กในเตาอบตามสูตรง่ายๆจากนั้นจะมีการเลือกวัสดุนี้เพื่อช่วยคุณ
สูตรคัพเค้กง่ายๆกับลูกเกด
การอบบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นมมักจะมีความหนาแน่นมากขึ้น หลักฐานตรงนี้คือคัพเค้กคลาสสิกซึ่งแม้จะมีความงดงามของมันจะช่วยให้มีเศษหนาแน่นและเปียก
ส่วนผสม:
- เนย - 225 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 405 กรัม;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 235 กรัม;
- ลูกเกด - 1 รายการ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 355 กรัม
การจัดเตรียม
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้แผนการผสมสำหรับการทดสอบเค้กไม่ค่อยเปลี่ยนแปลง ในขั้นตอนแรกคุณควรนุ่มเนยและจากนั้นเปลี่ยนเป็นครีม whisking ที่ความเร็วสูงสุดของเครื่องผสมกับการเพิ่มของน้ำตาลทราย ในขณะที่ส่วนผสมจะทำงานผ่านกับปัดเริ่มค่อยๆเพิ่มไข่ทีละครั้ง จากนั้นเพิ่มส่วนผสมครีมเปรี้ยวและหลังจากที่ได้รับการผสมผสานเข้ากับครีมอย่างเต็มที่ให้เริ่มผสมส่วนผสมแห้งรวมทั้งคู่สุดท้ายของส่วนผสม
เมื่อแป้งพร้อมแล้วโรยลูกเกดด้วยแป้งและใส่ลงในส่วนผสมให้เช็ดถูให้พอง
แจกจ่ายแป้งลงในแม่พิมพ์และส่งคัพเค้กที่มีลูกเกดธรรมดาเข้าเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 180
เค้กสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ kefir ในเตาอบ
ในฤดูคัพเค้กสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่สดได้ตามที่เราตัดสินใจที่จะทำในสูตรนี้ซึ่งช่วยเสริมรสชาติเชอร์รี่ของ kefir อันเขียวชอุ่มซึ่งเน้นความหวานของอาหารที่มีกลิ่นอ่อน
ส่วนผสม:
- เนย - 225 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 285 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 15 มล.;
- สารสกัดวานิลลา - 5 มล.
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- แป้ง - 420 กรัม;
- kefir - 245 มล.;
- เชอร์รี่ (หลุม) - 3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เริ่มต้นในการตีผสมกับเนยอ่อนในบางส่วนเทคริสตัลน้ำตาลจนส่วนผสมกลายเป็นครีมสีเขียวชอุ่ม หลังจากนั้นให้เริ่มตอกไข่โดยไม่ต้องหยุดการทำงานของ coronets หลังจากที่ไข่คุณสามารถเพิ่มน้ำหอมใด ๆ ที่จะหรือทันทีเริ่มต้น kefir และน้ำมะนาว เมื่อส่วนที่เป็นของเหลวของแป้งพร้อมแล้วให้ไปอบแห้งรวมผงฟูและแป้ง ตอนนี้ใช้เครื่องผสมเดียวกัน แต่แล้วที่ความเร็วต่ำรวมทั้งส่วนผสมที่เตรียมไว้ เพิ่มแป้งกับเชอร์รี่ก่อนหน้าโรยด้วยแป้งและเทลงในแม่พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาทีที่ 165 องศา
วิธีการทำ Cupcakes ในเตาอบ - สูตรง่ายๆ
เพื่อความสะดวกสบายยิ่งขึ้นคุณสามารถอบมัฟฟินที่เรียบง่ายและอร่อยในเตาอบโดยแบ่งเป็นชิ้นส่วน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษสำหรับคัพเค้กและพื้นผิวกระดาษเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถจัดการกับความอ่อนช้อยได้โดยไม่ทำให้นิ้วมือของคุณสกปรก
ส่วนผสม:
- เนย - 190 กรัม;
- น้ำตาล - 175 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 175 กรัม;
- นม (น้ำแข็ง) - 115 มล.;
- วานิลลาสกัด - 3 มล.
การจัดเตรียม
เลี้ยวคู่แรกของส่วนผสมลงในครีมขาวใสโปร่ง อย่าหยุดการทำงานของ coronals เทสารวานิลลาหรือน้ำหอมที่ต้องการอื่น ๆ เริ่มต้นการเพิ่มไข่ยังวิปปิ้งอย่างต่อเนื่อง ตอนนี้เริ่มเทส่วนผสมของแป้งและผงฟูสลับส่วนผสมแห้งกับส่วนนมน้ำแข็ง แจกจ่ายแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบเย็นตั้งความร้อนที่ 140 องศา ปล่อยให้มัฟฟินอบเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง