Strudel กับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟเป็นอาหารออสเตรียแบบดั้งเดิมซึ่งได้รับความนิยมในประเทศต่างๆ ชุดดังกล่าวจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและง่ายดาย ถ้าคุณต้องการสร้างความแปลกใจแปลกใหม่ให้กับคนที่คุณรักลองมาทำงาน
สูตรสำหรับสควอลล์กับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ
ส่วนผสม:
- แป้งที่ปราศจากยีสต์ - 250 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- บดขยี้ rusks - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชยดิน - หยิก;
- ลูกเกด - 50 กรัม;
- วอลนัทปอกเปลือก - 50 กรัม;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำกรอง - 150 มล.
การจัดเตรียม
ในการทำสควอลกับแอปเปิ้ลซื้อขนมพัฟพร้อมทำละลายแล้วค่อยๆพลิกมันลงบนโต๊ะ ลูกเกดแห้งล้างแล้วเทน้ำร้อนและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้นึ่ง เราเอาอกเอาใจเอาวอลนัทออกเอาเศษขยะออกจากถังแล้วค่อยบดให้เป็นเศษกลาง แอปเปิ้ลของฉันแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษตัดก้อนเปลือกและหั่น โอนผลไม้ลงในชามลึกเพิ่มลูกเกดถั่ว saharim เพื่อลิ้มรสและโยนอบเชย เราผสมทุกสิ่งทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยช้อนโต๊ะและใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ไว้ ในชามขนาดเล็กแบ่งไข่แดงและตีด้วยส้อมจนกว่าความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน วางแป้งไว้บนผ้าขนหนูเทลงบนแป้งทุกด้านและโรยพื้นผิวทั้งหมดด้วยขนมปังบด ครึ่งหนึ่งวางผ้าให้เรียบสม่ำเสมอและโรยแป้งเบา ๆ ลงในม้วนด้วยผ้าเช็ดตัวให้กระชับขอบให้แน่วแน่และกระจายรอยไว้บนแผ่นอบที่เตรียมไว้ จากด้านบนให้ลูบไล้สตรูเดิลกับไข่แดงและส่งไปยังเตาอบที่ผ่านการอุ่นแล้วประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นเราจะเอาพายวางบนจานแบนและโรยด้วยผงน้ำตาลละเอียด!
Strudel ทำจากแป้งยีสต์พัฟกับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ ยีสต์ - 300 กรัม;
- แอปเปิ้ลมีสีเขียว - 4 ชิ้น;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- วอลนัท - 150 กรัม;
- ลูกพรุน - เพื่อลิ้มรส;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- พื้นดิน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ถั่วเป็นดินในเครื่องปั่นและลูกพรุนจะล้างและตัดเป็นก้อน ที่แอ็ปเปิ้ลเราจะลบชิ้นส่วนหลักและชิ้นชินโกะ จากนั้นก็ให้นำผลออกมาทอดในกระทะด้วยเนยและทอดประมาณ 1 นาที ต่อไปโยนถั่วพรุนผสมและอ่อนแอเป็นเวลาหลายนาที นำกระทะออกจากจานโรยน้ำตาลอบเชยและวานิลลิน ขนมพัฟจะถูกรีดออกมาบาง ๆ โรยด้วยใบขับขี่กระจายกระเทียมเติมม้วนม้วนและแพทขอบ เรากระจายมันลงบนกระดาษทาด้วยน้ำมันและส่งเป็นเวลา 35 นาทีไปยังเตาอบร้อน
เวียนนา strudel ทำจากขนมพัฟกับแอปเปิ้ลใน multivark
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 250 กรัม;
- เนยละลาย - 3 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 0.5;
- เกลือ
สำหรับการบรรจุ:
- แอปเปิ้ล - 1,5 กก.;
- น้ำมันละลาย - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- crumbs ดิน - 100 กรัม;
- ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
- วอลนัท - 50 กรัม;
- ไวน์มัสคาท - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงอบเชย - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
เพื่อให้ขนมพัฟร่อนแป้งเพิ่มไข่และนวดแป้งค่อยๆ