ยัดไส้เห็ดในเตาอบ - อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดใด ๆ ความหลากหลายของสูตรไม่เพียง แต่ให้ความหลากหลายของการกรอกหมวกเห็ด แต่ยังซอสที่พวกเขาสามารถอบ ด้านล่างเราจะพูดถึงตัวเลือกสำหรับการทำขนมขบเคี้ยวนี้ซึ่งจะตอบสนองทุกรสนิยม
ยัดไส้แชมเปญกับไก่ในเตาอบ - สูตร
สำหรับการปรุงอาหารควรใช้เห็ดที่มีขนาดเท่ากันกับหมวกขนาดใหญ่เพื่อให้สามารถบรรจุได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ขาของเห็ดจะรวมอยู่ในการบรรจุไก่ต้มและหัวหอมแครอทมาตรฐาน
ส่วนผสม:
- champignons - 12 ชิ้น;
- เบคอน - 45 กรัม;
- หอมใหญ่ - 115 กรัม;
- เนื้อไก่ (ต้ม) - 110 กรัม;
- แครอท - 95 กรัม;
- กระเทียมกระเทียม;
- ไวน์แดง - 65 มล.;
- สาขาของโหระพา;
- กำมือขนมปัง
การจัดเตรียม
ถอดขาออกจากหมวกเห็ดและสับ ปรุงหอมและแครอท saute และเพิ่มชิ้นเบคอนไป เมื่อเบคอนกลายเป็นกรอบและผักเปลี่ยนสีเป็นสีทองมากขึ้นเทไวน์แดงและปล่อยให้มันระเหยอย่างสมบูรณ์ ผสมขนมปังกับไก่และชิ้นโหระพาแล้วแจกจ่ายระหว่างหมวกเห็ด โรยฝาครอบแต่ละชิ้นด้วยขนมปังและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา
ยัดไส้แชมเปญในเตาอบกับเนยแข็ง
ชีสที่กรอกข้อมูลสำหรับเห็ดสามารถรวมกันของชีสครีมและริคอตต้ากับผลไม้แห้ง เป็นครั้งสุดท้ายสามารถทำหน้าที่แห้งและแอปริคอตแห้ง การผสมผสานส่วนผสมแบบนี้จะไม่แปลกประหลาดเท่าไรจะเน้นรสชาติของเห็ดและความเค็มของชีส
ส่วนผสม:
- champignons - 14 ชิ้น;
- แอปริคอตแห้ง - 6 ชิ้น;
- วันที่ - 4 ชิ้น;
- ไวน์ (หวาน, แดง) - 215 มล.;
- หอมใหญ่ - 95 กรัม;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
- ริคอตต้า - 155 กรัม;
- ชีสครีม - 115 กรัม
การจัดเตรียม
ถอดขาออกจากเห็ดและปล่อยให้หมวกอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 175 องศา เห็ดเท้าในขณะเดียวกันพร้อมกับหัวหอมสับละเอียดและผลไม้แห้ง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดนุ่มรินไวน์ลงในกระทะให้ความร้อนและปล่อยให้มันระเหยได้สมบูรณ์ หลังจากการระเหยของความชื้นแล้วให้เพิ่มผักชีฝรั่งลงในไส้เห็ดให้เย็นและผสมกับชีสทั้งสองชนิด ขยายฝาครอบฝาครอบเห็ดและนำกลับไปที่เตาอบอีกครึ่งชั่วโมง
Champignons ยัดไส้ด้วยเนื้อสับในเตาอบ
ไม่มีเนื้อกินจะสงสัยเกี่ยวกับสิ่งที่สิ่งที่เห็ดสำหรับอบในเตาอบในขณะที่มีเนื้อบดอยู่ในมือ เราหยุดที่สูตรกับเนื้อวัว แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยนกหรือหมู
ส่วนผสม:
- champignons - 12 ชิ้น;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 85 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 45 มล.;
- หยิกของผักโหระพา;
- กำมือขนมปัง
- มายองเนส - 15 กรัม;
- ชีสขูด - 65 กรัม
การจัดเตรียม
แยกขาออกจากหมวกเห็ดและสับมันทอดพร้อมกับกระเทียม เมื่อความชื้นจากเห็ดออกมาให้นำออกจากเตาให้ความร้อนเย็นเล็กน้อยและผสมเข้ากับการบรรจุ ใส่มายองเนสซอสมะเขือเทศโหระพาและชีสขูด กระจายฝากระโปรงระหว่างหมวกแก๊ปเห็ดและส่งทุกสิ่งทุกอย่างไปอบที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
Champignons ยัดไส้แฮมและชีสในเตาอบ
ส่วนผสม:
- champignons - 12 ชิ้น;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- แฮม - 45 กรัม;
- ชีสครีม - 115 กรัม;
- ชีสแข็ง - 115 กรัม;
- เนย - 25 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง
สับผักและแฮมให้ละเอียดผสมกับครีมชีสและแจกจ่ายหมวกเห็ด โรยหน้าด้วยชีสแข็งและใส่จานทำน้ำมัน ยัดใส่ champignon ยัดไส้ในเตาอบที่ 210 องศา 15 นาทีหรือจนกว่าเปลือกเนยแข็งจะเป็นสีน้ำตาล