Vinaigrette กับปลาหมึก

แม่บ้านทุกคนอาจมีสูตรสำหรับ vinaigrette ของเธอเอง พวกเขามีความคล้ายคลึงกันเนื่องจากช่วงของผลิตภัณฑ์เกือบจะเหมือนกัน - beets, แตงกวา, มันฝรั่ง แต่มีความแตกต่างกันด้วย: บางคนยังเพิ่มหัวหอมกะหล่ำปลีดองบ้าง ด้านล่างนี้คุณจะพบกับอีกหนึ่งรุ่นที่น่าสนใจในการจัดทำสลัดนี้ - เราจะบอกวิธีเตรียมสลัดกับปลาหมึก

สูตรสำหรับ vinaigrette กับปลาหมึก

ส่วนผสม:

• หัวผักกาด - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 150 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ปลาหมึก - 2 ชิ้น;
• มะกอกไม่มีหลุม - 50 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม;
• น้ำมันพืช
• เกลือ, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หัวผักกาดแครอทและมันฝรั่งปรุงจนสุก ปลาหมึกจะทำความสะอาดและลดลงในน้ำเดือดเค็ม หลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีแล้วโยนมันกลับมาในกระชอน ล้างผักตัดเป็นเส้นหรือก้อน เราทำเช่นเดียวกันกับ แตงกวาดอง และปลาหมึก น้ำบีทรูทด้วยน้ำมันพืชและผสม เพื่อให้มั่นใจว่าส่วนประกอบที่เหลือจะไม่ได้ทาสีแดง ส่วนผสมทั้งหมดผสมน้ำมันพืชเพิ่มเกลือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส พร้อมกับโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวและตกแต่งด้วยมะกอก

Vinaigrette กับปลาหมึกและกะหล่ำปลีทะเล

ส่วนผสม:

• กระป๋องปลาหมึก - 2 กระป๋อง (240 กรัมแต่ละ);
• ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง - 200 กรัม;
• คะน้าทะเล - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• หัวผักกาด - 150 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม;
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือ

การจัดเตรียม

ต้มมันฝรั่ง beets และแครอทจนกว่าจะพร้อม จากนั้นนำไปผัดและหั่นเป็นก้อน น้ำบีทรูทกับช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและผสม ปลาหมึกเราตัดเป็นเส้น เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดรสสลัดเค็มและชุดกับน้ำมันพืช

Vinaigrette กับปลาหมึกและฟักทอง

ส่วนผสม:

• หัวผักกาด - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ฟักทอง - 150 กรัม;
• ปลาหมึก - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หัวผักกาดและมันฝรั่งปรุงจนสุก แล้วล้างให้สะอาดและตัดเป็นก้อน ในทำนองเดียวกันเราตัดแตงกวาเค็ม ฟักทองจะปอกเปลือกและสุกจนสุกแล้วตัด เรารวมส่วนผสมเพิ่มน้ำมันพืชเกลือและผสม ปลาหมึกดิบเป็นของฉันและพร้อมตัดในช่วงครึ่งปีและจากนั้นยังพร้อมที่จะตัดเป็นเส้นยาว หลังจากนั้นเทน้ำเดือดเหล่านี้และทิ้งไว้ 5 นาทีเราระบายน้ำ เราใส่ vinaigrette ลงบนจานแล้ววางซองปลาหมึกไว้ที่ด้านบน

ปลาหมึกยักษ์กับปลาหมึก

ส่วนผสม:

• หัวผักกาด - 150 กรัม;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• หอม - ครึ่ง;
• ปลาหมึก - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำเกลือจากแตงกวาดอง

การจัดเตรียม

ล้าง calamaries ลดลงในน้ำเดือดและหลังจากการต้มเราปรุงอาหารสำหรับ 1-2 นาที อีกต่อไปในการปรุงอาหารไม่จำเป็นมิฉะนั้นพวกเขาจะยาก จากนั้นก็ให้เย็นและตัดเป็นเส้น หัวหอมและกระเทียมตัดเป็นเส้นบางและเทน้ำเกลือ (ควรจะครอบคลุมผัก)

เราใส่จานด้วยหัวหอมและกระเทียมลงในไมโครเวฟและใช้กำลังไฟสูงสุดที่เราสามารถยืนได้ 3 นาที จากนั้นเราก็โยนมันกลับไปที่กระชอนและเย็น บีทรูทยังถูกตัดเป็นแผ่นเทน้ำเกลือเดียวกันถ้าจำเป็นจากนั้นเทลงในเตาและใส่ลงในกองไฟ หลังจากเดือดแล้วนำไปต้มประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นเราก็นำกลับมาหั่นเป็นน้ำแข็งและเย็น แตงกวาตัดเป็นเส้น

ในจานลึกขนาดเล็กวางชั้น: beets แรกแล้วแตงกวาปลาหมึกกระเทียมและหัวหอม ค่อยๆบีบและเททั้งหมดด้วยน้ำมันพืช ประมาณ 30 นาทีเราจะเอาสลัดออกจากตู้เย็นและก่อนเสริฟให้หันจานไปที่จานแบน