ลิ้นชั่วร้ายอ้างว่าเค้กในรูปแบบของเต้านมของผู้หญิงเป็นความฝันไม่เพียง แต่ของปริญญาตรี แต่ของคนใด ด้วย "ความฝันของพลเรือเอก" ค่อนข้างซับซ้อนมากขึ้น ทำไมขนมนี้ควรจะฝันถึงสายน้ำแห่งท้องทะเล - มันยากที่จะพูด แต่นี่เป็นชื่อที่สวยและดังที่เป็นที่นิยมในสูตรนี้
เค้ก "ความฝันของพลเรือเอก" - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- น้ำตาล -1.5 เปอร์เซ็นต์;
- ครีม - 1,5 รายการ;
- แป้ง - 300 กรัม;
- โซดา - 1,5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูสำหรับดับ;
- วานิลลา - 3 หยิก;
- วอลนัท, บิ่น - 1 รายการ;
- งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยวไขมัน (โฮมเมด) - 3/4 l;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ชุดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่ากันและสลับกันทำเค้ก ดังนั้นไข่ 2 ฟองตีด้วยครึ่งแก้วน้ำตาลและไข่แดงบดด้วยครึ่งแก้วครีม เราเชื่อมต่อพวกเขาเพิ่มหยิกของวานิลลาช้อนชาครึ่งหนึ่งของโซดาน้ำส้มสายชูและ 100 กรัมของแป้งร่อน เราคลุกของเหลวเช่นถ้าบนแพนเค้กแป้ง กรอกข้อมูลในแบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 200 องศา เราตรวจสอบความพร้อมของไม้จิ้มฟัน
ในทำนองเดียวกันเราเคี้ยวเค้กที่สอง แต่ในตอนท้ายเราเพิ่มแก้วสับถั่วขนาดใหญ่ เค้กที่สามปรุงสุกด้วยเมล็ดงาดำ สำหรับครีมตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาล ขอแนะนำให้ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากที่มีป้ายเค้กเย็น ครั้งแรกมางาดำแล้ววอลนัท, ด้านบน - ง่ายไม่มีสารเติมแต่ง เทเค้กสำเร็จรูปด้วยช็อกโกแลตละลายและโรยด้วยถั่ว
เค้ก "ความฝันของบัณฑิต"
ส่วนผสม:
สำหรับพื้นฐาน:
- แป้ง - 300 กรัม;
- ครีม - 2 รายการ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- โกโก้ - 3 ช้อนชา
สำหรับบิสกิต:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยวไขมัน (โฮมเมด) - 700 กรัม;
- น้ำตาล - 2/3 ของรายการ;
- ข้น -2 ซอง
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- เชอร์รี่แช่แข็ง (หลุม) - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับครีม:
- เนย - 200g;
- นมข้น - 2/3;
- โกโก้ - 3st ช้อน;
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับสีเหลืองอ่อน:
- marshmallow marshmallow - 100 กรัม;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลผง - 200 กรัม;
- ย้อมติดกินได้
การจัดเตรียม
สำหรับพื้นฐานเราเตรียมเค้กสองชิ้นเราแบ่งส่วนประกอบทั้งหมดออกเป็น 2 ส่วนเราจะตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มครีมเปรี้ยวเนยนุ่มแป้งร่อนและโกโก้ด้วยผงฟู แป้งเหลวเทลงในแบบที่มีไขมันและเป็นผงและนำมาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200 องศา
ในขณะเดียวกันครีมถูกตีด้วยน้ำตาลและ thickener เค้กเย็นชุบน้ำผลไม้ของเชอร์รี่ thawed ใช้จานขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมตัดวงกลม 2 วงออก เราตัดพวกเขาพร้อม smeared ด้วยครีมเปรี้ยวระหว่างพวกเขาเราใส่ชิ้นกล้วยและเชอร์รี่ เรากำหนดรอบเต้านมในอนาคตที่เหลือของเค้กชุบด้วยครีม เราใช้เวลาเพียงเล็กน้อยพยายามที่จะให้รูปแบบที่ต้องการ
เนยนุ่มตีด้วยนมข้นในครีมเพิ่มโกโก้และผสมอีกครั้ง
สำหรับบิสกิตเราตีไข่กับน้ำตาลและค่อยๆนำแป้ง เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-40 นาทีจนกว่าจะพร้อม ปล่อยให้เย็นและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราเทครีมคอนญักและครีมลงไปในเศษขนมปัง มวลที่ได้รับคือ "smeared"
มาร์ชแมลโลวัลกับน้ำมันร้อน 15-20 วินาทีในไมโครเวฟ ขนมควรละลายและมวลควรเพิ่มปริมาณ ค่อยๆเรากำลังขับผงน้ำตาล สีเหลืองอ่อนที่เกิดขึ้นจะขึ้นรูปได้ง่ายและคล้ายกับ plasticine เราม้วนลงในชั้นบางตัดออก 2 วงกลมและครอบคลุมซีกโลกตะวันตกของเรา ดีที่เรากดมัน
เคล็ดลับ: เพื่อให้สีเหลืองอ่อนดีขึ้น "เต้านม" ต้องหล่อลื่นด้วยโปรตีนจากวิปปิ้ง
ในสีเหลืองอ่อนที่เหลือเพิ่มสีย้อมและอีกครั้งอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟ หลังจากเปิดตัวเราจะตัดชุดว่ายน้ำออกและรายละเอียดอื่น ๆ ของการตกแต่ง