แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรพิเศษในการทำอาหาร บางคนทำ แป้งที่เรียบง่าย และมีคนเพิ่มส่วนผสมลับ วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมแป้งสำหรับทำแก้มกับวอดก้า อย่ากลัวที่จะเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามที่คุณทราบ แต่จะทำหน้าที่เป็นผงฟูเท่านั้นและน้ำมันพืชจะให้การทดสอบการแบ่งชั้น ดังนั้นอย่ามาเสียเวลาและลงไป!
แป้งสำหรับ chebureks กับวอดก้า
ส่วนผสม:
- วอดก้า - 1 ช้อนชา
- น้ำ 250 มล.;
- แป้ง - 4 รายการ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลขาว - 1 ช้อนชา
- เกลือขนาดเล็ก - 2 หยิก
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: แป้งร่อนลงหลายครั้งผ่านตะแกรงเราจะวัดปริมาณวอดก้าและน้ำที่จำเป็น จากนั้นเทน้ำลงในทัพพีเทเกลือและน้ำตาล ผสมจนทุกอย่างละลายจนหมด ในแป้งให้เป็นรูเล็ก ๆ และค่อยๆเทลงในของเหลว เติมน้ำมันพืชวอดก้าและคนให้เข้ากันด้วยช้อนคนให้เข้ากันแล้วนวดแป้งด้วยมือให้ขยับไปที่ผิวเรียบแป้งด้วยแป้ง เราห่อไว้ในผ้าเช็ดตัวที่สะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วนวดอีกครั้งและทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง นั่นคือทั้งหมดที่แป้งพร้อมและคุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมการเติมและการปั้นขึ้น chebureks
สูตรสำหรับคัสตาร์ดแป้งสำหรับ chebureks กับวอดก้า
ส่วนผสม:
- แป้งเกรดสูงสุด - 4.5 เซนต์;
- วอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5;
- น้ำมันพืช - 35 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ในกระทะเทปริมาณที่ต้องการของน้ำกรองโยนเกลือใส่น้ำมันทานตะวันและใส่จานไฟไหม้ เรานำไปต้มและคราวนี้เราจะร่อนแป้งลงในชาม หลังจากนั้นเทลงในน้ำเดือดอย่างเท่าเทียมกันในแก้วแป้งและผสมทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วด้วยปัดเพื่อให้ก้อนไม่มีรูปแบบ เมื่อมีการต้มให้เทผงออกจากจานแล้วเทลงไปเล็กน้อยจนกว่าจะอุ่น จากนั้นก็แบ่งไข่ใส่เทใส่วอดก้าเพียงไม่กี่ครั้งและผสมให้ละเอียดทุกอย่าง ตอนนี้ค่อยๆแนะนำแป้งที่เหลือทั้งหมดและนวดแป้งเรียบยืดหยุ่นที่ไม่ติดที่ทุกมือ หลังจากนั้นให้เก็บมันอย่างระมัดระวังในบอลคลุมฟิล์มหรือห่อไว้ในผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง หลังจากพ้นระยะเวลาหนึ่งแล้วเราจะเปิดใหม่อีกครั้งห่อและใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ไม่ต้องเสียเวลาอย่างไร้ผลปรุงอาหารจนกว่าจะเติมเนื้อสัตว์
สูตรสำหรับ Chebureks กับวอดก้า
เรานำเสนอคุณอีกหนึ่งรูปแบบของแป้งอร่อยอร่อยสำหรับ chebureks กับวอดก้า Chebureks จะออกมาได้อย่างไม่น่าเชื่อฟองและไม่เลี่ยนมากเกินไป
ส่วนผสม:
- ต้มน้ำ - 200 มล.;
- วอดก้า - 20 มล.;
- น้ำมันพืช - 40 กรัม;
- แป้งชั้นสูง - 450 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- เกลือเป็นปกติ - 2 กรัม
การจัดเตรียม
ไข่ตีเบาด้วยส้อมโยนเกลือปรับรสชาติและค่อยๆเทน้ำกรอง ต่อไปเราจะแนะนำน้ำมันพืชเพิ่มวอดก้าเล็กน้อยและเทลงในแป้ง ที่ดีที่สุดคือเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ขณะที่นวดแป้งและควบคุมโครงสร้างของมัน แป้งในกรณีนี้สามารถไปน้อยมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับโครงสร้างและตัง เรานวดแป้งพลาสติกอ่อน ๆ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดและทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราเริ่มต้นอย่างกล้าหาญเพื่อเตรียมการบรรจุเนื้อสัตว์และการสร้างแบบจำลองของความอร่อยและสวยงาม