เราใช้ความจริงที่ว่าแพนเค้กรดน้ำด้วยน้ำผึ้งหรือแยม แต่คุณรู้ไหมว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องทำหน้าที่เป็นขนมหวาน? ใช่ใช่ละเอียดอ่อนแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนผสมผสานเข้ากับเนื้อสัตว์ผักและปลาได้อย่างลงตัว และถ้าคุณวางเค้กแพนเค้กไว้พร้อมกับชั้นและเสริฟไว้ในโต๊ะอาหารแขกของคุณจะกระปรี้กระเปร่าจากความชื่นชมหลังจากที่ทุกจานดูสวยงามและสง่างามไม่พูดถึงรสชาติ วิธีการปรุงอาหารเค้กแพนเค้ก? เคล็ดลับคือการเก็บรวบรวม - วางไว้ในชั้นและปล่อยให้มันแช่แข็งในตู้เย็นหรืออบในเตาอบ
เค้กแพนเค้กกับปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนเค็มอ่อน ๆ ที่ผสมผสานกับเนยแข็งอ่อนและแพนเค้กหอมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างแท้จริงของพระราชวงศ์ เราจะบอกคุณหนึ่งในสูตรการทำเค้กแพนเค้กกับปลาแซลมอน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 100 กรัม;
- นม - 300 มล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- ปลาแซลมอน - 300 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นคุณจะต้องอบแพนเค้ก เราใช้นมไข่น้ำตาลและเกลือและผสมกันในชาม ค่อยๆนำแป้งคลุกแป้งและนำมาผัดบนแพนเค้กทอดผักทอดน้ำมัน
ในขณะที่แพนเค้กเย็นลงเราเตรียมการบรรจุ ชีสกระท่อมเช็ดผสมกับครีมผัดกระเทียมเกลือและผสมอย่างระมัดระวัง ชิ้นปลาแซลมอนเค็มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้เราเอาจานอบหรือรูปลึกอื่น ๆ และใส่แพนเค้กสามในนั้นในลักษณะที่ขอบห้อยลงมาจากด้านบน บนแพนเค้กกระจายมวลนมเนยจากปลาแซลมอนด้านบนและโค้งขอบด้านใน ในทำนองเดียวกันเราวางแพนเค้กอื่น ๆ ทั้งหมด ชั้นบนหล่อลื่นด้วยนมเปรี้ยวและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
แพนเค้กกับเห็ด
สำหรับการบรรจุคุณสามารถใช้เห็ดและอย่างใด ๆ คุณสามารถรวมหลายชนิด
ส่วนผสม:
- เห็ด - 700 กรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำซุปของเห็ด - 125 มล.;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเราจะอบแพนเค้กเช่นเดียวกับในสูตรของเค้กแพนเค้กกับปลาแซลมอนหรือเราจะนำเอาไปทำ
การทำอาหารยัดไส้ ตัดหัวหอมแล้วตัดเป็นก้อนและทอดในน้ำมันพืช เพิ่มลงในเห็ดสับเทน้ำซุปเห็ดและยังคงเคี่ยวจนของเหลวระเหย แล้วเกลือใส่เครื่องเทศและเพิ่มชีสขูด
เค้กแพนเค้กกับชีส
อ่อนโยนมากผลิตเค้กแพนเค้กกับกรอกชีส ชีสสามารถใช้เป็นขูดอย่างหนักและครีมผสม ผสมกับกรีนคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและอบในเตาอบก่อนที่จะให้บริการเพื่อให้กรอกเนยแข็งละลาย