ครีมและเจลาตินถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักสองส่วนผสมที่แข็งตัวเช่นเยลลี่และดูน่ารับประทานมาก ๆ มีสูตรหลายสูตรสำหรับขนมหวานเช่น เจลลี่เปรี้ยวครีมเสิร์ฟได้ดีภายใต้กาแฟชา rooibos และอื่น ๆ เครื่องดื่มร้อนที่คล้ายกันและของหวานเหล่านี้จะรวมกันได้ดีกับเหล้ารัมเหล้าองุ่นและไวน์หวานบางอย่าง
บอกคุณว่าคุณสามารถทำวุ้นเปรี้ยวได้ที่บ้านได้อย่างไร แน่นอนนอกเหนือจากครีมเปรี้ยวและเจลาตินเราจะต้องมีส่วนผสมของเครื่องปรุงและกลิ่นอื่น ๆ
ครีมเปรี้ยว "Zebra" เปรี้ยวกับโกโก้ - สูตร
ส่วนผสม:
- ครีมธรรมชาติปริมาณไขมันปานกลาง - 400 มล.;
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- รัม (ดีกว่าเข้ม) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลาหรืออบเชย - 2 หยิก;
- น้ำตาลผง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เจลาติน - 20-40 กรัม;
- น้ำ - 200 มล. + เพิ่มอีกนิด
การจัดเตรียม
ส่วนผสม 1. ในแก้วน้ำละลายเจลาตินและรอจนกว่าจะพอง อุ่นเล็กน้อยส่วนผสม (โดยเฉพาะในอ่างน้ำ)
ตักใส่ผงโกโก้และวานิลลาหรืออบเชยด้วยช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะจากนั้นเติม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำเหล้ารัม อุ่นให้ร้อนคนให้ละลายน้ำตาลให้หมด เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้อีกครั้งในอ่างน้ำ เมื่อน้ำตาลละลายและผสมช็อกโกแลตเย็นเล็กน้อยให้เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวและเป็นสารละลายเจลาตินมากที่สุด
ผสม 2. ใส่ครีมกับน้ำตาลผงที่เหลือแล้วตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมเทลงในสารละลายเจลาตินและผสมเบา ๆ
กรอกแบบฟอร์มสำหรับวุ้นหรือผสม kremanki เปรี้ยวและช็อกโกแลตเทจากด้านต่างๆ อย่างสวยงามผสมกับช้อนเช่นเพื่อให้รูปแบบเกลียวเปิดออกหรือตามที่คุณต้องการ คุณสามารถโรยด้วยช็อกโกแลตขูด เราวางรูปแบบไว้ในที่เย็น หลังจากที่ทุกอย่างจะหยุดและขนมของเราพร้อมแล้ว
เพื่อให้อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้ง่ายขึ้นให้ใช้ส่วนผสมของโยเกิร์ตสดที่ไม่มีการทำให้หวานโดยประมาณที่อัตราส่วนประมาณ 1: 1 เพื่อให้เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนให้ผสมครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตและนมผงธรรมชาติในส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ
หากต้องการเปรี้ยวครีม "Zebra" คุณสามารถยกเว้นกาแฟหรือชาเสิร์ฟแก้วช็อกโกแลตหรือ เหล้ากาแฟ หรือเหล้ารัมสีเข้ม
ชีสกระท่อมและครีมกับกล้วยและผลไม้อื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ครีมธรรมชาติปริมาณไขมันปานกลาง - 200 มล.;
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- กล้วย - 1 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
- เหล้าผลไม้ (เช่นส้ม) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กีวี - 1 ชิ้น;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เจลาติน - 20-40 กรัม;
- น้ำ - 200 มล. + เพิ่มอีกนิด
การจัดเตรียม
แช่เจลาตินในแก้วน้ำ
ผสมน้ำ 30 มิลลิลิตรด้วยแอลกอฮอล์เดียวกันและเพิ่มน้ำตาลผง เปิดเตาและผสมเพื่อละลายน้ำตาล เรารวมส่วนผสมนี้เข้ากับครีมเปรี้ยวและชีสกระท่อม เทสารละลายเจลาตินัส ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง (คุณสามารถผสมเพียงไม่นาน) แต่ด้านล่างของทุกรูปทรงหรือโบว์
แน่นอนคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ครีมเปรี้ยวและชีสกระท่อม แต่ยังโยเกิร์ตครีมและส่วนผสมช็อคโกแลตจากสูตรแรกของหลักสูตรและชุดของผลไม้จะแตกต่างกัน โดยทั่วไปมีพื้นที่สำหรับทำขนมมากมาย