กลิ้งกับกล้วย

แน่นอนการเตรียมบิสกิตม้วนไม่ใช่การออกกำลังกายที่ง่าย แต่ต้องใช้ทักษะที่เหมาะสมและทักษะพื้นฐานในการทำขนม อย่างไรก็ตามหากคุณมีบทความล่าสุดจากนั้นสูตรอาหารจากบทความของเราจะเป็นคำว่าสวรรค์ในตำราอาหารของคุณ วิธีการทำม้วนด้วยกล้วยอ่านด้านล่าง

สูตรสำหรับช็อกโกแลตม้วน "ยีราฟ" กับกล้วย

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1 รายการ;
• น้ำตาล - 1 รายการ;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับครีม:

• นมข้น (ต้ม) - 1 หม้อ

สำหรับการบรรจุ:

• กล้วย

การจัดเตรียม

1. ไข่แดงถูกแยกออกจากโปรตีน: ครึ่งน้ำตาลตีด้วยไข่แดงและครึ่งหนึ่งของคนผิวขาว หลังจะต้องแส้เป็นโฟม ตอนนี้ค่อยๆผสมผสานส่วนผสมของไข่ทั้งสองอย่างเข้ากันและค่อยๆเติมแป้งที่ผ่านการกรองก่อนหน้านี้อย่างช้าๆ
2. แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนและผสมกับผงโกโก้
3. เราปิดบังถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่คราบยีราฟทาสีด้วยเส้นหนาใช้ดินสอง่ายๆ
4. แป้งที่ไม่มีโกโก้เราเทลงในถุงขนมและทำซ้ำจังหวะแล้วด้วยความช่วยเหลือของเขา
5. เราใส่แป้งในเตาอบ 2-3 นาทีที่ 180 องศาจากนั้นเทส่วนช็อคโกแลตทั้งหมด เราอบ บิสกิต เป็น เวลา 15-20 นาทีที่ 180 องศา
6. จากนั้นเราจะเปลี่ยนเค้กบนผ้าขนหนูจาระบีกับ นมข้น หั่นเป็นชิ้นกล้วย พับม้วนบิสกิตด้วยกล้วยและนมข้นและปล่อยให้เย็น
7. นั่นคือทั้งหมดของเราบิสกิตม้วน "ยีราฟ" กับกล้วยพร้อม!

ม้วนสูตรบิสกิตกับกล้วย

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 125 กรัม;
• แป้ง - 125 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นมข้นต้ม - 200 กรัม;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ครีมสำหรับวิปปิ้งครีม - 100 มล.
• น้ำตาลผง;
• ช็อกโกแลต - 10 กรัม

การจัดเตรียม

ไข่ตีด้วยน้ำตาลกับเครื่องผสมสำหรับ 10 นาที - ในที่สุดคุณควรจะได้รับมวลเบาที่มียอดแหลมคม ค่อย ๆ กวนมวลไข่โปร่งให้เทแป้งก่อนร่อนลงไป เทแป้งที่เตรียมลงบนแผ่นอบ (30x20 ซม. ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment) และอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที พับเค้กร้อนด้วยผ้าขนหนูเปียก (อย่าลืมเอากระดาษ parchment ออกจากด้านหลังของเค้ก) และปล่อยให้เย็นสนิท ม้วนเย็นเย็นคลี่แฉะจาระบีกับนมข้น ตีครีมและแจกจ่ายนมข้น เรามงกุฎของหวานกับชิ้นกล้วยและม้วนม้วนกลับ

เราตกแต่งม้วนกับเศษของนมข้นขูดช็อกโกแลตและน้ำตาลผง