เนื้ออบกับเห็ดในเตาอบถือเป็นหนึ่งในมือที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันเทศกาลอาหาร มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอุดมไปด้วยคุณค่าและมีกลิ่นหอม อย่าเสียเวลาไร้ประโยชน์และเรียนรู้วิธีปรุงอาหารด้วยเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ
เนื้อสัตว์ที่มีเห็ดชีสและมันฝรั่งในเตาอบ
ส่วนผสม:
- champignons สด - 200 กรัม;
- โหระพาแห้ง
- มันฝรั่งเล็ก - 4 ชิ้น;
- เนย - 40 กรัม;
- พริกหยวกบด - หยิก;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
- หมู - 300 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 100 กรัม
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดหัวหอมตัดเป็นวงครึ่งรินน้ำส้มสายชูและทิ้งไว้ให้หมัก เห็ดและมันฝรั่งล้างทำความสะอาดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และเทเห็ดลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น เพิ่มออริกาโน โหระพา และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราดับเห็ดเป็นเวลา 5 นาทีวางไว้บนจานและในน้ำมันเดียวกันทอดมันฝรั่งได้อย่างรวดเร็วโรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเราจะเอากระทะออกจากจานแล้วเทมันฝรั่งลงในจานที่อบด้วยฟอยด์
เราประมวลผลเนื้อตัดเป็นชิ้นเพิ่มเครื่องเทศและทอดแยกกันเป็นเวลา 10 นาที ขณะที่หมูกำลังสุกให้ถูชีสที่คอใหญ่ ในรูปแบบที่มีมันฝรั่งเรากระจายเนื้อเทน้ำมันโรยด้วยแหวนหัวหอมปกคลุมด้วยชั้นของเห็ดและชีสแข็งขูด หล่อลื่น "หม้อปรุงอาหาร" ด้วยครีมและใส่ มันฝรั่งกับเห็ด และเนื้อสัตว์ในเตาอบอุ่นก่อนล่วงหน้า 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที นั่นคือทั้งหมดที่จานพร้อมและมีรสชาติดีในรูปแบบ preheated แม้ในวันถัดไป
เนื้ออบกับเห็ดและชีสในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หมู - 500 กรัม;
- แชมเปญสด - 300 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 300 มล.;
- ใบผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
หมูถูกล้างและแห้งโดยใช้กระดาษเช็ดทำความสะอาด จากนั้นเราจะตัดเนื้อสัตว์กับจานและค่อยๆตีด้วยค้อนครัวพิเศษ ตอนนี้ถูชิ้นที่มีเกลือและพริกไทยและทอดบนน้ำมันพืชอุ่นทั้งสองด้านจนกว่าจะมีเปลือกสีหยาบปรากฏ เห็ดมีการประมวลผลและล้างให้สะอาด จากนั้นก็นำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลอดไฟจะทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นครึ่งวงกลมและเราจะส่งน้ำมันพืชอุ่นเป็นสีทอง เพิ่มเห็ดผสมและทอดผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที podsalivaya เพื่อลิ้มรส
บนแผ่นอบที่เตรียมไว้วางชิ้นเนื้อย่างแล้วจึงค่อยย่างผักและทาครีมเปรี้ยวทั้งหมด อบเนื้อด้วยเห็ดเป็นเวลา 20 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา จากนั้นเพิ่มไฟเป็น 200 องศาและตรวจพบอีก 10 นาที เราใส่จานสำเร็จรูปลงบนจานที่สวยงามตกแต่งด้วยผักสีเขียวและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
เนื้อสัตว์ที่มีเห็ดมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ตัดเนื้อสัตว์ - 800 กรัม;
- เห็ดสด - 300 กรัม;
- ชีส - 200 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
เราประมวลผลเนื้อและหั่นเป็นแผ่นหนา 2 ซม. จากนั้นเราตีแต่ละชิ้นถูด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและกระจายบนแผ่นอบ greased เราครอบคลุมด้านบนด้วยเห็ดแปรรูปและสับทั้งหมด จากนั้นเราจะนำมะเขือเทศมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ โรยจานด้วยชีสที่ขูดแล้วกางมือทั้งหมดออกและนำกระทะออกจากเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 50 - 60 นาที เนื้อมีรสอร่อยไม่แพ้ใครและฉ่ำมาก