ขนมที่มีไข่เป็นเค้กโฮมเมดที่เป็นที่นิยมและได้รับการจดจำโดยการผสมผสานความกลมกลืนอันงดงามของแป้งปุยปุยกับการเติมไข่ขาว ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเรียบง่ายในการจัดเตรียม
วิธีการปรุงพายกับไข่?
มีหลายวิธีที่จะทำให้พายกับไข่โดยการฝึกสูตรที่เป็นที่นิยมกับข้อเสนอแนะที่มีอยู่และสัดส่วนที่เหมาะสมของส่วนผสม
- เป็นแป้งฐานสามารถใช้แป้งยีสต์ที่อุดมไปด้วยหรือยันฐานสุกใน kefir กับโซดาหรือพัฟชั้นพร้อม
- การใส่ไข่ไก่มักเสริมด้วยสีเขียวหรือหัวหอมผักทุกชนิดผักต้มข้าวเห็ดส่วนประกอบอื่น ๆ
- ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นสามารถทอดในน้ำมันในกระทะ, อบในเตาอบบนแผ่นอบที่มีก่อนหน้านี้เบลอพื้นผิวของระยะทางที่มีไข่แดง
Patties กับไข่ในเตาอบ
Patties กับไข่สูตรที่จะนำเสนอครั้งแรกมีความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีไม่เท่ากันในแง่ของความเรียบง่ายของเทคโนโลยีและผลสุดท้าย สิ่งสำคัญคือไม่ให้แป้งเกินไปกับแป้งหยุดในเวลาและไม่ยอมจำนนต่อการทดลองเพื่อเพิ่มส่วนพิเศษเพื่ออำนวยความสะดวกในการผสม
ส่วนผสม:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม;
- กรีนเนอรี่ - คาน 0.5;
- แป้ง - 4 แก้ว;
- นม - 250 มล.;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยีสต์สด - 25 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ละลายยีสต์ในนมอุ่น
- แยกไข่ไก่ใส่น้ำตาลเกลือใส่ลงในฐานยีสต์คนให้เข้ากันจนได้ผลึกละลาย
- ผัดในแป้งและน้ำมันทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง, นวด 1 ครั้ง
- ตัดไข่ต้ม, ผักใบเขียว, หัวหอม, ผสม, ฤดู
- จากการบรรจุและการขึ้นรูปของแป้ง
- ผิงพายกับไข่และผักใบเขียวในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
ไข่เจียวทอด
ไข่ทอดกับไข่ไม่ได้เป็นตัวเลือกสำหรับเมนูอาหาร แต่บางครั้งคุณสามารถรักษาตัวเองให้มีความอร่อยได้เช่นเดียวกัน ในกรณีนี้พอเพียงและยกยีสต์ฐานหลังจากที่คุณทันทีสามารถดำเนินการกับการสร้างแบบจำลองและการทอดผลิตภัณฑ์ในส่วนใหญ่ของน้ำมันพืชกลั่น
ส่วนผสม:
- ไข่ - 7 ชิ้น;
- ผักและข้าวต้ม - 1 แก้ว;
- แป้ง - 600 กรัม;
- นม - 350 มล.;
- น้ำตาล - 70 กรัม;
- น้ำมันพืชและครีม - 30 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ในนมยีสต์และน้ำตาลจะละลายทิ้งไว้ 20 นาที
- เพิ่ม 1 ไข่ส่วนผสมที่เหลือสำหรับแป้ง, นวด, ทิ้งไว้ในความอบอุ่นสำหรับการยก
- ต้มจนเดือดหั่นเป็นไข่ผสมกับผักเขียวข้าวเกลือพริกไทย
- จากแป้งและไส้ผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้นในรูปของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเค้ก
- ทอดไข่กับไข่ในกระทะน้ำมันทั้งสองข้าง
แพนเจี๊ยวกับหอมใหญ่และไข่
ตัวเลือกถัดไปสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรอการทดสอบยีสต์ในระยะยาว Patties กับหอมและไข่เตรียมจากฐานบน kefir กับโซดาซึ่งจะใช้เวลาไม่กี่นาทีในการผสม ในการเติมถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับรสชาติอ่อนละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- ไข่ - 7 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 250 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
- แป้ง - 500-600 กรัม;
- kefir - 300 มล.;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 70 มล.;
- โซดาชำระคืน - 1 ช้อนชา;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- Kefir ผสมกับเกลือน้ำตาลเนยและโซดา
- เพิ่มแป้งผสมและถ้ามีเวลาให้ยืนสำหรับ 20-30 นาที
- ไข่ต้มสะอาดบดผสมกับหัวหอมหั่นบาง ๆ ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย
- ปั้นแป้งและเติมผลิตภัณฑ์
- เตรียมไข่เจียวกับไข่และต้นหอมในน้ำมันร้อนบราวนิ่งจากสองด้าน
Patties กับกะหล่ำปลีและไข่ในเตาอบ
ผู้ชื่นชมในการอบด้วยกะหล่ำปลีจะยินดีที่จะลองผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่นำเสนอด้านล่าง การเติมพายกับกะหล่ำปลีและไข่จะกลายเป็นความละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการเพิ่มนมเมื่อตัดผัก สำหรับความพิถีพิถันส่วนประกอบสามารถเสริมด้วยสีเขียวหรือหัวหอม
ส่วนผสม:
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 0.5 ส้อม;
- นม - 2.5 ถ้วย;
- แป้ง - 450 กรัม;
- น้ำตาล - 30 กรัม;
- น้ำมัน - 60 กรัม;
- ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ผสมแป้งกับน้ำตาลเกลือและยีสต์แห้ง
- เติมไข่ไก่และนมอุ่น 2 ถ้วยผสมให้สะอาดล้างด้วยความร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- กะหล่ำปลีกับนมก่อนการระเหยของความชื้น
- เติมรสชาติให้เข้ากับไข่ต้มและสับ
- ผัดพายกับกะหล่ำปลีและไข่อบในเตาอบจนอวบ
Patties กับข้าวและไข่ในเตาอบ
เตรียมด้วยสูตรต่อไปนี้การเติมพายกับข้าวและไข่จะทำให้ได้รสชาติที่สมดุลและความอิ่มตัวปานกลางได้โดยการใช้สีเขียวและหัวหอมผักใบเขียวชอุ่มและการเพิ่มสมุนไพรแห้งของ Provence แป้งสามารถนวดด้วยสูตรอื่นที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
ส่วนผสม:
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- เขียวและหัวหอม - 120 กรัม;
- เขียว - 1 พวง;
- ข้าว - 200 กรัม;
- แป้ง - 4 แก้ว;
- นม - 250 มล.;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- น้ำมัน - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยีสต์สด - 25 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร provencal
การจัดเตรียม
- ละลายในนมอุ่นยีสต์น้ำตาลเพิ่มเกลือไข่ 4 ช้อนโต๊ะเนยและแป้ง
- ทิ้งฐานไว้ 2 ชั่วโมง
- ใส่หัวหอมกับหัวหอมเพิ่มปลายหัวหอมเขียวและเขียว
- ผสมทอดกับข้าวต้มและไข่ฤดู
- ปั้นแป้งและพายซี่โครงอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
Patties กับผักขมและไข่
ถ้าคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารหรือขนมขบเคี้ยวก็ถึงเวลาที่จะทำพายกับไข่นกกระทาและผักขม น่าประทับใจจะไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะได้รับการพิจารณาไม่เพียง แต่การเติม แต่ยังเป็นแป้งสาลีที่อร่อยอีกด้วย
ส่วนผสม:
- ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
- ผักขม - 1 พวง;
- เขียว - 1 พวง;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- นม - 200 มล.;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ล้างน้ำมันด้วยแป้งเกลือและน้ำตาลใส่ในอ่างน้ำนานหลายนาที
- นมเทลงใน crumbs, นวดและ kneaded สำหรับชั่วโมงในเย็น.
- ผักโขลลวก 2 นาทีในน้ำเดือดผสมกับไข่ต้มสับและผักใบเขียว
- หั่นเป็น รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ มีไข่และเขียว อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาถึงอึ๋ม
Patties กับเห็ดและไข่
โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมพายอบกับไข่ถ้าคุณเพิ่มเห็ดทอดกับหัวหอม (ก่อนปรุงสุกหรือเห็ดสด) ลงในไส้ ไม่จำเป็นในองค์ประกอบที่จะต้มข้าวด้วยสมุนไพรจำนวนเงินที่มีความมุ่งมั่นที่จะลิ้มรส แป้งค่อนข้างเรียบง่ายและปรุงสุกในน้ำ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 7 ชิ้น;
- เห็ด - 300 กรัม;
- เขียว - 1 พวง;
- ข้าวและหอม - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 600 มล.;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 15 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- จากน้ำอุ่นยีสต์แห้งน้ำตาลและแป้งนวดแป้งเพิ่ม 1 ไข่ 70 กรัมน้ำมันและเกลือทิ้งไว้ให้เข้าใกล้
- ทอดเห็ดหอมผสมกับไข่ต้มข้าวเขียว
- พัฟทำจากแป้งและการบรรจุสินค้ามีการอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
พายกับชีสและไข่
พายทำ จากขนมพัฟ กับไข่และชีสเตรียมโดยไม่ลังเลใด ๆ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการสร้างไส้และจำนวนเดียวกันสำหรับการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ที่มีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปสามเหลี่ยมจากฐานสำเร็จรูป ถ้าต้องการให้ช่องว่างในการทำจาระบีเป็นสีเหลืองอ่อนตามปกติโดยมีเมล็ดงา
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 500 กรัม;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียวและสีเขียว - 150 กรัม;
- ชีส - 150 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, แป้ง, ไข่แดง, งา
การจัดเตรียม
- ผสมหัวหอมสับ, กรีน, ไข่ต้มและชีสขูดในชาม
- แป้งจะรีดออกเล็กน้อยบนโต๊ะแป้งที่หั่นเป็นชิ้นที่เติมเต็มการเติมและปะขอบ
- เจาะรูหรือตัดจากข้างบนและอบพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศานาน 20-30 นาที
Patties กับมันฝรั่งและไข่
พายมันฝรั่งที่ มีไข่สามารถอบลงในเตาอบและทอดในน้ำมันร้อนในกระทะสีน้ำตาลจากสองด้าน มันฝรั่งสามารถต้มในเครื่องแบบแล้วนวดโดยเปลหรือใช้น้ำซุปข้นที่เหลือหลังจากที่ผ่านมาอาหาร มายองเนสในการทดสอบอาจถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- เขียวและหัวหอมสีเขียว - 1 ลำ
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เนย - 70 กรัม;
- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 700 มล.;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- มายองเนสและน้ำมันพืช - 70 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 15 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ผสมยีสต์กับแป้งน้ำตาลเกลือและน้ำอุ่นใส่น้ำมันพืช
- ผัดแป้งทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- มันฝรั่งบดต้มจะรวมกับหัวหอมทอดและหัวหอมสีเขียว, ไข่ต้ม, เนย, เกลือ, พริกไทย
- ผัดพายจากไส้และขนมอบอบในเตาอบหรือทอดในน้ำมันจนสุก
พายกับเนื้อและไข่
อบ พายกับเนื้อสัตว์ และไข่ในเตาอบอาจมาจากแป้งที่หวานหรือไม่มีหนาม ผสมผสานกับ สูตรที่ผ่านการทดสอบด้วยตัวคุณเอง เมื่อไม่มีเวลาหรือต้องการทำความเข้าใจกับฐานแป้งขอแนะนำให้นำแป้งสำเร็จรูปที่ไม่เป็นขุยเช่นในกรณีนี้หรือยีสต์ไปเพิ่มเวลาในการตรวจสอบ
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 500 กรัม;
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 150 กรัม;
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- เขียว - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทย, แป้ง, ไข่แดง
การจัดเตรียม
- ทอดเนื้อสับกับหัวหอม
- เพิ่มผักสีเขียวและไข่ต้ม
- โรยแป้งบนโต๊ะด้วยแป้งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเติมด้วยไส้
- วางรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยมฉีกขอบด้วยส้อมและใช้ไข่แดง
- ผิงพาย 20-30 นาทีที่ 200 องศา
แพนเค้กขี้เกียจกับไข่
การดำเนินการสูตรต่อไปจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีและผลจะอร่อยและขี้เกียจ patties หยาบซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวซอสอื่น ๆ หรือเพียงเป็นอาหารเสริมสำหรับซุปสำหรับมื้อกลางวัน พื้นผิวของแป้งในกรณีนี้จะหนาขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับ fritters ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ที่มีการคั่ว
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400-480 กรัม;
- kefir - 0.5 ลิตร;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- โซดาชำระคืน - 0.5 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย - สำหรับ¼ช้อนชา;
- หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ผสม kefir กับครีมเพิ่ม 2 ฟองดิบโซดาเกลือและน้ำตาล
- เพิ่มแป้งหัวหอมสีสับและไข่ต้ม
- แพนเค้ก ขี้เกียจ ทอด กับหัวหอมและไข่ ในลักษณะของแพนเค้ก, ส่วนสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
ทอดกับกระเทียมและไข่ปลา
จานอร่อยรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมพิเศษจะได้รับพร้อมกับการบรรจุที่ทำด้วยการเพิ่มกระเทียมป่า ชนิดของพืชสีเขียวเปลี่ยนลักษณะรสชาติของพายให้พวกเขามีรสชาติพิเศษ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อเติม
ส่วนผสม:
- ไข่ - 8 ชิ้น;
- กระเทียมป่า - 2 พวง;
- หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม;
- แป้ง - 700 กรัม;
- น้ำ - 1.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 30 กรัม;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- จากแป้งยีสต์เกลือน้ำตาลเนยและน้ำอุ่นนวดแป้งทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- ไข่ต้มผสมกับหัวหอมหั่นเป็นชิ้นและหัวหอมเพิ่มสีเขียวและน้ำมันเล็กน้อยสำหรับความหนืดถ้าต้องการ
- พายซี่โครงหมูที่ทำจากราเมงและไข่ทอดในน้ำมันร้อน
พายกับ saury และไข่
เค้กอบกับปลากระป๋องและไข่สามารถจากการเตรียมตัวตามการทดสอบสูตรของคุณเองหรือใช้ชั้นพัฟพร้อมซึ่งเป็นอาหารอันโอชะจะกลายเป็นน่ารับประทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและอ่อนโยน แทนที่จะเป็นหัวหอมสีเขียวคุณสามารถใช้สับละเอียดหรือกระเทียมหอม
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 500 กรัม;
- ซูรี่ - 1 ธนาคาร;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม;
- แป้งแดง
การจัดเตรียม
- ม้วนแป้งตัดเป็นสี่เหลี่ยม
- ผสมไข่ลวกที่หั่นด้วยต้นหอมและพริกผลไม้บดใส่ไส้ไส้ด้วยแป้งทาปลายขอบด้วยส้อมจารบีพร้อมไข่แดง
- เทขนมพัฟในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา 30 นาที