เห็ดหมัก

การทำ Marinating เป็นวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการเก็บเกี่ยวเนื่องจากต้องมีการรักษาอุณหภูมิเบื้องต้นและสร้างสภาวะที่เป็นกรด วันนี้เราจะบอกคุณได้อย่างรวดเร็วและอร่อยเพื่อเตรียมเห็ด champignons หมัก พวกเขาเปิดออกเพื่อจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและอาหารว่างดังกล่าวจะฟื้นตารางใด ๆ

วิธีการดองเห็ดเห็ดที่บ้าน?

ส่วนผสม:

champignons สด - 500 กรัม;
ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
กระเทียม - 2 กานพลู;
น้ำมันพืช - 150 มล.

การจัดเตรียม

ดังนั้นเราจึงใช้เห็ดขนาดเล็กที่เราล้างพวกเขาได้ดีและใส่ไว้ในกระทะร้อนแห้ง ผัดเชื้อรา, กวน, ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้พวกเขาปล่อยให้น้ำผลไม้ ในเวลาเดียวกันเราเตรียมดอง: เรารวมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูเราโยนใบลอเรล, น้ำตาลและเกลือ เทส่วนผสมลงในเห็ดและปรุงอาหารภายใต้ฝาบนไฟช้าเป็นเวลา 10 นาทีหัวหอมและกระเทียมจะทำความสะอาดและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ แชมเปญที่ปรุงเสร็จจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะขนาดเล็กใส่ผักที่เตรียมไว้แล้วนำมาผสมและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

หมักแชมเปญเห็ดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

champignons สด - 500 กรัม;
น้ำมันพืช - 120 มล.;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 80 มล.;
เกลือดี - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
กระเทียม - 3 กานพลู;
กานพลู - 2 ชิ้น;
ใบแห้งลอเรล - 2 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การจัดเตรียม

ดังนั้นเพื่อเตรียมเห็ดหมักได้อย่างรวดเร็วเห็ดจะล้างให้สะอาดและซ้อนกันในกระทะ เติมน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ใส่เกลือน้ำตาลกานพลูใบกระวานและผักสับ เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดใส่จานบนไฟขนาดเล็กและนำไปต้ม โยนกระเทียมบีบผ่านการกดและต้มทั้งหมด 5 นาทีแล้วเย็นที่อุณหภูมิห้อง เราเทเนื้อหาลงในเครื่องแก้วให้แน่นด้วยฝาปิดและใส่ลงในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงเห็ดดองรสอร่อยและมีรสชาติพร้อมแล้ว