หากต้องการอาหารมื้อเย็นที่อุดมไปด้วยและหนาแน่นคุณสามารถเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยได้ในรูปแบบของเห็ดเนื้อ สตูจะมีประโยชน์ อย่างมากกับจานข้างเคียงใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเก็บน้ำเกรวี่ที่หอมหลังจากการปรุงอาหาร
สูตรสำหรับสตูว์กับเห็ด
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- แป้ง - 1/3 ของศตวรรษ;
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
- เกลือพริกไทย;
- ไวน์แดงแห้ง - 1 รายการ;
- โหระพาสด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4-5 หัว;
- แครอท - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ในเตาเผาเราให้ความร้อนน้ำมันมะกอกและทอดกับมันเห็ดประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง เราโอนเห็ดไปจานและในสถานที่ที่เราใส่หัวหอมสับขนาดใหญ่ ทอดอีก 10 นาทีใส่กระเทียมและปรุงอาหารอีกสักครู่ โอน passerovku ไปเป็นเห็ด
เนื้อวัวหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และสุกในแป้ง ทอดเนื้อสัตว์เป็นสีทองอย่าลืมเพิ่มเกลือและพริกไทย เติมเนื้อวัวผัดกับไวน์เพิ่มโหระพา น้ำซุปเนื้อ ใบตีคกและนำทุกอย่างมาต้ม เรากลับไปที่เห็ดและหัวหอม ปิดฝาด้วยฝาปิดและเปิดไฟต่ำสุด เราปรุงอาหารเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อและเห็ดสำหรับมันฝรั่งหั่นฝอยและแครอทลงไปผัดพร้อมกับฝาปิดอีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาทีในเวลานี้
สตูว์ที่มีเห็ดสามารถจัดทำขึ้นในหลายตัวแปร ใส่เนื้อสัตว์เห็ดและหัวหอมลงในชามของอุปกรณ์จากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอทเพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศไวน์และน้ำซุปและเปิดอุปกรณ์ในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
เนื้อตุ๋นกับเห็ดแห้ง
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 750 กรัม;
- แป้ง - 1/4 ของสินค้า;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมอบแห้ง - 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำซุปเนื้อ - 1 3/4 รายการ;
- ซอส Worcestershire - 3 ช้อนชา;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 denticles;
- เห็ดแห้ง - 1 รายการ;
- ครีม - 2 รายการ;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ป่นเนื้อในแป้งและใส่น้ำมันลงในเตาน้ำมันร้อน เพิ่มเกลือพริกไทยและกระเทียม ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีทองช้าๆเทซุปลงไปเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน floury
จากนั้นเพิ่มซอส Worcestershire, หัวหอมหั่นฝอยและกระเทียม เห็ดแช่ในน้ำร้อนสับและเพิ่มเนื้อ ปิดฝาด้วยหมุดและใส่ไฟขนาดเล็ก เทลงในเนื้อประมาณ 2 ชั่วโมงจากนั้นเพิ่มครีมและปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาที สตูกับเห็ดในครีมพร้อมแล้ว!