ซุปถั่ว ง่ายๆและตัวเองเป็นสิ่งที่ดีมาก แต่ก็คุ้มค่าการเพิ่มแฮมเล็ก ๆ น้อย ๆ และแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันจากกลิ่นอ่อนของปลารมควันจะทำงาน และถ้าคุณยังโรยชามซุปด้วยผักและกำมือต้ม ขนมปังกระเทียม สด ๆ ... อธิบายเพิ่มเติมว่ามันเกินกว่าความแรงของฉันฉันควรวิ่งไปที่ห้องครัว - แช่ถั่วสำหรับซุปวันพรุ่งนี้และฉันก็ขอแนะนำคุณ!
สูตรสำหรับซุปถั่วรวดเร็วกับแฮม
ส่วนผสม:
- ถั่วแห้ง (แหว่ง) - 400 กรัม;
- แฮม - 300 กรัม;
- ไก่เนื้อ - 1,5 ลิตร;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หมักก่อนแช่ในน้ำเย็น 3 ชั่วโมง จากนั้นล้างออกใส่ลงในกระทะและเติมด้วยน้ำซุป เราใส่ไว้ในกองไฟนำไปต้มและเอาโฟม เราขจัดก๊าซให้น้อยที่สุดและปกคลุมด้วยฝาปิด หลังจากนั้นประมาณ 15 นาทีเราเพิ่มมันฝรั่งบดด้วยก้อนเกลือ
ขณะเดียวกันก็เอาหัวหอมแครอทและผักชีฝรั่งมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปทอดในกระทะร้อนประมาณ 5 นาที เราตัดแฮม เพิ่มมันพร้อมกับผัก 5 นาทีก่อนที่น้ำซุปจะพร้อม ปรุงรสด้วยพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณเลือก นำกระทะออกจากกองไฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับแล้วปล่อยให้แฮมและซุปต้มต่ออีกสักครู่
ซุปซุปข้นจากถั่วเขียวกับแฮมและ croutons
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 500 กรัม;
- แฮม - 100 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 0.5 ลิตร;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ก้อน - 300 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, ผงพริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สับหัวหอมสับละเอียดสำหรับสองสามนาทีในเนยและใส่ลงไปในกระทะ เทครึ่งน้ำซุปและนำไปต้ม จากนั้นเราหลับไปแช่แข็งถั่ว ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนนุ่ม เปิดซุปลงในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นที่เติมน้ำซุปที่เหลือ เพิ่มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือ, พริกไทย เบียร์ใต้ฝาปิดอีก 5 นาทีเราเตรียมปิ้งก่อน จากก้อนที่ตัดเปลือกและตัดลูกอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชบีบกระเทียมลงไปและทอดขนมปังเบาๆ จากนั้นให้ใส่ croutons ลงบนแผ่นอบและอบไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเราใส่ซุปซุปข้นบนจานโรยด้วย croutons และผักสับ
ซุปถั่วกับแฮมและหมูซี่โครงใน multivark
ส่วนผสม:
- ถั่วแห้ง - 1 รายการ;
- ซี่โครงหมู (รมควัน) - 300 กรัม;
- แฮม - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- ผักชี - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล่วงหน้าประมาณหนึ่งชั่วโมงแช่ถั่วในน้ำเย็น ตัดซี่โครงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตัดแฮมเป็นก้อน ในถ้วย multivarka เทน้ำมันเล็กน้อยและเมื่อ "Zharka" โหมดสีน้ำตาลส่วนผสมเนื้อของเรา เพิ่มแครอทและโบว์ตัดเป็นเส้นบด
ไปที่โหมด "Quenching" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้วลองพร้อมสำหรับถั่ว ถ้ามันอ่อนพอเติมผักชีสับและยืนซุปอีก 15 นาทีในโหมด "Heating" ซุปถั่วลิสงกับผลิตภัณฑ์ที่รมควันมักจะกลายเป็นกลิ่นที่น่าทึ่ง แต่ใน multivark มันออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ร่ำรวยและอุดมไปด้วย