ช่วยเตรียมแพนเค้กแบบลีนอย่างรวดเร็วและอร่อยสูตรโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของไข่ผลิตภัณฑ์จากนมและไขมันสัตว์ ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการคัดสรรมาแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งแยมน้ำเชื่อมผลไม้หรือเสริมด้วยการบรรจุจากส่วนผสมของพืช
วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กยัน?
เทคโนโลยีของแพนเค้กโดยไม่ต้อง skoromnyh ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนและผลที่ได้คือเกือบจะไม่ด้อยกว่ารุ่นดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์
- ตามกฎแล้วแพนเค้กปรุงสุกในน้ำที่ไม่มีไข่ อย่างไรก็ตามหลายรุ่นของจานที่เป็นของเหลวพื้นฐานที่ใช้แตงกวาหรือน้ำมะเขือเทศน้ำผลไม้, น้ำผลไม้, น้ำซุปมันฝรั่ง
- แป้งทอดสำหรับแพนเค้กสามารถผสมกับยีสต์สดหรือแห้งหรือบนพื้นฐานสดที่โซดาที่ถูกทำให้เป็นกรดหรือผงฟูจะถูกเพิ่มเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความงดงาม
- ปริมาณน้ำตาลในสูตรสามารถปรับตามรสนิยมของคุณและขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์ที่ควรจะทำหน้าที่เป็นของหวานหรืออาหารว่างเผ็ด
- แพนเค้กอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระทะแพนเค้กพิเศษหรือกระทะที่มีด้านล่างหนาหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชแปรง
แพนเค้กยีสต์ยันรวดเร็วในยีสต์แห้ง
อบแพนเค้กแบบลีนได้อย่างรวดเร็วและอร่อยช่วยสูตรของผลิตภัณฑ์ในยีสต์ ในกรณีนี้จานเตรียมด้วยเม็ดยีสต์แห้งซึ่งต้องมีการเปิดใช้งานล่วงหน้าในส่วนของน้ำอุ่น หลังจากเติมสารทึบแสงแล้วจะต้องรอให้ฟองสบู่ปรากฏขึ้นในระหว่างการทดสอบและได้รับความพรุน
ส่วนผสม:
- น้ำ - 600 มล.;
- แป้ง - 0.5 กก.
- ยีสต์แห้ง - 5 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
- ในแก้วน้ำอุ่นละลายยีสต์และน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
- ผสมน้ำอุ่นที่เหลืออยู่กับน้ำตาลเกลือและแป้งให้แช่เล็กน้อย
- เพิ่มช้อนในแป้งผสมในน้ำมันและปล่อยให้มวลในความร้อนเป็นเวลา 30-40 นาที
- ย่างแพนเค้กยันยันน้ำตาลส่วนของแป้งจากทั้งสองด้าน
บางแพนเค้กที่มีรู - สูตร
สูตรนี้ของแพนเค้ก lenten จะดำเนินการบนพื้นฐานของเหลวด้วยการเพิ่มชาดำสด ผลิตภัณฑ์เครื่องเคลือบแบบ Lacy ถูกซื้อโดยเพิ่มน้ำโซดาและมะนาวลงในแป้ง ผลที่ได้จะพอใจแม้กระทั่งผู้คลางแค้นที่ไม่ไว้ใจเทคโนโลยีแปลกแหย่และชอบจานในเวอร์ชันคลาสสิก
ส่วนผสม:
- น้ำ 250 มล.;
- ชาดำ - 250 มล.;
- แป้ง - 250 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผสมน้ำและชาเพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำมันแป้งและโซดา
- ผัดฐานที่ได้ด้วยปัดแล้วทอดไปยังส่วนทอดของผลิตภัณฑ์ทอดให้บางส่วนของแป้งบนกระทะอุ่น
แพนเค้กยันบนน้ำแร่ - สูตร
แพนเค้กแพนเค้กแสนอร่อยจะสุกโดยใช้เป็นน้ำแร่อัดแน่น ไอระเหยของก๊าซช่วยให้ล้างฐานได้อย่างน่าอัศจรรย์และให้ความโปร่งและพรุนของผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบของการทดสอบในกรณีนี้ปราศจากยีสต์และผงฟูและผลที่ได้คือความประทับใจกับความกระปรี้กระเปร่าของแพนเค้ก
ส่วนผสม:
- น้ำแร่ - 0.5 ลิตร;
- แป้ง - 280 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
- ในน้ำแร่เกลือและน้ำตาลจะละลาย
- เทลงในแป้งผสมฐานกับเครื่องผสม
- อุ่นน้ำมันให้เดือดเทลงในแป้งบาง ๆ และปั่นผสมกับเครื่องผสม
- อบเนยแพนเค้กในน้ำแร่ส่วนที่เป็นสีน้ำตาลของแป้งบนกระทะทาน้ำมัน
แพนเค้กยันกับน้ำเดือด - สูตร
ในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วแพนเค้กการอดอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยสูตรของคัสตาร์ที่มีการเพิ่มน้ำเดือดจะเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้เป็นไปได้ ประสบความสำเร็จมากที่สุดจะเป็นรุ่นที่มียีสต์: สดเช่นในส่วนนี้หรือแห้งซึ่งสำหรับปริมาณที่ระบุของน้ำจะต้องใช้สองช้อนชา
ส่วนผสม:
- น้ำ - 5 แก้ว;
- แป้ง - 4 แก้ว;
- ยีสต์สด - 10 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย;
- เกลือ - 2 หยิก
การจัดเตรียม
- ในแก้วน้ำอุ่นละลายยีสต์ช้อนแป้งและน้ำตาลทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- เพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำที่น้ำตาลเกลือน้ำมันและแป้งละลายลงปล่อยให้พื้นผิวอยู่ในความร้อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- อบเนยแข็งคัสตาร์แพนเค้กในรูปแบบดั้งเดิมบนกระทะน้ำมัน
แพนเค้กก้อนโตที่มีเชื้อ
น่าแปลกใจที่ปากรดน้ำมีกลิ่นหอมและมีรูพรุนจะเป็นแพนเค้กแบบลีนบนน้ำที่มีสารปรุงแต่งขนมปังซึ่งควรใช้งานได้เล่นที่ชวนให้นึกถึงความหนาแน่นของครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง แป้งไม่ได้เป็นส่วนผสมที่จำเป็นและสามารถแทนที่ด้วยแป้งสาลีได้จนกว่าจะมีการทดสอบเนื้อสัมผัสที่ต้องการ
ส่วนผสม:
- น้ำ - 4 ถ้วย;
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- แป้ง - 0.5 ถ้วย;
- เริ่มต้น - 1 ถ้วย;
- น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- ในถังผสมเชื้อน้ำและน้ำมันให้เพิ่มส่วนผสมที่ไหลลื่นทั้งหมด
- ทิ้งแป้งไว้ในความร้อนประมาณ 6-8 ชั่วโมง
- จากฐานที่ห่างออกมาทำให้เบเกอรี่แพนเค้กลวกทอดส่วนของแป้งลงในกระทะที่อุ่น
บัควีทแพ็คเก็ตการไปรษณีย์ - สูตร
น้ำหอมแท้และความอิ่มตัวของแพนเค้กที่ปรุงสุกด้วยแป้งโซบะจะช่วยให้นักชิมและนักชิมที่แท้จริงของการตัดสินใจทำอาหารผิดปกติได้ ถ้ามีธัญพืชเพียงอย่างเดียวก็คือการเรียงลำดับและบดไปที่โครงสร้างแป้งด้วยเครื่องบดที่กำลังไฟปานกลางแล้วลวก
ส่วนผสม:
- น้ำ - 850 มล.;
- แป้งสาลี 200 กรัม
- แป้งโซบะ - 600 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 15 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 40 กรัม;
- น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- แป้งสาลีผสมกับยีสต์และน้ำตาลเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะแป้ง buckwheat, เท 300 มล. น้ำกวนทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 40 นาที
- เทน้ำอุ่นที่เหลือแป้ง buckwheat และน้ำมันให้ยืน 1.5 ชั่วโมง
- แพนเค้กบัควีทที่ผัดเนยในลักษณะแบบดั้งเดิมบนกระทะทาน้ำมัน
แป้งแพนเค้กกับแป้งข้าวโพด
มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและยังอ่อนเพื่อลิ้มรสจะ แพนเค้กข้าวโพด ยัน แป้งสาลีที่นี่มาพร้อมกับส่วนของข้าวโพด โครงสร้างหลวมของผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้น้ำอย่างมากใช้ในกรณีนี้เป็นฐานของเหลว เป็นส่วนผสมเสริมใด ๆ ที่ไม่ได้ทำให้หวานหรือขนมหวานรสชาติที่เหมาะสม
ส่วนผสม:
- น้ำอัดลมสูง - 600 มล.
- แป้งสาลี - 100 กรัม;
- แป้งข้าวโพด - 200 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 10 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- รวมส่วนผสมแห้งสำหรับแป้งเทลงในโซดาและน้ำมันกวน
- นำเนยแพนเค้กลงบนกระทะที่ทาน้ำมันจนได้รับบลัชออนจากทั้งสองด้าน
แพนเค้กเลนเต้กับกะทิ
เสิร์ฟตำรับเขตร้อนที่ละเอียดอ่อนปรุงสุกแพนเค้กกับกะทิโดยไม่มีไข่ หากต้องการองค์ประกอบของการทดสอบที่ผิดปกติสามารถเสริมด้วยผงโกโก้หรือสารเติมแต่งในรูปแบบของกล้วยสับ, มะพร้าวชิป ผสมกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันซอสส้มหวาน
ส่วนผสม:
- มะพร้าวอ่อน - 0.5 ลิตร
- แป้งสาลี - 300 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- ในครึ่งของกะทิละลายเกลือและน้ำตาลเทลงในแป้งคนให้เข้ากัน
- เทนมที่เหลือแล้วคนให้เข้ากันปั่นด้วยน้ำมันพืช
- เทส่วนของแป้งลงในกระทะทาน้ำมันและทอดจากสองด้าน
แพนเค้กมังกรกับมังงะ
สูตร ต่อไป สำหรับแพนเค้กลีนในน้ำ จะดำเนินการกับแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งควรจะพื้นดินล้ำล้ำ ความรัดกุมของเทคโนโลยีและองค์ประกอบเล็กน้อยของแป้งจะไม่ทำให้คุณไม่ได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการ ประกอบไปด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถบรรจุใด ๆ ที่มีส่วนประกอบแบบลีนหรือแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับน้ำผึ้งแยมสารอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- แป้ง - 200 กรัม;
- มังงะ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายขาว - 40 กรัม;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- แป้งผสมกับน้ำตาลและ semolina
- เติมน้ำร้อนใส่น้ำส้มสายชูดับกระป๋องและน้ำมันพืช
- ผัดฐานและอบจากแพนเค้กแพนดี้มันเทส่วนบนกระทะร้อน
แพนเค้กผัดในน้ำเกลือ
เต็มไปด้วยความพอใจในรสนิยมและความไม่สุภาพพิเศษที่ปรุงสุกแพนเค้กบนน้ำเกลือแตงกวา กรดที่อยู่ในฐานของเหลวดังกล่าวจะดับโซดาและทำให้มีการคลายคลายของแป้งและทำให้เกิดความพรุนและความโปร่งโล่งของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป บางส่วนของแป้งสาลีสามารถแทนที่ด้วยข้าวโพดหรือโซบะ
ส่วนผสม:
- น้ำเกลือ - 350 มล.
- แป้ง - 1 แก้ว;
- น้ำตาลทราย - 20 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- ผสมแป้งกับน้ำตาลและเกลือ
- เติมน้ำเกลือและน้ำมันลงไปผัดให้ละเอียดด้วยปัด
- เทส่วนของแป้งลงในกระทะและสีน้ำตาลทั้งสองข้าง
แพนเค้กย่างกับขนมอบ
หากมีความปรารถนาที่จะเตรียมสิ่งที่น่าพอใจอร่อยและไม่เป็นปกติสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อเย็นมื้อที่สองให้ใช้ แพนเค้ก หนา กับการอบ เป็นทางออกที่ยอดเยี่ยม สำหรับการบรรจุแทนที่จะเป็นชุดที่นำเสนอคุณสามารถใช้เห็ดหรือผักผัด: พริกแดงพริกไทยบัลแกเรียเพิ่มสีเขียวหรือต้นหอม
ส่วนผสม:
- น้ำอัดลมสูง - 0.5 ลิตร;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- น้ำตาลทราย - 20 กรัม;
- น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1,5 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบสะอาดเย็นและตัดเป็นก้อน
- ฉีกในลักษณะเดียวกันและหัวหอม
- ทอดผักแยกต่างหากในน้ำมันผสมในภาชนะเดียว
- รวมแป้งกับน้ำตาลผงฟูและหยิกของเกลือ
- เพิ่มน้ำและ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันทิ้งไว้ 30 นาที
- ในกระทะกระจายน้อยของไส้ในการกระจายมันอย่างเท่าเทียมกันที่ด้านล่างและเทส่วนของแป้ง
- แพนเค้ก ยัน กับไส้เป็น สีน้ำตาลทั้งสองด้าน
แพนเค้กมันฝรั่งมันฝรั่ง
ค่อยๆกระจายอาหารของแพนเค้กที่ไม่มีไข่ออกจากฐานมันฝรั่ง น้ำซุปข้นจากมันฝรั่ง ในกรณีนี้ควรปรุงด้วยเครื่องปั่นซึ่งจะเพิ่มความหนืดของมัน ในกรณีนี้น้ำซุปไม่ถูกระบาย แต่ใช้เป็นฐานเสริมของเหลวเพื่อทดสอบความหนาแน่นปานกลาง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 0.5 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกมันฝรั่งตัดจนเต็มด้วยน้ำเติมเกลือและเดือดจนนุ่ม
- แบ่งชิ้นส่วนร่วมกับยาต้มของเครื่องปั่น, เพิ่มน้ำน้ำมันและแป้ง
- แพนเค้กอบในแบบดั้งเดิมส่วนที่เป็นสีน้ำตาลของฐานจากสองด้าน