แพนเค้กที่ไม่มีไข่

แพนเค้ก - ผลิตภัณฑ์ที่ผัดหรือทอดเช่น tortillas ทำจากแป้งที่เป็นของเหลวอย่างเป็นธรรม แพนเค้กเป็นอาหารที่รู้จักตั้งแต่สมัยโบราณเช่นแพนเค้กและเค้ก ประเพณีของการทำแพนเค้กกลับไปลัทธิสุลต่านพลังงานแสงอาทิตย์

แป้งสำหรับแพนเค้ก

แป้งบนฟองมีความหนาแน่นมากขึ้นกว่าแพนเค้กดังนั้นฟริตเตอร์มีสีเขียวชอุ่มและหนาขึ้น ไม่จำเป็นต้องทำจากแป้งและน้ำมักจะยิ่งขึ้น (มีนมหรือของเหลวหมักนมเปรี้ยวครีมเนย) นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม stuffings ต่างๆ, บดหรือเช็ดอาหาร, ซอส, เครื่องเทศที่แป้งแพนเค้ก ปกติพวกเขาทำแพนเค้กขนาดเล็กกว่าแพนเค้กในกระทะเดียวไม่กี่ชิ้นจะอบในกระทะ

เราจะบอกวิธีปรุงแพนเค้กโดยไม่มีไข่การอบเช่นนี้เป็นเรื่องที่ดีสำหรับการถือศีลอดและมังสวิรัติหลายชนิดรวมถึงผู้ที่แพ้ไข่

แพนเค้กกับนมที่ไม่มีไข่ - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี (สามารถผสมกับบัควีทข้าวโอ๊ตข้าวโพดข้าว ฯลฯ ) - 1 แก้ว
• นม - 100 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก;
• โซดา, ดับด้วยน้ำมะนาว - 1 หยิก;
• น้ำมันพืชหรือไขมัน

การจัดเตรียม

อุ่นนมเล็กน้อยผสมกับครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลเกลือโซดาและแป้งร่อน นวดแป้ง ถ้าคุณทอดในน้ำมันพืชเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของเนยในแป้ง หากคุณวางแผนที่จะอบแพนเค้กไขมันนี้ไม่จำเป็นต้อง (โดยวิธีการนี้มีสุขภาพดีขึ้น) ควรทิ้งแป้งไว้ 20 นาทีแล้วผสมอีกครั้ง แต่คุณสามารถอบได้ทันที ทากะทะทอดกับน้ำมันหมูหรือเทน้ำมันเล็กน้อย เทส่วนของแป้งลงในกระทะโดยใช้ช้อนตักหรือเชฟขนาดใหญ่ ด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะปกติแพนเค้กขนาดเล็กจะได้รับซึ่งเด็กมักจะชอบซึ่งโดยวิธีการที่ไม่ดีที่จะดึงดูดการปรุงอาหารจากอายุที่แน่นอน อบหรือแพนเค้กย่างกับพลิกจนกระทั่งลักษณะของลักษณะสีทอง - แดง คุณสามารถให้บริการแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งแยมกับซอสและขนมไม่หวานใด ๆ

ประมาณต่อไปนี้สูตรเดียวกัน (ดูด้านบน) เราเตรียมแพนเค้กที่ไม่มีไข่ใน kefir Kefir โดยปริมาณเราใช้เวลามากที่สุดเท่าที่แป้ง

หากต้องการทำแพนเค้กโดยไม่มีไข่ที่สวยงามมากขึ้นให้เตรียมแป้งสำหรับยีสต์ โซดาแน่นอนไม่ได้รับการยกเว้น ส่วนผสมใช้สูตรเดียวกับสูตรก่อนหน้า (ดูด้านบน) เรามีแพ็คเก็ตของยีสต์แห้งหรือกดให้สดใหม่สามครั้ง

การจัดเตรียม

เราเตรียมโดยวิธีการ sputtered ผสมในถ้วยใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งกับน้ำตาลและนม (หรือ kefir คุณสามารถปรุงอาหารบนน้ำ) เพิ่มยีสต์และใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีให้มันพอดี ในน้ำลายให้เพิ่มแป้งร่อนและส่วนผสมอื่น ๆ

อบหรือแพนเค้กย่างในกระทะ

กุ้งทอดที่ให้รสเปรี้ยวโดยไม่ใช้ไข่กับเนื้อสับฟักทองและชีส

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี (สามารถผสมกับข้าวโอ๊ตข้าวข้าวโพด) - 1 แก้ว;
• เนื้อสับบด - 170 กรัม;
• โยเกิร์ต unsweet - ประมาณ 1.5 แก้ว;
• เนยแข็งขูด - 100 กรัม;
• ฟักทอง - ประมาณ 170 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศขูด, แกงผสม;
• ผักสับ
• น้ำมันหรือไขมัน

การจัดเตรียม

ฟักทองสามบนเครื่องขูดขนาดเล็กและจะดีกว่าในการวาดด้วยเครื่องปั่น เราเชื่อมต่อฟักทองและเนื้อสับเพิ่มโยเกิร์ต, แป้ง, ชีสขูด, เครื่องเทศ, สีเขียวหั่น ผสมให้ละเอียดความหนาแน่นของแป้งควรอยู่ใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตที่มีความหนาปานกลาง เราอบแพนเค้กหรือทอดในกระทะ เราให้บริการกับซอสที่ละเอียดอ่อนจากโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหรือครีม